{"id":404,"date":"2019-12-06T15:22:05","date_gmt":"2019-12-06T07:22:05","guid":{"rendered":"https:\/\/yogurt-machines.com\/?p=404"},"modified":"2021-06-01T15:02:55","modified_gmt":"2021-06-01T07:02:55","slug":"commercial-frozen-yogurt-machine-yogurt-maker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/commercial-frozen-yogurt-machine-yogurt-maker\/","title":{"rendered":"Machine \u00e0 fermentation de yaourt | machine \u00e0 yaourt glac\u00e9 commerciale"},"content":{"rendered":"
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Le yaourt de fermentation machine <\/strong>est un appareil qui fournit une temp\u00e9rature constante (35-45 degr\u00e9s centigrades) pour la fermentation du lait. Dans cet environnement, les probiotiques se multiplient \u00e0 une vitesse impressionnante, et le lactose du lait est converti en acide lactique, puis ferment\u00e9 en yaourt. En utilisant la pasteurisation et le chauffage \u00e9lectrique, le yaourt produit par ce yaourti\u00e8re se solidifie, de plus il est riche en go\u00fbt de lait et ajustable selon le go\u00fbt. Il peut \u00eatre divis\u00e9 en machines de fermentation de yaourt \u00e0 porte unique et machines de fermentation de yaourt \u00e0 double porte.<\/p>

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Yogourt<\/figcaption><\/figure>

Elle peut \u00e9galement \u00eatre m\u00e9lang\u00e9e avec de la confiture, du miel, du citron, du jus de fruit, etc. Elle est s\u00fbre, hygi\u00e9nique, verte et saine et a un go\u00fbt excellent. La machine \u00e0 yaourt glac\u00e9 Taizy est largement utilis\u00e9e dans les magasins de yaourt, les restaurants de th\u00e9, les magasins de g\u00e2teaux, les caf\u00e9s, les boulangeries, les magasins de nourriture occidentale, les magasins de boissons, les supermarch\u00e9s, les usines de produits surgel\u00e9s, etc. <\/p>

Param\u00e8tres techniques de la machine de fermentation du yaourt \u00e0 double porte<\/h2>
Mod\u00e8le<\/td>TZ-760<\/td><\/tr>
Puissance de chauffage<\/td>2kw<\/td><\/tr>
Puissance de refroidissement<\/td>0,3kw<\/td><\/tr>
Temp\u00e9rature de fermentation<\/td>0-60\u2103<\/td><\/tr>
Temp\u00e9rature de r\u00e9frig\u00e9ration<\/td>0-8\u2103<\/td><\/tr>
Dimension<\/td>1200*700*1950mm<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>

Param\u00e8tres techniques de la machine \u00e0 fermenter le yaourt \u00e0 porte unique<\/h2>
Mod\u00e8le<\/td>TZ-38<\/td><\/tr>
Puissance de chauffage<\/td>1kw<\/td><\/tr>
Puissance de refroidissement<\/td>0,23kw<\/td><\/tr>
Temp\u00e9rature de fermentation<\/td>0-60\u2103<\/td><\/tr>
Temp\u00e9rature de r\u00e9frig\u00e9ration<\/td>0-8\u2103<\/td><\/tr>
Dimension<\/td>650*700*1950mm<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>

Param\u00e8tres techniques de la temp\u00e9rature <\/h2>
Mod\u00e8le <\/td>Machine \u00e0 yaourt glac\u00e9 \u00e0 double porte <\/td>Machine \u00e0 yaourt glac\u00e9 \u00e0 porte unique <\/td><\/tr>
Temp\u00e9rature de fermentation<\/td>43-47\u2103<\/td><\/tr>
Fluctuation de la temp\u00e9rature de fermentation<\/td>\u00b10.5\u2103<\/td><\/tr>
Uniformit\u00e9 de la temp\u00e9rature de fermentation<\/td>\u00b11.5\u2103<\/td><\/tr>
Temp\u00e9rature de r\u00e9frig\u00e9ration<\/td>4.5\u2103<\/td><\/tr>
Fluctuation de la temp\u00e9rature de r\u00e9frig\u00e9ration<\/td>\u00b11.5\u2103<\/td><\/tr>
Tension <\/td>220v 50HZ<\/td><\/tr>
Temp\u00e9rature ambiante<\/td>0-35\u2103<\/td><\/tr>
Volume <\/td>500L<\/td>300L<\/td><\/tr>
Puissance de chauffage <\/td>0,8kw<\/td>0,4kw<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>

Les avantages de la machine de fermentation du yaourt<\/h2>

1. La r\u00e9frig\u00e9ration et la fermentation sont effectu\u00e9es au m\u00eame endroit, ce qui permet de r\u00e9duire les co\u00fbts de production.<\/p>

2. La machine \u00e0 yaourt glac\u00e9 est capable de se verrouiller automatiquement pour fournir des conditions suffisantes pour la fermentation des bact\u00e9ries d'acide lactique.<\/p>

3. Le yaourt produit ne contient pas d'additifs, de couleurs et de pigments nocifs. De plus, il est sain, nutritif et frais, et r\u00e9pond aux besoins du corps humain en mati\u00e8re d'acidit\u00e9.<\/p>

4. La yaourti\u00e8re peut maintenir une temp\u00e9rature de fermentation constante et les bact\u00e9ries lactiques peuvent se multiplier rapidement \u00e0 une temp\u00e9rature appropri\u00e9e.<\/p>

5. Les bact\u00e9ries ext\u00e9rieures n'envahissent pas le yaourt pendant le fonctionnement, ce qui le rend propre et hygi\u00e9nique.<\/p>

6. Le compresseur de r\u00e9frig\u00e9ration et le ventilateur d'extraction peuvent refroidir rapidement, ce qui modifie la d\u00e9t\u00e9rioration du yaourt traditionnel dans le temps parce que la temp\u00e9rature de stockage ne peut pas r\u00e9pondre aux exigences.<\/p>

7. La lampe de st\u00e9rilisation \u00e0 ultraviolets peut \u00eatre rapidement st\u00e9rilis\u00e9e, de sorte que l'ensemble du processus de production et de stockage est toujours st\u00e9rile et exempt de pollution.<\/p>

\"machine
Machine \u00e0 yogourt glac\u00e9 commerciale<\/figcaption><\/figure>

Les pr\u00e9cautions \u00e0 prendre avec la machine \u00e0 yogourt glac\u00e9 commerciale\u00a0<\/h2>

1. L'inclinaison de la machine \u00e0 yaourt glac\u00e9 pendant le transport doit \u00eatre sup\u00e9rieure \u00e0 30 degr\u00e9s.<\/p>

2. Afin de permettre au huile du compresseur de se d\u00e9poser, le yaourti\u00e8re glac\u00e9 commerciale<\/strong> ne peut pas \u00eatre actionn\u00e9 pendant les 6 premi\u00e8res heures apr\u00e8s son installation, sinon l'effet de refroidissement ne sera pas bon.<\/p>

La structure de la machine \u00e0 fabriquer le yaourt<\/a><\/h2>
\"structure
Structure de la machine de fermentation du yaourt \u00e0 porte unique<\/figcaption><\/figure> <\/div>
\"\"<\/figure>

machine \u00e0 yaourt \u00e0 double porte<\/p> <\/div> <\/div>

Photo<\/td>Pi\u00e8ces d\u00e9tach\u00e9es<\/td>Type<\/td>Nombre<\/td><\/tr>
\"\"<\/td>compresseur<\/td> double porte <\/td>1<\/td><\/tr>
\"\"<\/td>dissipateur thermique<\/td> double porte <\/td>1<\/td><\/tr>
\"\"<\/td>ventilateur<\/td> double porte <\/td>3<\/td><\/tr>
\"\"<\/td>c\u00e2ble chauffant<\/td> double porte <\/td>4<\/td><\/tr>
\"\"<\/td>capteur de temp\u00e9rature<\/td> double porte <\/td>1<\/td><\/tr>
\"\"<\/td>lampe de st\u00e9rilisation<\/td> double porte <\/td>2<\/td><\/tr>
\"\"<\/td>roue<\/td> double porte <\/td>4<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>

Comment disposer le pot de yaourt ?<\/h2>

1. Les pots de yaourt ne doivent pas \u00eatre empil\u00e9s trop dens\u00e9ment, et il doit y avoir suffisamment d'espace pour que l'air dans la yaourti\u00e8re soit r\u00e9gulier, ce qui favorise le chauffage rapide du lait frais ou le refroidissement rapide du yaourt final.<\/p>

2. La hauteur du pot de yaourt ne doit pas d\u00e9passer la hauteur de la machine.<\/p>

3. Le pot de yaourt doit \u00eatre r\u00e9parti uniform\u00e9ment.<\/p>

\u00a0Le fonctionnement de la machine de fermentation du yaourt<\/h2>

1. Tout d'abord, st\u00e9rilisez la table d'op\u00e9ration et la machine \u00e0 yaourt avec de l'alcool m\u00e9dical 75%.<\/p>

2. Ensuite, vous devez utiliser la pasteurisation. La temp\u00e9rature de st\u00e9rilisation est de 85 degr\u00e9s Celsius. Lorsque la temp\u00e9rature est sup\u00e9rieure \u00e0 50 degr\u00e9s Celsius, il faut remuer toutes les 15 minutes. <\/p>

Remarque : n'ajoutez pas le sucre directement au yaourt ; vous pouvez d'abord diluer le sucre dans du lait \u00e0 l'aide d'une petite tasse, puis le verser dans le r\u00e9servoir de lait.<\/p>

3. Lorsque la temp\u00e9rature descend \u00e0 45 degr\u00e9s Celsius apr\u00e8s la st\u00e9rilisation, vous devez ajouter les bact\u00e9ries de mani\u00e8re homog\u00e8ne au yaourt. Remuez pendant environ 3 minutes.<\/p>

4. Placez le yaourt dans un gobelet en papier et placez-le dans la machine.<\/p>

5. Allumer la lampe de st\u00e9rilisation pour st\u00e9riliser, puis laisser fermenter pendant 8 heures.<\/p>

6. Enfin, mettre au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant environ 10 heures.<\/p>

Note : Le temps de fermentation et de refroidissement est d'environ 24 heures. Plus la dur\u00e9e de r\u00e9frig\u00e9ration est longue, meilleur sera le go\u00fbt.<\/p>

\"machine
Machine \u00e0 fermenter le yaourt<\/figcaption><\/figure>

Pourquoi la yaourti\u00e8re ne peut-elle pas \u00eatre r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e ?<\/h2>

Raison <\/strong> <\/p>

1. Le compresseur ne fonctionne pas<\/p>

2. Le radiateur ne fonctionne pas<\/p>

3. La machine \u00e0 yaourt glac\u00e9 ne parvient pas \u00e0 refroidir ou la temp\u00e9rature baisse tr\u00e8s lentement.<\/p>

Solution<\/strong><\/p>

1. Arr\u00eatez la machine et ouvrez le filet de protection sous le corps pour remplacer le compresseur.<\/p>

2. Remplacer le radiateur.<\/p>

3. Remplir le r\u00e9frig\u00e9rant.<\/p>

\"machine
Machine de fermentation du yaourt<\/figcaption><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La machine de fermentation du yaourt est un dispositif qui fournit une temp\u00e9rature pour la fermentation du lait, la machine est principalement utilis\u00e9e pour fabriquer du yaourt glac\u00e9.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":430,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-404","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-products","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/404","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=404"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/404\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/430"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=404"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=404"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=404"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}