{"id":1426,"date":"2021-07-27T18:18:57","date_gmt":"2021-07-27T10:18:57","guid":{"rendered":"https:\/\/yogurt-machines.com\/?p=1426"},"modified":"2021-07-27T18:19:05","modified_gmt":"2021-07-27T10:19:05","slug":"how-about-the-yogurt-production-business","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yogurt-machines.com\/de\/how-about-the-yogurt-production-business\/","title":{"rendered":"Wie w\u00e4re es mit der Joghurtproduktion?"},"content":{"rendered":"
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div> <\/div>
4,6\/5 \u2013 (25 Stimmen) <\/div> <\/div>

Joghurt ist bei Verbrauchern beliebt und hat sich zu einem der am h\u00e4ufigsten konsumierten Lebensmittel entwickelt. Daher ist es eine gute Gelegenheit, ein Unternehmen zur Herstellung von Joghurt zu gr\u00fcnden. Joghurt ist ein ideales Gesundheitsgetr\u00e4nk und nahrhafter als Milch. Es kann die Verdauung unterst\u00fctzen, den Appetit steigern und hat eine therapeutische Wirkung bei chronischen Patienten mit leichtem Durchfall. Daher ist Joghurt ein aromatisiertes Lebensmittel, das sowohl di\u00e4tetisch als auch gesundheitsf\u00f6rdernd ist. Die Entwicklung des Gesch\u00e4fts zur Herstellung von gebrautem Joghurt erfordert weniger Investitionen und mehr Gewinn.<\/p>

\"Joghurtproduktion\"
Produktion<\/figcaption><\/figure>

Produktionsmethode f\u00fcr Joghurtproduktionsunternehmen<\/h2>

1. W\u00e4hlen Sie Vollmilch mit Zimmertemperatur! W\u00e4hlen Sie keine Magermilch oder fettarme Milch und kein Milchpulver<\/p>

2. Vor der Joghurtzubereitung muss der Innentank der Joghurtmaschine mit hei\u00dfem Wasser und Reinigungsmittel gereinigt werden, um zu verhindern, dass sich Bakterien am \u00d6l festsetzen und Staub \u00fcberleben (muss jedes Mal durchgef\u00fchrt werden);<\/p>

3. Geben Sie zuerst die H\u00e4lfte der Milch hinzu, geben Sie dann einen Beutel Bakterienpulver hinzu und r\u00fchren Sie um (1 kleiner Beutel Bakterienpulver reicht f\u00fcr 500\u20131000 ml Milch), dann gie\u00dfen Sie die andere H\u00e4lfte der Milch ein und r\u00fchren Sie gleichm\u00e4\u00dfig um (eine Weile umr\u00fchren). ), und wir empfehlen, 50 g zu 1 l Milch hinzuzuf\u00fcgen Wei\u00dfer Zucker, Sie k\u00f6nnen ihn vor dem Kochen mit dem Pilzpulver vermischen oder ihn beim Essen hinzuf\u00fcgen, unbedingt umr\u00fchren, bis er schmilzt;<\/p>

4. Geben Sie etwa 45\u00b0 warmes Wasser zwischen den Joghurtbereiter und den Beh\u00e4lter (wird im Sommer nicht verwendet);<\/p>

5. Geben Sie es in die Joghurtmaschine, \u00f6ffnen Sie den Deckel w\u00e4hrend der Produktion nicht und lassen Sie es im Sommer 7 bis 8 Stunden lang, im Fr\u00fchling und Herbst 10 bis 12 Stunden und im Winter 12 bis 15 Stunden lang g\u00e4ren.<\/p>

6. Es kann sofort nach der G\u00e4rung gegessen werden. und muss verschlossen und gek\u00fchlt sein. Nach 16 Stunden im K\u00fchlschrank schmeckt es besser;<\/p>

\"Joghurt-Produktionslinie\"
Joghurtproduktion & nbsp; Linie<\/figcaption><\/figure>

Vorsichtsma\u00dfnahmen f\u00fcr die Herstellung von Joghurt<\/h2>

1. Nachdem Sie die Bakterien erhalten haben, legen Sie sie bitte zur Aufbewahrung in den Gefrierschrank des K\u00fchlschranks.<\/p>

2. F\u00fcr die Herstellung von Joghurt w\u00e4hlen Sie am besten Instant-Ultrahochtemperatur-sterilisierte reine UHT-Milch.<\/p>

3. Wenn Sie Bakterienpulver hinzuf\u00fcgen, r\u00fchren Sie beim Bestreuen um und achten Sie darauf, gleichm\u00e4\u00dfig zu r\u00fchren.<\/p>

4. Der Schwerpunkt bei der Herstellung von Joghurt liegt auf der Hygiene. Reinigen Sie den Innentank der Joghurtmaschine mit Sp\u00fclmittel und warmem, hei\u00dfem Wasser. Sp\u00fclen Sie es r\u00fcckstandsfrei mit klarem Wasser ab. Wischen Sie es mit einem speziellen Scheuerschwamm ohne \u00d6l ab.<\/p>

5. F\u00fcgen Sie 50 g Zucker pro Liter Milch hinzu.<\/p>

6. Joghurt wird m\u00f6glichst lange nicht fermentiert. Der beste Zeitpunkt f\u00fcr die Zugabe von Probiotika zu fermentiertem Joghurt liegt bei einer Raumtemperatur von 26 \u00b0C. Die Joghurtmaschine erhitzt die Milch auf 42\u2103 und h\u00e4lt die Temperatur 6 Stunden lang. Zu diesem Zeitpunkt ist die probiotische Aktivit\u00e4t am h\u00f6chsten. \uff1b<\/p>

7. Verwenden Sie Milch mit normaler Temperatur, um Joghurt herzustellen, und beenden Sie die G\u00e4rung innerhalb von 8 Stunden bei einer Raumtemperatur von 26 \u00b0C.<\/p>

8. Die Zubereitung von Joghurt mit Milch aus dem Gefrierschrank dauert 4 Stunden l\u00e4nger als normal.<\/p>

9. Nachdem der Joghurt fermentiert ist, stellen Sie ihn sofort in den K\u00fchlschrank, da er sonst weiter g\u00e4rt.<\/p>

10. W\u00e4hrend der Joghurtzubereitung nicht h\u00e4ufig aufdecken, da sonst die Luft die Fermentation beeintr\u00e4chtigt.<\/p>

11. Wenn die Fermentationstemperatur unter 36 \u00b0C liegt, k\u00f6nnen die Probiotika nicht aktiviert werden und die Fermentation verl\u00e4uft langsam. Wenn die Milchtemperatur h\u00f6her als 45\u00b0 ist, k\u00f6nnen die Bakterien nicht hinzugef\u00fcgt werden und die Bakterien werden abget\u00f6tet.<\/p>

\"Joghurtf\u00fcllmaschine\"
Joghurt-F\u00fcllmaschine<\/figcaption><\/figure>

Klassifizierung des Joghurtproduktionsgesch\u00e4fts:<\/h2>

Aufgrund der unterschiedlichen Technologie wird Joghurt in den R\u00fchrtyp und den verfestigten Typ unterteilt. Die beiden unterscheiden sich leicht im Geschmack (fester Joghurt schmeckt s\u00e4uerlich), aber es gibt keinen Unterschied im N\u00e4hrwert. Hinsichtlich der Rohstoffe und Zusatzstoffe wird Joghurt haupts\u00e4chlich in Naturjoghurt, aromatisierten Joghurt und Fruchtjoghurt unterteilt. Reiner Joghurt wird mit Milch oder rekonstituierter Milch als Rohstoff fermentiert; Aromatisierter Joghurt oder Fruchtjoghurt wird durch Zugabe von Zucker, Aroma oder nat\u00fcrlichen Fr\u00fcchten zu Milch oder rekonstituierter Milch fermentiert. Derzeit sind aromatisierter Joghurt und Fruchtjoghurt die Hauptprodukte. Aus Sicht des Fettgehalts gibt es Vollfettjoghurt, fettarmen Joghurt und fettfreien Joghurt.<\/p>

Gefestigter Joghurt: Nach dem Einbringen der Bakterien wird dieser zun\u00e4chst in Einzelhandelsbeh\u00e4lter gef\u00fcllt, dort warm gehalten und fermentiert. Das fertige Produkt wird im Beh\u00e4lter verfestigt.<\/p>

R\u00fchrjoghurt: Der in Baojiang hergestellte Starter wird im Fermenter mit den fliegenden Bl\u00fctenbl\u00e4ttern der wachsenden St\u00e4ngel beimpft. Nach dem Erstarren wird es umger\u00fchrt und in eine Tasse oder einen anderen Beh\u00e4lter gegeben.<\/p>

Reiner Joghurt: Es handelt sich um ein aus Milch oder reduzierter Milch hergestelltes und fermentiertes Produkt, dem keine weiteren Hilfsstoffe zugesetzt werden d\u00fcrfen.<\/p>

Aromatisierter Joghurt: Er wird durch Zugabe verschiedener Geschmacksrichtungen zu Naturjoghurt oder gezuckertem Joghurt hergestellt, was auf dem Markt h\u00e4ufiger vorkommt.<\/p>

Fruchtjoghurt: Er wird durch Mischen von reinem Joghurt, Zucker und nat\u00fcrlichen Fruchtmaterialien hergestellt.<\/p>

Funktioneller Joghurt: wird f\u00fcr Menschen mit besonderen Bed\u00fcrfnissen verwendet, z. B. laktosearmer Joghurt, kalorienarmer Joghurt, Vitaminjoghurt oder mit Proteinen angereicherter Joghurt usw.).<\/p>

Betriebsausr\u00fcstung f\u00fcr die Joghurtproduktion<\/h2>

Bei der Joghurtherstellung gibt es viele Aspekte zu beachten, aber wichtiger ist eine gute Joghurtproduktionslinie. Die Joghurtproduktionslinie variiert je nach Leistung verschiedener Ger\u00e4temodelle. Es gibt zum Beispiel 200-500L Produktionslinien<\/a> und 1T-5T Produktionslinien<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Joghurt ist bei Verbrauchern beliebt und hat sich zu einem der am h\u00e4ufigsten konsumierten Lebensmittel entwickelt. Daher ist es eine gute Gelegenheit, ein Unternehmen zur Herstellung von Joghurt zu gr\u00fcnden. Joghurt ist ein ideales Gesundheitsgetr\u00e4nk und nahrhafter als Milch. Es kann die Verdauung unterst\u00fctzen, den Appetit steigern und hat eine therapeutische Wirkung bei chronischen Patienten mit leichtem Durchfall. Daher ist Joghurt ein aromatisiertes Lebensmittel, das sowohl di\u00e4tetisch als auch gesundheitsf\u00f6rdernd ist. Die Entwicklung des Gesch\u00e4fts zur Herstellung von gebrautem Joghurt erfordert weniger Investitionen und mehr Gewinn.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1428,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[26,11],"class_list":["post-1426","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-yogurt","tag-yogurt-making-machine","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1426","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1426"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1426\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1428"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1426"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1426"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1426"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}