{"id":1426,"date":"2021-07-27T18:18:57","date_gmt":"2021-07-27T10:18:57","guid":{"rendered":"https:\/\/yogurt-machines.com\/?p=1426"},"modified":"2021-07-27T18:19:05","modified_gmt":"2021-07-27T10:19:05","slug":"how-about-the-yogurt-production-business","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yogurt-machines.com\/pt\/how-about-the-yogurt-production-business\/","title":{"rendered":"Que tal o neg\u00f3cio de produ\u00e7\u00e3o de iogurte?"},"content":{"rendered":"
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O iogurte \u00e9 apreciado pelos consumidores e se tornou um dos alimentos mais consumidos. portanto, \u00e9 uma boa oportunidade para iniciar um neg\u00f3cio de produ\u00e7\u00e3o de iogurte. E o iogurte \u00e9 uma bebida saud\u00e1vel ideal e \u00e9 mais nutritivo que o leite. Pode ajudar na digest\u00e3o, aumentar o apetite e tem efeito terap\u00eautico em pacientes cr\u00f4nicos com diarreia leve. Portanto, o iogurte \u00e9 um alimento aromatizado, tanto diet\u00e9tico quanto cuidadoso com a sa\u00fade. Desenvolver o neg\u00f3cio de produ\u00e7\u00e3o de iogurte fabricado exige menos investimento e mais lucros.<\/p>

\"produ\u00e7\u00e3o
Produ\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>

M\u00e9todo de produ\u00e7\u00e3o comercial de produ\u00e7\u00e3o de iogurte<\/h2>

1. Escolha leite integral em temperatura ambiente! N\u00e3o escolha leite desnatado ou desnatado e leite em p\u00f3<\/p>

2. Antes de fazer iogurte, o tanque interno da m\u00e1quina de iogurte precisa ser limpo com \u00e1gua quente e detergente para evitar que bact\u00e9rias se fixem no \u00f3leo e na poeira para sobreviver (deve ser feito sempre);<\/p>

3. Coloque metade do leite primeiro, depois coloque um saco de p\u00f3 bacteriano e mexa (1 pequeno saco de p\u00f3 bacteriano pode fazer 500 ~ 1000ml de leite), em seguida, despeje a outra metade do leite e mexa uniformemente (mexa por um tempo ), e recomendamos adicionar 50g a 1L de leite A\u00e7\u00facar branco, voc\u00ea pode colocar com o fungo em p\u00f3 antes de cozinhar, ou adicionar na hora de comer, mexendo at\u00e9 derreter;<\/p>

4. Adicione cerca de 45\u00b0 de \u00e1gua morna entre a iogurteira e o recipiente (n\u00e3o usado no ver\u00e3o);<\/p>

5. Coloque-o na m\u00e1quina de iogurte, n\u00e3o abra a tampa durante a produ\u00e7\u00e3o, fermente por 7 a 8 horas no ver\u00e3o, 10 a 12 horas na primavera e outono e 12 a 15 horas no inverno;<\/p>

6. Pode ser consumido imediatamente ap\u00f3s a fermenta\u00e7\u00e3o. e deve ser selado e refrigerado. O sabor fica melhor ap\u00f3s 16 horas de refrigera\u00e7\u00e3o;<\/p>

\"linha
Produ\u00e7\u00e3o de iogurte & nbsp; Linha<\/figcaption><\/figure>

Precau\u00e7\u00f5es para fazer iogurte<\/h2>

1. Ap\u00f3s receber a bact\u00e9ria, coloque-a no freezer da geladeira para armazenamento.<\/p>

2. \u00c9 melhor escolher leite puro UHT esterilizado instant\u00e2neo em temperatura ultra-alta para fazer iogurte.<\/p>

3. Ao adicionar o p\u00f3 bacteriano, mexa enquanto polvilha e certifique-se de mexer uniformemente.<\/p>

4. O foco da fabrica\u00e7\u00e3o de iogurte \u00e9 a higiene. Limpe o tanque interno da m\u00e1quina de iogurte com detergente e \u00e1gua morna. Enx\u00e1gue com \u00e1gua limpa sem deixar res\u00edduos. Limpe com uma esponja especial sem \u00f3leo.<\/p>

5. Adicione 50g de a\u00e7\u00facar por litro de leite, voc\u00ea pode adicion\u00e1 -lo primeiro ou posterior, n\u00e3o pode usar o a\u00e7\u00facar espalhado na cozinha, ele pode estar contaminado.<\/p>

6. O iogurte n\u00e3o fermenta tanto quanto poss\u00edvel. O melhor momento para adicionar probi\u00f3ticos ao iogurte fermentado \u00e9 sob a premissa de temperatura ambiente de 26 \u2103. A m\u00e1quina de iogurte aquece o leite a 42\u00b0C e mant\u00e9m a temperatura por 6 horas. Neste momento, a atividade probi\u00f3tica \u00e9 mais alta. \uff1b<\/p>

7. Use leite em temperatura normal para fazer iogurte e termine a fermenta\u00e7\u00e3o em 8 horas em temperatura ambiente de 26 \u2103.<\/p>

8. Ao fazer iogurte com leite retirado do freezer, demora 4 horas a mais que o normal.<\/p>

9. Ap\u00f3s a fermenta\u00e7\u00e3o do iogurte, coloque-o imediatamente na geladeira, caso contr\u00e1rio, ele continuar\u00e1 fermentando.<\/p>

10. N\u00e3o descubra com frequ\u00eancia durante o processo de fabrica\u00e7\u00e3o do iogurte, caso contr\u00e1rio o ar afetar\u00e1 a fermenta\u00e7\u00e3o.<\/p>

11. Quando a temperatura de fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 inferior a 36\u00b0, os probi\u00f3ticos n\u00e3o podem ser ativados e a fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 lenta. Quando a temperatura do leite \u00e9 superior a 45\u00b0, as bact\u00e9rias n\u00e3o podem ser adicionadas e as bact\u00e9rias ser\u00e3o mortas.<\/p>

\"M\u00e1quina
M\u00e1quina de enchimento de iogurte<\/figcaption><\/figure>

Classifica\u00e7\u00e3o do neg\u00f3cio de produ\u00e7\u00e3o de iogurte:<\/h2>

Pela diferen\u00e7a de tecnologia, o iogurte \u00e9 dividido em tipo agitado e tipo solidificado. Os dois t\u00eam uma ligeira diferen\u00e7a no sabor (o iogurte solidificado tem um sabor mais azedo), mas n\u00e3o h\u00e1 diferen\u00e7a no valor nutricional. Em termos de mat\u00e9rias-primas e aditivos, o iogurte \u00e9 dividido principalmente em iogurte natural, iogurte aromatizado e iogurte de frutas. O iogurte puro \u00e9 fermentado com leite ou leite reconstitu\u00eddo como mat\u00e9ria-prima; iogurte aromatizado ou iogurte de frutas \u00e9 fermentado pela adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar, aromatizante ou fruta natural ao leite ou leite reconstitu\u00eddo. Atualmente, o iogurte aromatizado e o iogurte de frutas s\u00e3o os principais produtos. Do ponto de vista do teor de gordura, existem iogurtes integrais, iogurtes desnatados e iogurtes desnatados.<\/p>

Iogurte solidificado: Depois de inserir a bact\u00e9ria, ele \u00e9 colocado primeiro em recipientes de varejo e depois mantido aquecido e fermentado. O produto acabado \u00e9 solidificado no recipiente.<\/p>

Iogurte mexido: O fermento produzido em Baojiang \u00e9 inoculado no fermentador com as p\u00e9talas voadoras dos caules em crescimento. Ap\u00f3s a solidifica\u00e7\u00e3o, \u00e9 agitado e colocado em um copo ou outro recipiente.<\/p>

Iogurte puro: \u00c9 um produto feito \u00e0 base de leite ou leite reduzido e fermentado, n\u00e3o devendo ser adicionados outros materiais auxiliares.<\/p>

Iogurte aromatizado: \u00c9 feito adicionando diversos sabores ao iogurte natural ou ao iogurte a\u00e7ucarado, mais comum no mercado.<\/p>

Iogurte \u00e0 base de frutas: \u00c9 feito misturando iogurte puro, a\u00e7\u00facar e frutas naturais.<\/p>

Iogurte funcional: utilizado para pessoas com necessidades espec\u00edficas, como iogurte de baixa lactose, iogurte de baixa caloria, iogurte vitam\u00ednico ou iogurte enriquecido com prote\u00ednas, etc.).<\/p>

Equipamento comercial de produ\u00e7\u00e3o de iogurte<\/h2>

Existem muitos aspetos a ter em aten\u00e7\u00e3o no neg\u00f3cio de produ\u00e7\u00e3o de iogurte, mas o mais importante \u00e9 ter uma boa linha de produ\u00e7\u00e3o de iogurte. A linha de produ\u00e7\u00e3o de iogurte varia de acordo com a produ\u00e7\u00e3o de diferentes modelos de equipamento. Por exemplo, existem linhas de produ\u00e7\u00e3o de 200-500L<\/a> e linhas de produ\u00e7\u00e3o de 1T-5T<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O iogurte \u00e9 apreciado pelos consumidores e se tornou um dos alimentos mais consumidos. portanto, \u00e9 uma boa oportunidade para iniciar um neg\u00f3cio de produ\u00e7\u00e3o de iogurte. E o iogurte \u00e9 uma bebida saud\u00e1vel ideal e \u00e9 mais nutritivo que o leite. Pode ajudar na digest\u00e3o, aumentar o apetite e tem efeito terap\u00eautico em pacientes cr\u00f4nicos com diarreia leve. Portanto, o iogurte \u00e9 um alimento aromatizado, tanto diet\u00e9tico quanto cuidadoso com a sa\u00fade. Desenvolver o neg\u00f3cio de produ\u00e7\u00e3o de iogurte fabricado exige menos investimento e mais lucros.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1428,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[26,11],"class_list":["post-1426","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-yogurt","tag-yogurt-making-machine","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1426","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1426"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1426\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1428"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1426"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1426"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machines.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1426"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}