{"id":592,"date":"2019-12-26T10:41:03","date_gmt":"2019-12-26T02:41:03","guid":{"rendered":"https:\/\/yogurt-machines.com\/?p=592"},"modified":"2021-06-01T14:51:32","modified_gmt":"2021-06-01T06:51:32","slug":"cip-system-yogurt-machine-cleaning-equipment","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/cip-system-yogurt-machine-cleaning-equipment\/","title":{"rendered":"Syst\u00e8me CIP dans l'industrie laiti\u00e8re | \u00e9quipement de nettoyage de la machine \u00e0 yaourt"},"content":{"rendered":"
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Le syst\u00e8me CIP, c'est-\u00e0-dire Cleaning-in-place, fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 l'utilisation d'un liquide de nettoyage \u00e0 haute temp\u00e9rature et haute concentration pour nettoyer la surface de contact avec les aliments sans d\u00e9monter ni d\u00e9placer la machine. Il est principalement compos\u00e9 d'un r\u00e9servoir d'alcalin, d'un r\u00e9servoir d'acide, d'un r\u00e9servoir d'eau chaude, etc. Le liquide de nettoyage est achemin\u00e9 par une pompe centrifuge pour une circulation forc\u00e9e dans la pompe et l'\u00e9quipement afin d'atteindre l'objectif de nettoyage. Le syst\u00e8me de nettoyage CIP est largement utilis\u00e9 dans les usines laiti\u00e8res telles que machines de traitement du yaourt<\/a>, brasseries, boissons et usines alimentaires g\u00e9n\u00e9rales.<\/p>

\"Nettoyage
Nettoyage de r\u00e9servoirs Syst\u00e8mes CIP<\/figcaption><\/figure>

Le principe de fonctionnement du syst\u00e8me CIP<\/h2>

1. selon la proc\u00e9dure de r\u00e9glage, le liquide de nettoyage est automatiquement configur\u00e9 par le syst\u00e8me de nettoyage CIP. La vanne de contr\u00f4le peut acheminer automatiquement le liquide par voie pneumatique. <\/p>

2. le nettoyage automatique est r\u00e9alis\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 un syst\u00e8me de contr\u00f4le compos\u00e9 d'un contr\u00f4leur de conductivit\u00e9 et de temp\u00e9rature, d'une pompe doseuse d'acide-base et d'un \u00e9cran tactile PLC.<\/p>

3. Le syst\u00e8me CIP peut d\u00e9tecter et enregistrer la dur\u00e9e, le d\u00e9bit et la conductivit\u00e9 de chaque programme de nettoyage. En m\u00eame temps, il peut assurer la temp\u00e9rature et la concentration de la solution de nettoyage. En outre, un compteur de conductivit\u00e9 d\u00e9tecte et affiche automatiquement la conductivit\u00e9.<\/p>

\"\"
\u00c9quipement de nettoyage de la ligne de transformation du yaourt<\/figcaption><\/figure>

Structure de l'\u00e9quipement de nettoyage de la machine \u00e0 yaourt<\/h2>

Le syst\u00e8me CIP est principalement compos\u00e9 de r\u00e9servoirs de stockage de liquides de nettoyage simples ou multiples, de pompes de retour, de vannes de contr\u00f4le pneumatiques, de pompes doseuses d'acide et d'alcali, de r\u00e9gulateurs de temp\u00e9rature, de r\u00e9gulateurs de niveau de liquide, d'\u00e9crans tactiles PLC et d'armoires de commande. Le r\u00e9servoir d'acide, le r\u00e9servoir d'alcali et le r\u00e9servoir d'eau chaude ont tous une capacit\u00e9 de 2000 litres et sont enti\u00e8rement ferm\u00e9s avec une double couche. Le r\u00e9servoir d'acide et d'alcali est \u00e9quip\u00e9 d'un agitateur ; le r\u00e9servoir d'acide et d'alcali concentr\u00e9 est un r\u00e9servoir en acier inoxydable de 100 litres.<\/p>

Le syst\u00e8me CIP est reli\u00e9 \u00e0 tous les \u00e9quipements de traitement dans un circuit de nettoyage cyclique et est enti\u00e8rement contr\u00f4l\u00e9 automatiquement. Les acides et les bases concentr\u00e9s sont achemin\u00e9s dans le r\u00e9servoir d'acide et le r\u00e9servoir alcalin par une pompe automatique \u00e0 vanne \u00e0 diaphragme.<\/p>

\"fabricants
Fabricants de syst\u00e8mes de nettoyage CIP<\/figcaption><\/figure>

L'avantage des syst\u00e8mes CIP de nettoyage de cuves<\/h2>

1. Bon effet de nettoyage et haut degr\u00e9 de s\u00e9curit\u00e9<\/p>

2. R\u00e9duire les co\u00fbts de nettoyage.<\/p>

3. \u00c9liminer efficacement le yaourt r\u00e9siduel afin d'\u00e9viter toute contamination microbienne.<\/p>

4) Par rapport au nettoyage manuel, l'\u00e9quipement de nettoyage des yaourts permet d'\u00e9conomiser du temps et d'am\u00e9liorer l'efficacit\u00e9.<\/p>

5. Performances stables et fiables. Il peut \u00eatre contr\u00f4l\u00e9 manuellement, par s\u00e9lection automatique et par \u00e9cran tactile, ce qui est facile \u00e0 comprendre.<\/p>

6. \u00c9liminer les particules insolubles de mati\u00e8res \u00e9trang\u00e8res. R\u00e9duire la contamination microbienne du yaourt.<\/p>

7. \u00c9conomiser l'\u00e9nergie (eau et vapeur) et r\u00e9duire la quantit\u00e9 de d\u00e9tergent.<\/p>

8. Un tel syst\u00e8me de nettoyage peut prolonger la dur\u00e9e de vie de la ligne de production de yaourt.<\/p>

\"Syst\u00e8me
Syst\u00e8me de nettoyage CIP pour l'industrie alimentaire<\/figcaption><\/figure>

Les pr\u00e9cautions du syst\u00e8me CIP<\/h2>

1. Lorsque le NEP est en cours de chauffage, mettre d'abord en marche la pompe de nettoyage, puis la vanne de vapeur. Lors de la fermeture, fermer d'abord la vanne de vapeur, puis arr\u00eater la pompe de nettoyage apr\u00e8s environ 15 minutes.<\/p>

2. Avant de nettoyer le r\u00e9servoir avec de l'acide ou de l'alcali, veillez \u00e0 couvrir l'orifice du r\u00e9servoir afin d'\u00e9viter les \u00e9claboussures sur la personne.<\/p>

4. L'acide et l'alcali dans le syst\u00e8me de nettoyage CIP ne peuvent pas \u00eatre m\u00e9lang\u00e9s au mat\u00e9riau ou au r\u00e9servoir d'eau CIP.<\/p>

5. Veillez \u00e0 ouvrir la vanne correspondante avant de d\u00e9marrer la pompe afin d'\u00e9viter que le moteur ne br\u00fble. Lorsque la machine est \u00e0 l'arr\u00eat, veillez \u00e0 arr\u00eater la pompe pour \u00e9viter qu'elle ne tourne \u00e0 vide.<\/p>

6. La vanne ouverte doit \u00eatre ferm\u00e9e apr\u00e8s le nettoyage afin d'\u00e9viter tout reflux naturel.<\/p>

7. Lors de l'utilisation d'un acide ou d'un alcali concentr\u00e9 avec une solution de nettoyage, veillez \u00e0 porter des gants en caoutchouc.<\/p>

\"Syst\u00e8me
Syst\u00e8me CIP dans une laiterie<\/figcaption><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le syst\u00e8me CIP, c'est-\u00e0-dire le nettoyage en place, fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 l'utilisation d'un liquide de nettoyage \u00e0 haute temp\u00e9rature et \u00e0 forte concentration pour nettoyer la surface de contact avec les aliments.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":595,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[41,39],"class_list":["post-592","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-products","tag-cip","tag-dairy","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/592","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=592"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/592\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/595"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=592"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=592"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=592"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}