{"id":452,"date":"2019-12-12T10:00:48","date_gmt":"2019-12-12T02:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/yogurt-machines.com\/?p=452"},"modified":"2025-10-13T09:12:44","modified_gmt":"2025-10-13T01:12:44","slug":"200-500l-yogurt-production-line-yogurt-making-machine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/200-500l-yogurt-production-line-yogurt-making-machine\/","title":{"rendered":"Ligne de production de yaourt 200-500L | machine de traitement du yaourt"},"content":{"rendered":"
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La ligne de production de yaourt<\/strong> sert \u00e0 transformer le lait ou la poudre de lait en yaourt. Elle est compos\u00e9e de plusieurs cuves, dont une cuve de stockage, une cuve de r\u00e9frig\u00e9ration, une cuve de pr\u00e9chauffage, un homog\u00e9n\u00e9isateur, une cuve de pasteurisation et une cuve de fermentation. Enfin, le yaourt fini est conditionn\u00e9 en pot par une machine de remplissage de yaourt. La capacit\u00e9 de cette ligne de traitement du yaourt varie de 200L \u00e0 500L, et nous pouvons la personnaliser selon vos besoins. Avec des prix raisonnables et des op\u00e9rations automatiques, la ligne de production de yaourt Taizy est largement utilis\u00e9e dans les industries de transformation laiti\u00e8re, les usines de boissons et les yaourteries, etc.<\/p>

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Machine \u00e0 fabriquer du yaourt<\/figcaption><\/figure>

Quelle est la mati\u00e8re premi\u00e8re de la ligne de production de yaourt ?<\/h2>

La plupart des gens pensent \u00e0 tort que la mati\u00e8re premi\u00e8re du yaourt est le lait frais, mais en r\u00e9alit\u00e9, le lait en poudre peut \u00e9galement servir \u00e0 fabriquer du yaourt. La diff\u00e9rence de traitement entre les deux est que vous avez besoin d'une machine de m\u00e9lange \u00e0 grande vitesse suppl\u00e9mentaire pour faire fondre le lait en poudre, et que vous n'avez pas besoin d'acheter un r\u00e9servoir de stockage et un r\u00e9servoir de r\u00e9frig\u00e9ration.<\/p>

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lait<\/p> <\/div>

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lait en poudre<\/p> <\/div> <\/div>

Quelle est la diff\u00e9rence entre un r\u00e9servoir de stockage et un r\u00e9servoir de r\u00e9frig\u00e9ration ?<\/h2>

Le r\u00e9servoir de r\u00e9frig\u00e9ration est principalement utilis\u00e9 pour stocker le lait frais avant l'op\u00e9ration afin d'\u00e9viter qu'il ne se d\u00e9t\u00e9riore, et il est \u00e9quip\u00e9 d'un compresseur. Cependant, le r\u00e9servoir de stockage est un r\u00e9servoir commun pour contenir le yaourt pendant l'op\u00e9ration, sans aucune fonction sp\u00e9ciale.<\/p>

Ligne de production de yaourt 200L<\/strong><\/h2>

La ligne de production de yaourt de 200L est une capacit\u00e9 commune que la plupart des clients pr\u00e9f\u00e8rent, et cette ligne de traitement de yaourt a besoin des machines suivantes : R\u00e9servoir de st\u00e9rilisation de 200L, r\u00e9servoir de r\u00e9frig\u00e9ration de 200L, machine de remplissage de yaourt semi-automatique \u00e0 double t\u00eate, compresseur d'air de 2,2kw, une pompe \u00e0 lait, tuyaux, valves, bases.<\/p>

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Machine de transformation du yaourt<\/figcaption><\/figure>

Param\u00e8tres techniques de la cuve de st\u00e9rilisation de 200L<\/strong><\/strong><\/h3>
Diam\u00e8tre du r\u00e9servoir<\/td>625mm<\/td><\/tr>
La hauteur du r\u00e9servoir \u00e0 lait<\/td>1530mm<\/td><\/tr>
Hauteur int\u00e9rieure du r\u00e9servoir \u00e0 lait<\/td>635mm<\/td><\/tr>
Sortie <\/td>10-200kg \/ temps<\/td><\/tr>
Hauteur de la cuve de st\u00e9rilisation <\/td>1530mm<\/td><\/tr>
Temps de st\u00e9rilisation<\/td>10-30 minutes (r\u00e9glable)<\/td><\/tr>
Temp\u00e9rature de st\u00e9rilisation <\/td>60-99 degr\u00e9s (r\u00e9glable)<\/td><\/tr>
P\u00e9riode de chauffage <\/td>25-35 minutes<\/td><\/tr>
Puissance<\/td>380v 12kw<\/td><\/tr>
Dimension <\/td>1020 * 870 * 1530mm<\/td><\/tr>
Poids <\/td>70 kg<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>

Param\u00e8tres techniques du r\u00e9servoir frigorifique de 200 litres<\/h3>
Diam\u00e8tre du r\u00e9servoir<\/td>625mm<\/td><\/tr>
La hauteur du r\u00e9servoir \u00e0 lait<\/td>1530mm<\/td><\/tr>
Hauteur int\u00e9rieure du r\u00e9servoir \u00e0 lait<\/td>635mm<\/td><\/tr>
Sortie <\/td>10-200kg \/ temps<\/td><\/tr>
hauteur du r\u00e9servoir de r\u00e9frig\u00e9ration <\/td>1530mm<\/td><\/tr>
Temp\u00e9rature de r\u00e9frig\u00e9ration <\/td>45-85 degr\u00e9s centigrades (r\u00e9glable)<\/td><\/tr>
Puissance<\/td>380v\/0.75kw<\/td><\/tr>
Dimension <\/td>1020 * 870 * 1530mm<\/td><\/tr>
Poids <\/td>60 kg<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>

Param\u00e8tres techniques de la machine \u00e0 emballer les yaourts 200L<\/h3>
Le nombre de t\u00eates de remplissage<\/td>2<\/td><\/tr>
Capacit\u00e9 de remplissage <\/td>30-1000ml<\/td><\/tr>
Sortie <\/td>200-500 tasses \/ heure<\/td><\/tr>
Pr\u00e9cision du remplissage<\/td>\u00b1 0,2%<\/td><\/tr>
Poids<\/td>environ 80 kg<\/td><\/tr>
Taille  <\/td>900 * 600 * 1350mm<\/td><\/tr>
Compresseur d'air <\/td>2,2 kW <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>

Ligne de production de yaourt 300L<\/strong><\/strong><\/h2>

Pour fabriquer 300 litres de yaourt, il faut un r\u00e9servoir de r\u00e9frig\u00e9ration de 300 litres, un filtre duplex, un r\u00e9servoir de pr\u00e9chauffage de 300 litres, un homog\u00e9n\u00e9isateur de 500 litres, un r\u00e9servoir de st\u00e9rilisation de 300 litres, un r\u00e9servoir de fermentation de 300 litres, une machine de remplissage de yaourt, 5 ensembles de pompes \u00e0 lait, des pipelines, des vannes et un syst\u00e8me de nettoyage CIP de 300 litres.<\/p>

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Ligne de production de yaourt<\/figcaption><\/figure>

Param\u00e8tres techniques de la cuve de r\u00e9frig\u00e9ration pour yaourts de 300L<\/h3>
Taille<\/td>1700 * 900 * 1550mm<\/td><\/tr>
Puissance totale <\/td>2,6 kW<\/td><\/tr>
Capacit\u00e9 de refroidissement <\/td>6600 kcal \/ heure<\/td><\/tr>
R\u00e9frig\u00e9rant R\u00e9frig\u00e9rant <\/td>R22<\/td><\/tr>
Vitesse du m\u00e9langeur <\/td>36r \/ min<\/td><\/tr>
Le pouvoir d'attraction <\/td>0,75kw<\/td><\/tr>
Tension<\/td>380V \/ 50hz<\/td><\/tr>
\u00c9paisseur<\/td>R\u00e9servoir int\u00e9rieur : 2 mm Plaque de refroidissement : 0,9 mm <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>

Param\u00e8tres techniques de la cuve de pr\u00e9chauffage \/ st\u00e9rilisation \/ fermentation de 300L<\/h3>
 taille<\/td>1200 * 1000 * 1650mm<\/td><\/tr>
Diam\u00e8tre du r\u00e9servoir<\/td>800mm<\/td><\/tr>
Hauteur du r\u00e9servoir<\/td>600mm<\/td><\/tr>
\u00c9paisseur<\/td>2mm<\/td><\/tr>
Vitesse d'agitation <\/td>36r \/ min<\/td><\/tr>
Puissance du moteur d'agitation<\/td>0,55kw<\/td><\/tr>
Tension<\/td>380V \/ 50hz<\/td><\/tr>
Puissance<\/td>18kw<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>

Param\u00e8tres techniques de l'homog\u00e9n\u00e9isateur 500L<\/h3>
D\u00e9bit <\/td>500L \/ h<\/td><\/tr>
Pression maximale<\/td>25mpa<\/td><\/tr>
Pression de service<\/td>20mpa<\/td><\/tr>
Puissance du moteur<\/td> 4kw<\/td><\/tr>
Dimension<\/td>1010 * 616 * 975mm<\/td><\/tr>
Tension <\/td>380V \/ 50hz<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>

Machine de fabrication de yaourt 500L<\/strong><\/strong><\/h2>

Si vous avez une tr\u00e8s grande usine de production de yaourt, je vous recommande d'acheter une machine de fabrication de yaourt de 500L. Compar\u00e9e aux lignes de production de yaourt de 200L et 300L, cette ligne peut produire plus de yaourt dans le m\u00eame temps.<\/p>

\"ligne
Ligne de production de yaourt<\/figcaption><\/figure>

Param\u00e8tres techniques<\/h3>
R\u00e9servoir de r\u00e9frig\u00e9ration<\/td>1000L<\/td>1<\/td><\/tr>
Filtre duplex<\/td>3T\/H<\/td> <\/td><\/tr>
R\u00e9servoir de pr\u00e9chauffage<\/td>500L<\/td>1<\/td><\/tr>
Homog\u00e9n\u00e9isateur<\/td>500L<\/td>1<\/td><\/tr>
Pasteurisateur<\/td>500L<\/td>1<\/td><\/tr>
Fermenteur<\/td>500L<\/td>1<\/td><\/tr>
Machine de remplissage de yaourt<\/td>Paquet de sacs<\/td>1<\/td><\/tr>
Syst\u00e8me de nettoyage CIP<\/td>\u03a632<\/td>1 ensemble<\/td><\/tr>
Pompe centrifuge<\/td>\u03a632<\/td>5 ensembles<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>

L'organigramme de la ligne de production de yaourt <\/h2>

R\u00e9servoir de stockage<\/h3>

Le r\u00e9servoir de stockage est la premi\u00e8re partie de la ligne de production de yaourt, et il sert principalement \u00e0 stocker le lait frais que vous souhaitez traiter. La taille du r\u00e9servoir de stockage varie en fonction de la capacit\u00e9 des machines de production de yaourt.<\/p>

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R\u00e9servoir de stockage de la ligne de production de yaourt<\/figcaption><\/figure>

R\u00e9servoir de pr\u00e9chauffage<\/h3>

Comment pr\u00e9chauffer le lait frais ? A-t-on besoin de gaz ou d'\u00e9lectricit\u00e9 ? Non, en fait, nous utilisons de l'eau chaude pour chauffer le lait, et la temp\u00e9rature de pr\u00e9chauffage est d'environ 45\u2103. Comment \u00e7a marche ? Notre cuve a une structure \u00e0 double paroi, et l'eau chaude pr\u00e9par\u00e9e circule autour de la paroi interm\u00e9diaire pour chauffer le lait. Le temps de chauffage est d'environ 1h, apr\u00e8s quoi vous pouvez \u00e9vacuer l'eau chaude.<\/p>

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R\u00e9servoir de pr\u00e9chauffage de la ligne de production de yaourt<\/figcaption><\/figure>

R\u00e9servoir d'homog\u00e9n\u00e9isation <\/h3>

L'homog\u00e9n\u00e9isation a pour but d'emp\u00eacher la graisse de flotter afin que la graisse du lait soit uniform\u00e9ment r\u00e9partie dans le lait. Apr\u00e8s l'homog\u00e9n\u00e9isation, le go\u00fbt est d\u00e9licat et excellent, ce qui am\u00e9liore la saveur du lait. Par ailleurs, le lait est facile \u00e0 dig\u00e9rer et \u00e0 absorber.<\/p>

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Homog\u00e9n\u00e9isateur&R\u00e9servoir de la machine de traitement du yaourt<\/figcaption><\/figure>

R\u00e9servoir de pasteurisation <\/a><\/h3>

Taizy ligne de traitement de yaourt adopte un pasteurisateur, et la temp\u00e9rature de st\u00e9rilisation est 85\u2103. Le principe de fonctionnement est le m\u00eame que le pr\u00e9chauffage en connectant la pompe sur le r\u00e9servoir. Le temps de st\u00e9rilisation est d'environ 0,5\uff5e1,5h, et vous devez faire attention que vous ne pouvez pas d\u00e9charger l'eau chaude jusqu'\u00e0 ce que la temp\u00e9rature tombe \u00e0 4-5\u2103.<\/p>

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R\u00e9servoir de pasteurisation de la yaourti\u00e8re<\/figcaption><\/figure>

Cuve de fermentation<\/h3>

Avant la fermentation, on peut ajouter diff\u00e9rentes cultures pour obtenir diff\u00e9rents go\u00fbts de yaourt. La dur\u00e9e de fermentation est longue, environ 8h, et la temp\u00e9rature de fermentation est de 45\u2103.<\/p>

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R\u00e9servoir de fermentation de la machine \u00e0 fabriquer le yaourt<\/figcaption><\/figure>

Machine de remplissage de yaourt<\/a><\/h3>

Le remplissage de yaourt est la derni\u00e8re \u00e9tape de la ligne de production de yaourt. Il permet d'emballer le yaourt dans des gobelets qui peuvent \u00eatre vendus sur le march\u00e9. Le processus de remplissage est automatique, ce qui permet d'\u00e9conomiser beaucoup de temps et d'\u00e9nergie. Nous disposons de 3 types de machines de remplissage avec des capacit\u00e9s diff\u00e9rentes, que vous pouvez choisir en fonction de votre demande. De plus, nous pouvons personnaliser la taille des pots de yaourt pour vous.<\/p>

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Machine \u00e0 emballer le yaourt<\/figcaption><\/figure>

Comment nettoyer la ligne de production de yaourt ?<\/h2>

Nous disposons d'un syst\u00e8me de nettoyage CIP sp\u00e9cial qui consiste en trois r\u00e9servoirs en acier inoxydable \u00e9quip\u00e9s de pompes, dans lesquels sont stock\u00e9s respectivement de l'eau, de l'acide et de l'alcali. L'\u00e9tape de nettoyage est eau-alcali - eau-acide-eau, et elle peut nettoyer compl\u00e8tement chaque partie de la ligne de production de yaourt sans aucun r\u00e9sidu.<\/p>

\"Syst\u00e8me
Syst\u00e8me de nettoyage de la ligne de production de yaourt<\/figcaption><\/figure>

Vid\u00e9o de fonctionnement de la ligne de production de yaourt<\/h2>