{"id":1426,"date":"2021-07-27T18:18:57","date_gmt":"2021-07-27T10:18:57","guid":{"rendered":"https:\/\/yogurt-machines.com\/?p=1426"},"modified":"2021-07-27T18:19:05","modified_gmt":"2021-07-27T10:19:05","slug":"how-about-the-yogurt-production-business","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yogurt-machines.com\/es\/how-about-the-yogurt-production-business\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 tal el negocio de producci\u00f3n de yogur?"},"content":{"rendered":"
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El yogur es un alimento muy apreciado por los consumidores y se ha convertido en uno de los alimentos m\u00e1s consumidos. Por lo tanto, es una buena oportunidad para iniciar un negocio de producci\u00f3n de yogur. El yogur es una bebida saludable ideal y m\u00e1s nutritiva que la leche. Puede ayudar a la digesti\u00f3n, aumentar el apetito y tiene un efecto terap\u00e9utico en pacientes cr\u00f3nicos con diarrea leve. Por tanto, el yogur es un alimento aromatizado tanto para la dieta como para el cuidado de la salud. Desarrollar el negocio de producci\u00f3n de yogur elaborado requiere menos inversi\u00f3n y m\u00e1s ganancias.<\/p>

\"producci\u00f3n
Producci\u00f3n<\/figcaption><\/figure>

M\u00e9todo de producci\u00f3n empresarial de producci\u00f3n de yogur.<\/h2>

1. \u00a1Elija leche entera a temperatura ambiente! No elijas leche desnatada o baja en grasas ni leche en polvo.<\/p>

2. Antes de hacer yogur, el tanque interno de la m\u00e1quina de yogur debe limpiarse con agua caliente y detergente para evitar que las bacterias se adhieran al aceite y el polvo para sobrevivir (debe hacerse cada vez);<\/p>

3. Ponga primero la mitad de la leche, luego coloque una bolsa de polvo bacteriano y revuelva (1 bolsa peque\u00f1a de polvo bacteriano puede producir 500 ~ 1000 ml de leche), luego vierta la otra mitad de la leche y revuelva uniformemente (revuelva por un momento). ), y recomendamos agregar 50g a 1L de leche Az\u00facar blanca, puedes ponerla con el polvo de hongo antes de cocinar, o agregarla cuando la comas, aseg\u00farate de revolver hasta que se derrita;<\/p>

4. A\u00f1ade agua tibia a unos 45\u00b0 entre la yogurtera y el recipiente (no se usa en verano);<\/p>

5. P\u00f3ngalo en la m\u00e1quina de yogur, no abra la tapa durante la producci\u00f3n, fermente durante 7 a 8 horas en verano, 10 a 12 horas en primavera y oto\u00f1o y 12 a 15 horas en invierno;<\/p>

6. Se puede consumir inmediatamente despu\u00e9s de la fermentaci\u00f3n. y debe sellarse y refrigerarse. Sabe mejor despu\u00e9s de 16 horas de refrigeraci\u00f3n;<\/p>

\"l\u00ednea
L\u00ednea de producci\u00f3n de yogur<\/figcaption><\/figure>

Precauciones para hacer yogur<\/h2>

1. Despu\u00e9s de recibir las bacterias, col\u00f3quelas en el congelador del refrigerador para guardarlas.<\/p>

2. Lo mejor es elegir leche pura UHT esterilizada instant\u00e1nea a temperatura ultraalta para hacer yogur.<\/p>

3. Cuando agregue polvo bacteriano, revuelva mientras espolvorea y aseg\u00farese de revolver uniformemente.<\/p>

4. El objetivo de hacer yogur es la higiene. Limpia el tanque interior de la m\u00e1quina de yogur con detergente y agua caliente tibia. Enju\u00e1guelo con agua limpia sin dejar residuos. L\u00edmpielo con un estropajo especial sin aceite.<\/p>

5. Agrega 50g de az\u00facar por litro de leche, puedes agregarlo primero o despu\u00e9s, no puedes usar el az\u00facar esparcido por la cocina, puede estar contaminado.<\/p>

6. El yogur no se fermenta el mayor tiempo posible. El mejor momento para agregar probi\u00f3ticos al yogur fermentado es bajo la premisa de que la temperatura ambiente sea de 26 \u2103. La m\u00e1quina de yogur calienta la leche a 42 \u2103 y mantiene la temperatura durante 6 horas. En este momento, la actividad probi\u00f3tica es m\u00e1xima. \uff1b<\/p>

7. Utilice leche a temperatura normal para hacer yogur y finalice la fermentaci\u00f3n en 8 horas a temperatura ambiente de 26 \u2103.<\/p>

8. Al hacer yogur con leche sacada del congelador, se tarda 4 horas m\u00e1s de lo normal.<\/p>

9. Una vez fermentado el yogur, p\u00f3ngalo inmediatamente en el frigor\u00edfico, de lo contrario seguir\u00e1 fermentando.<\/p>

10. No destapar con frecuencia durante el proceso de elaboraci\u00f3n del yogur, de lo contrario, el aire afectar\u00e1 la fermentaci\u00f3n.<\/p>

11. Cuando la temperatura de fermentaci\u00f3n es inferior a 36\u00b0, los probi\u00f3ticos no se pueden activar y la fermentaci\u00f3n es lenta. Cuando la temperatura de la leche es superior a 45\u00b0, no se pueden agregar bacterias y las bacterias morir\u00e1n.<\/p>

\"M\u00e1quina
M\u00e1quina llenadora de yogur<\/figcaption><\/figure>

Clasificaci\u00f3n del negocio de producci\u00f3n de yogur:<\/h2>

Por la diferencia de tecnolog\u00eda, el yogur se divide en tipo agitado y tipo solidificado. Los dos tienen una ligera diferencia en el sabor (el yogur solidificado tiene un sabor m\u00e1s \u00e1cido), pero no hay diferencia en el valor nutricional. En cuanto a materias primas y aditivos, el yogur se divide principalmente en yogur natural, yogur aromatizado y yogur de frutas. El yogur puro se fermenta con leche o leche reconstituida como materia prima; El yogur aromatizado o yogur de frutas se fermenta a\u00f1adiendo az\u00facar, saborizantes o fruta natural a la leche o leche reconstituida. Actualmente, los yogures aromatizados y los yogures de frutas son los principales productos. Desde la perspectiva del contenido de grasa, existen yogures enteros, yogures bajos en grasa y yogures sin grasa.<\/p>

Yogur solidificado: despu\u00e9s de insertar las bacterias, primero se coloca en recipientes minoristas y luego se mantiene caliente y fermentado. El producto terminado se solidifica en el recipiente.<\/p>

Yogur batido: El iniciador producido en Baojiang se inocula en el fermentador con los p\u00e9talos voladores de los tallos en crecimiento. Despu\u00e9s de solidificar, se agita y se pone en una taza u otro recipiente.<\/p>

Yogur puro: Es un producto elaborado a partir de leche o leche reducida y fermentada, no debiendo a\u00f1adirse ning\u00fan otro material auxiliar.<\/p>

Yogur aromatizado: Se elabora a\u00f1adiendo varios sabores al yogur natural o al yogur azucarado, que es el m\u00e1s com\u00fan en el mercado.<\/p>

Yogur a base de frutas: se elabora mezclando yogur puro, az\u00facar y materiales de frutas naturales.<\/p>

Yogur funcional: utilizado para personas con necesidades espec\u00edficas, como yogur bajo en lactosa, yogur bajo en calor\u00edas, yogur vitam\u00ednico o yogur enriquecido con prote\u00ednas, etc.).<\/p>

Equipos comerciales de producci\u00f3n de yogur.<\/h2>

Hay muchos aspectos a los que prestar atenci\u00f3n en el negocio de producci\u00f3n de yogur, pero lo m\u00e1s importante es tener una buena l\u00ednea de producci\u00f3n de yogur. La l\u00ednea de producci\u00f3n de yogur var\u00eda seg\u00fan la capacidad de diferentes modelos de equipos. Por ejemplo, hay l\u00edneas de producci\u00f3n de 200-500L<\/a> y l\u00edneas de producci\u00f3n de 1T-5T<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El yogur es un alimento muy apreciado por los consumidores y se ha convertido en uno de los alimentos m\u00e1s consumidos. Por lo tanto, es una buena oportunidad para iniciar un negocio de producci\u00f3n de yogur. El yogur es una bebida saludable ideal y m\u00e1s nutritiva que la leche. Puede ayudar a la digesti\u00f3n, aumentar el apetito y tiene un efecto terap\u00e9utico en pacientes cr\u00f3nicos con diarrea leve. Por tanto, el yogur es un alimento aromatizado tanto para la dieta como para el cuidado de la salud. Desarrollar el negocio de producci\u00f3n de yogur elaborado requiere menos inversi\u00f3n y m\u00e1s ganancias.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1428,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[26,11],"class_list":["post-1426","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-yogurt","tag-yogurt-making-machine","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1426","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1426"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1426\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1428"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1426"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1426"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1426"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}