{"id":624,"date":"2019-12-30T11:03:34","date_gmt":"2019-12-30T03:03:34","guid":{"rendered":"https:\/\/yogurt-machines.com\/?p=624"},"modified":"2019-12-30T11:03:38","modified_gmt":"2019-12-30T03:03:38","slug":"the-difference-between-milk-and-yoghurt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/the-difference-between-milk-and-yoghurt\/","title":{"rendered":"La diff\u00e9rence entre le lait et le yaourt"},"content":{"rendered":"
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Quelqu'un peut poser la question :<\/p>

Est-il pr\u00e9f\u00e9rable de boire du lait ou du yaourt ?<\/p>

En fait, la mati\u00e8re premi\u00e8re du yaourt est le lait, et le yaourt est fabriqu\u00e9 par une machine de transformation de yaourt<\/a><\/strong> professionnelle. En bref, le lait frais est pasteuris\u00e9 et ajout\u00e9 avec des bact\u00e9ries lactiques b\u00e9n\u00e9fiques, puis ferment\u00e9 en yaourt.<\/p>

Le lait est riche en nutriments tels que les prot\u00e9ines, les graisses, les vitamines et les min\u00e9raux. Les prot\u00e9ines du lait contiennent des acides amin\u00e9s n\u00e9cessaires au corps humain, et le rapport entre le potassium, le phosphore et le calcium est raisonnable. Le lait est l'une des meilleures sources de calcium pour le corps humain, avec un rapport appropri\u00e9.<\/p>

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Fabrication de yaourt \u00e0 la fraise par la ligne de traitement du yaourt<\/figcaption><\/figure>

La diff\u00e9rence entre les deux<\/h2>

Valeur nutritionnelle<\/h3>

Le yaourt est plus nutritif que le lait<\/p>

Le yaourt est ferment\u00e9 \u00e0 partir de lait pur et conserve tous les nutriments du lait frais. Au cours du processus de fermentation, les bact\u00e9ries lactiques peuvent \u00e9galement produire diverses vitamines importantes pour l'homme, telles que la vitamine B1, la vitamine B2, la vitamine B6, la vitamine B12, etc.<\/p>

Taux d'absorption<\/h3>

Le yaourt est plus attractif que le lait<\/p>

Prot\u00e9ines : Pendant la fermentation du yaourt, les bact\u00e9ries lactiques d\u00e9composent les grosses mol\u00e9cules en petites mol\u00e9cules dans le lait, qui sont plus facilement absorb\u00e9es par l'organisme.<\/p>

Le calcium : Le lait frais est riche en calcium. Apr\u00e8s la fermentation, la teneur en calcium et autres min\u00e9raux ne change pas, mais l'acide lactique produit apr\u00e8s la fermentation peut am\u00e9liorer efficacement l'utilisation du calcium et du phosphore dans le corps humain. <\/p>

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Yogourt transform\u00e9 par une machine \u00e0 fabriquer le yogourt<\/figcaption><\/figure>

contenant des probiotiques<\/h3>

Le yaourt contient des bact\u00e9ries lactiques ou probiotiques, ce qui n'est pas le cas du lait.<\/p>

Bact\u00e9ries lactiques : En g\u00e9n\u00e9ral, le yaourt transform\u00e9 par la ligne de production de yaourt contient Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus. Ces deux souches font partie des bact\u00e9ries lactiques de base et peuvent favoriser la s\u00e9cr\u00e9tion des sucs digestifs.<\/p>

L'acide lactique abaisse \u00e9galement le pH de l'estomac, ce qui active la pepsine qui aide \u00e0 dig\u00e9rer les aliments.<\/p>

Cependant, ces deux types de bact\u00e9ries lactiques sont tu\u00e9s par l'acide gastrique et ne peuvent pas p\u00e9n\u00e9trer dans l'intestin.<\/p>

Les probiotiques : Certains yaourts haut de gamme contiennent des probiotiques qui r\u00e9gulent la flore intestinale. Les diff\u00e9rents types de probiotiques ont des caract\u00e9ristiques diff\u00e9rentes.<\/p>

contenant ou non des additifs<\/h3>

Les additifs ne sont pas inclus dans le lait pur, mais dans le lait formul\u00e9 ou le yaourt.<\/p>

Effets m\u00e9dicaux<\/h3>

Le lait peut calmer et apaiser les nerfs, supprimer les tumeurs, favoriser le d\u00e9veloppement du cerveau des enfants et compl\u00e9ter la nutrition de mani\u00e8re compl\u00e8te.<\/p>

Le yaourt peut favoriser la digestion, prot\u00e9ger l'estomac, pr\u00e9venir le cancer et la constipation, et am\u00e9liorer l'immunit\u00e9.<\/p>

Meilleur moment pour boire du yaourt<\/h2>

1. boire du yaourt le soir est le meilleur moyen de se suppl\u00e9menter en calcium<\/p>

2.Vous pouvez boire du yaourt apr\u00e8s avoir utilis\u00e9 l'ordinateur pendant une longue p\u00e9riode.<\/p>

3. vous vous sentirez \u00e9nergique si vous le buvez l'apr\u00e8s-midi.\u00a0<\/p>

4. Boire du yaourt apr\u00e8s un repas est meilleur pour l'estomac<\/p>

\"\"<\/figure>

Remarque : le lait et le yaourt ne peuvent pas \u00eatre consomm\u00e9s \u00e0 jeun.<\/p>

Le lait contient une grande quantit\u00e9 de prot\u00e9ines. En le buvant \u00e0 jeun, les prot\u00e9ines seront forc\u00e9es de se transformer en \u00e9nergie thermique, ce qui ne jouera aucun r\u00f4le nutritionnel. <\/p>

La bonne fa\u00e7on de le boire est de le consommer avec des aliments tels que des snacks, des p\u00e2tes, ou deux heures apr\u00e8s un repas. <\/p>

Lorsque vous buvez du yaourt \u00e0 jeun, les bact\u00e9ries lactiques peuvent \u00eatre facilement d\u00e9truites par l'acide gastrique, et leur valeur nutritionnelle et leur fonction de soins de sant\u00e9 seront consid\u00e9rablement r\u00e9duites.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quelqu\u2019un pourrait demander : est-il pr\u00e9f\u00e9rable de boire du lait ou du yaourt ? En fait, la mati\u00e8re premi\u00e8re du yaourt est le lait, et le yaourt est fabriqu\u00e9 par du yaourt professionnel \u2026 \u2026<\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":580,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[10],"class_list":["post-624","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-yogurt-processing-machine","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/624","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=624"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/624\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/580"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=624"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=624"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=624"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}