{"id":573,"date":"2019-12-26T10:09:26","date_gmt":"2019-12-26T02:09:26","guid":{"rendered":"https:\/\/yogurt-machines.com\/?p=573"},"modified":"2019-12-26T14:17:04","modified_gmt":"2019-12-26T06:17:04","slug":"how-do-you-clean-a-yogurt-maker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yogurt-machines.com\/de\/how-do-you-clean-a-yogurt-maker\/","title":{"rendered":"Wie reinigt man einen Joghurtbereiter?"},"content":{"rendered":"
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Die Milchverarbeitungsmaschine muss mit professioneller Reinigungsausr\u00fcstung, d. h. einem CIP-System, gereinigt werden, vorzugsweise innerhalb weniger Stunden, nachdem alle Vorg\u00e4nge abgeschlossen sind.<\/p>

Die Vorteile saurer und alkalischer Reinigungsmittel <\/h2>

Die Verwendung von S\u00e4ure kann R\u00fcckst\u00e4nde im Inneren von Milchverarbeitungsmaschinen<\/strong><\/a> entfernen, w\u00e4hrend Alkali durch Verseifungsreaktion Fett und Protein entfernen kann<\/p>

Die Vorteile von Sterilisationsmitteln sind: <\/h2>
  1. Schnelle bakterizide Wirkung, wirksam gegen alle Mikroorganismen<\/li>
  2. ungiftig nach Verd\u00fcnnung. <\/li>
  3. von der Wasserh\u00e4rte nicht beeinflusst. <\/li>
  4. Es bildet sich ein d\u00fcnner Film auf der Oberfl\u00e4che des Joghurtbereiters.<\/li>
  5. Einfache Bestimmung und Messung der Konzentration.<\/li><\/ol>
    \"\"<\/figure>

    Was ist der Nachteil von Sterilisationsmitteln?<\/h2>

    Es gibt jedoch noch einige Nachteile wie folgt<\/p>

    1. Es gibt einen besonderen Geschmack; es erfordert einen bestimmten Lagerzustand.<\/li>
    2. Die Sterilisationswirkung unterschiedlicher Konzentrationen ist gro\u00df.<\/li>
    3. Bei niedrigen Temperaturen kann es leicht gefrieren.<\/li>
    4. Bei unsachgem\u00e4\u00dfer Anwendung kann es zu Nebenwirkungen kommen.<\/li>
    5. Der Sterilisationseffekt wird deutlich verringert, wenn es mit Schmutz vermischt wird.<\/li>
    6. Es wird leicht die Umwelt verschmutzen.<\/li><\/ol>

      Was ist bei der Reinigung der Milchverarbeitungslinie zu beachten?<\/h2>

      1. Saure Reinigungsmittel wirken korrosiv auf Metalle und es sollten einige Korrosionsschutzmittel hinzugef\u00fcgt werden. Sie k\u00f6nnen den Joghurtbereiter auch mit Wasser absp\u00fclen.<\/p>

      2. Durch Erh\u00f6hen der Konzentration des Reinigungsmittels kann die Reinigungszeit entsprechend verk\u00fcrzt werden, wodurch der Mangel an Reinigungstemperatur ausgeglichen werden kann. Dies f\u00fchrt jedoch auch zu einem Anstieg der Reinigungskosten, und eine Erh\u00f6hung der Konzentration verbessert den Reinigungseffekt m\u00f6glicherweise nicht effektiv. Daher m\u00fcssen wir die geeignete Konzentration entsprechend der tats\u00e4chlichen Situation ermitteln.<\/p>

      3. Bei jedem Temperaturanstieg um 10 \u00b0C erh\u00f6ht sich die Geschwindigkeit der chemischen Reaktion um das 1,5- bis 2,0-fache. Gleichzeitig wird die Reinigungsgeschwindigkeit des Joghurtbereiters entsprechend erh\u00f6ht. Dadurch wird die Reinigungswirkung besser. <\/p>

      4. Die Reinigungstemperatur darf im Allgemeinen nicht unter 60 \u00b0C liegen. Die Reinigungszeit wird von vielen Faktoren beeinflusst und muss daher angemessen sein. Es ist zu kurz, um Schmutz effektiv zu entfernen, aber zu lang, um Ressourcen zu verschwenden.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Die Milchverarbeitungsmaschine muss mit professioneller Reinigungsanlage, d.h. CIP-Anlage, gereinigt werden, vorzugsweise innerhalb weniger Stunden nach Abschluss aller Arbeiten. Die Vorteile von S\u00e4ure \u2026 \u2026<\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":610,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[17],"class_list":["post-573","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-dairy-processing-machine","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/573","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=573"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/573\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/610"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=573"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=573"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=573"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}