Taizy ホモジナイザー機械は、高圧と強い衝撃の下で液体材料を精製し、ミルクとヨーグルトの食感、安定性、品質を効果的に向上させます。現代の乳製品生産ラインで広く使用されており、より滑らかで白く、味も良いミルクとヨーグルトを作り出します。
私たちのプロフェッショナルホモジナイザーは、100から2000L/hまでの柔軟な生産能力に対応しており、小規模な工房から大規模な工業プラントまで理想的で、安定した信頼性の高い処理結果と耐久性のある性能を提供します。
ホモジナイザーマシンの主な利点
- ホモジナイザー機械は製品の安定性を向上させ、分離を効果的に防ぎ、賞味期限を延ばします。
- ホモジナイズされた製品は、より良い食感と風味を持ち、特に牛乳、ヨーグルト、ソース、クリームを滑らかで繊細にします。
- さらに、ホモジナイザーは製品の外観を大幅に改善し、乳製品をより明るく均一に見せることができます。
- さらに、このミルクホモジナイザーは、ミルクとヨーグルトの脂肪とタンパク質を均一に分散させ、より滑らかな食感と一貫した品質を実現します。
ホモジナイザーマシンとは何ですか、どのように動作しますか？
ホモジナイザーは、液体混合物中の粒子を分解し、均一に分散させるように設計されています。
高圧ホモジナイザーを通過する際、製品は狭いギャップを非常に高速で通過させられます。突然の圧力低下により、大きな粒子（脂肪球やタンパク質の塊）がより小さく、均一に分散した液滴に分解されます。
この機械的プロセスは、液体の物理的性質を変化させ、より滑らかで安定し、均一になります。
高圧ホモジナイザーの用途
乳製品加工業界では、ホモジナイゼーションは、牛乳、クリーム、ヨーグルトなどの製品の食感、色、安定性を向上させる上で重要な役割を果たしています。
ホモジナイゼーション中、脂肪球はより小さな液滴に分解され、液体全体に均一に分散されます。これにより、クリームの分離が防止され、牛乳はより白く滑らかになります。脂肪とタンパク質の均一な分散により、より濃厚で滑らかな食感になり、味も向上します。
さらに、ホモジナイザーは化粧品業界でも、クリーム、ローション、セラムの均一なテクスチャーの製造に適用されています。活性成分を細かく分散させ、油性と水性の成分を乳化し、滑らかで安定した長持ちする製剤を作り出します。
ホモジナイザーマシンのモデルと技術パラメータ
| モデル | GJJ-0.1/25 | GJJ-0.2/25 | GJJ-0.3/25 | GJJ-0.5/25 | GJJ-1/25 | GJJ-2/25 |
| 流れ | 100L/h | 200L/h | 300L/h | 500L/h | 1000L/h | 2000L/h |
| 最大圧力 | 25mpa | 25mpa | 25mpa | 25mpa | 25mpa | 25mpa |
| 使用圧力 | 20mpa | 20mpa | 20mpa | 20mpa | 20mpa | 20mpa |
| モーター出力 | 1.5kw | 2.2kw | 3kw | 4kw | 7.5kw | 15kw |
| 寸法 | 755*520*935mm | 755*520*935mm | 755*520*935mm | 1010*616*975mm | 1100*675*1065mm | 1410*850*1190mm |
成功事例：
サウジアラビアの長期顧客がおり、彼は乳製品メーカーです。2年前に、殺菌システム、発酵タンク、充填機などを含む完全な2トンのヨーグルト生産ラインを当社から購入しました。これにより、彼の会社はいくつかのヨーグルト製品を成功裏に発売し、地元市場で非常に人気になりました。
1年後、私たちの顧客は、彼のヨーグルトは風味が良く新鮮である一方で、保存中にわずかな乳清の分離が時折見られ、バッチ間で食感に違いもあることに気づきました。
技術者との数回の協議の結果、最終的に生産ラインをアップグレードし、発酵前の牛乳の均一性と安定性を向上させるために高圧ホモジナイザーを追加することに決定しました。
ホモジナイザー機械を2ヶ月間稼働させた結果、製品の結果は顕著でした。脂肪とタンパク質の分布をより均一にし、乳清の分離を大幅に減少させるだけでなく、ヨーグルトの食感も改善し、長時間冷蔵しても良い味を保ちました。
現在、そのブランドのプレミアムヨーグルトシリーズは、いくつかの大手地元スーパーマーケットチェーンに成功裏に導入されており、改良されたヨーグルトの品質により、より多くの注文が入っています。
「最初はタイジーの完全なヨーグルト生産ラインに惹かれました。品質向上を目指し、タイジーはホモジナイザーを推奨しました。今では、私たちのヨーグルトはより白く、濃厚で、味も良くなっています。」
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