{"id":573,"date":"2019-12-26T10:09:26","date_gmt":"2019-12-26T02:09:26","guid":{"rendered":"https:\/\/yogurt-machines.com\/?p=573"},"modified":"2019-12-26T14:17:04","modified_gmt":"2019-12-26T06:17:04","slug":"how-do-you-clean-a-yogurt-maker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/how-do-you-clean-a-yogurt-maker\/","title":{"rendered":"Comment nettoyer une yaourti\u00e8re ?"},"content":{"rendered":"
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div> <\/div>
4,6\/5 - (23 votes) <\/div> <\/div>

La machine de transformation des produits laitiers doit \u00eatre nettoy\u00e9e \u00e0 l'aide d'un \u00e9quipement de nettoyage professionnel, c'est-\u00e0-dire un syst\u00e8me CIP, de pr\u00e9f\u00e9rence dans les quelques heures qui suivent la fin de toutes les op\u00e9rations.<\/p>

Les avantages des d\u00e9tergents acides et alcalins <\/h2>

L'utilisation d'acide peut \u00e9liminer les r\u00e9sidus \u00e0 l'int\u00e9rieur machine de traitement des produits laitiers<\/strong><\/a>, tandis que l'alcalin peut \u00e9liminer les graisses et les prot\u00e9ines par r\u00e9action de saponification.<\/p>

Les avantages des agents st\u00e9rilisants sont les suivants <\/h2>
  1. Effet bact\u00e9ricide rapide, efficace pour tous les micro-organismes<\/li>
  2. non toxique apr\u00e8s dilution. <\/li>
  3. n'est pas affect\u00e9 par la duret\u00e9 de l'eau. <\/li>
  4. formant une fine pellicule sur la surface de la yaourti\u00e8re.<\/li>
  5. facile \u00e0 d\u00e9terminer la concentration et \u00e0 mesurer.<\/li><\/ol>
    \"\"<\/figure>

    Quel est l'inconv\u00e9nient des agents st\u00e9rilisants ?<\/h2>

    Toutefois, certains inconv\u00e9nients subsistent, \u00e0 savoir<\/p>

    1. Il a un go\u00fbt particulier et n\u00e9cessite des conditions de conservation particuli\u00e8res.<\/li>
    2. l'effet de st\u00e9rilisation des diff\u00e9rentes concentrations est important.<\/li>
    3. il est facile de geler lorsque la temp\u00e9rature est basse.<\/li>
    4. Une utilisation incorrecte peut entra\u00eener des effets secondaires.<\/li>
    5. L'effet de st\u00e9rilisation sera consid\u00e9rablement r\u00e9duit s'il est m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 de la salet\u00e9.<\/li>
    6. Il pollue facilement l'environnement.<\/li><\/ol>

      Quelles sont les pr\u00e9cautions \u00e0 prendre lors du nettoyage de la cha\u00eene de transformation des produits laitiers ?<\/h2>

      1) Les d\u00e9tergents acides sont corrosifs pour les m\u00e9taux et il convient d'ajouter des agents anticorrosifs ou de rincer la yaourti\u00e8re \u00e0 l'eau.<\/p>

      2) L'augmentation de la concentration de l'agent de nettoyage permet de raccourcir le temps de nettoyage de mani\u00e8re appropri\u00e9e, ce qui peut compenser le manque de temp\u00e9rature de nettoyage. Cependant, cela entra\u00eenera \u00e9galement une augmentation des co\u00fbts de nettoyage, et l'augmentation de la concentration peut ne pas am\u00e9liorer efficacement l'effet de nettoyage, de sorte que nous devons d\u00e9terminer la concentration appropri\u00e9e en fonction de la situation r\u00e9elle.<\/p>

      3. pour chaque augmentation de 10\u00b0C de la temp\u00e9rature, la vitesse de r\u00e9action chimique augmentera de 1,5 \u00e0 2,0 fois. Parall\u00e8lement, la vitesse de nettoyage de la yaourti\u00e8re sera augment\u00e9e en cons\u00e9quence. Par cons\u00e9quent, l'effet de nettoyage sera meilleur. <\/p>

      4. la temp\u00e9rature de nettoyage ne peut g\u00e9n\u00e9ralement pas \u00eatre inf\u00e9rieure \u00e0 60 \u00b0C. Le temps de nettoyage est influenc\u00e9 par de nombreux facteurs, il doit donc \u00eatre appropri\u00e9. Un temps trop court ne permet pas d'\u00e9liminer efficacement la salet\u00e9, tandis qu'un temps trop long entra\u00eene un gaspillage des ressources.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      La machine de traitement des produits laitiers doit \u00eatre nettoy\u00e9e avec un \u00e9quipement de nettoyage professionnel, c'est-\u00e0-dire un syst\u00e8me CIP, de pr\u00e9f\u00e9rence dans quelques heures apr\u00e8s la fin de toutes les op\u00e9rations. Les avantages de l'acide \u2026 \u2026<\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":610,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[17],"class_list":["post-573","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-dairy-processing-machine","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/573","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=573"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/573\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/610"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=573"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=573"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=573"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}