{"id":684,"date":"2020-02-28T14:23:17","date_gmt":"2020-02-28T06:23:17","guid":{"rendered":"https:\/\/yogurt-machines.com\/?p=684"},"modified":"2020-02-28T14:23:22","modified_gmt":"2020-02-28T06:23:22","slug":"how-to-make-yogurt-by-milk-powder","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yogurt-machines.com\/pt\/how-to-make-yogurt-by-milk-powder\/","title":{"rendered":"Como fazer iogurte com leite em p\u00f3?"},"content":{"rendered":"
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A qualidade do iogurte depende do tipo de leite que voc\u00ea usa. Na linha de processamento de leite pasteurizado<\/a><\/strong>, sempre usamos leite fresco da vaca. No entanto, voc\u00ea tamb\u00e9m pode usar leite em p\u00f3 para fazer iogurte.<\/p>

Como o leite em p\u00f3 faz iogurte?<\/p>

E quanto \u00e0 propor\u00e7\u00e3o de leite em p\u00f3 e \u00e1gua?<\/p>

A import\u00e2ncia da variedade de leite em p\u00f3<\/h2>

Diferentes leites em p\u00f3 podem produzir iogurte com sabores diferentes. Voc\u00ea pode obter o\u00a0iogurte com sabor rico\u00a0com leite em p\u00f3 integral, enquanto o iogurte feito com leite em p\u00f3 desnatado tem um sabor fresco. <\/p>

Ressalta-se que o leite em p\u00f3 doce cont\u00e9m muito a\u00e7\u00facar branco, o que dilui o teor de prote\u00ednas. Assim,\u00a0\u00e9 necess\u00e1rio adicionar \u00e1gua para que o teor de prote\u00edna atinja o n\u00edvel do leite puro. A propor\u00e7\u00e3o espec\u00edfica pode ser determinada de acordo com o teor de prote\u00edna.<\/p>

Se voc\u00ea escolher o leite em p\u00f3 com alto teor de prote\u00ednas e gordura, o iogurte que voc\u00ea fizer ficar\u00e1 macio e delicado. Em outras palavras, a qualidade do leite ou do leite em p\u00f3 pode determinar o sabor do iogurte. O iogurte fermentado deve ser mantido a cerca de 40 graus e fermentado por 8 a 12 horas. Voc\u00ea tamb\u00e9m pode usar a fun\u00e7\u00e3o de preserva\u00e7\u00e3o de calor do fog\u00e3o e adicionar 1 g de iogurte inicial.<\/p>

A propor\u00e7\u00e3o de leite em p\u00f3 e \u00e1gua<\/h2>

Normalmente, o leite em p\u00f3 e a \u00e1gua est\u00e3o de acordo com 1: 5 ou 1: 7, ou seja, 100 gramas de leite em p\u00f3 s\u00e3o misturados ao leite com 500 gramas-700 gramas de \u00e1gua. Se voc\u00ea gosta de iogurte espesso, a propor\u00e7\u00e3o de iogurte para \u00e1gua \u00e9 de 1: 5.\u00a0Se voc\u00ea gosta de iogurte com sabor leve, a propor\u00e7\u00e3o \u00e9 de 1: 7. Antes de fazer iogurte, \u00e9 necess\u00e1rio esterilizar a m\u00e1quina de fazer iogurte. Voc\u00ea pode usar desinfec\u00e7\u00e3o em alta temperatura, como aquec\u00ea-la em uma panela.<\/p>

A vantagem especial do iogurte<\/h2>

Os propriet\u00e1rios que bebem iogurte com frequ\u00eancia devem saber que o iogurte cont\u00e9m muitos probi\u00f3ticos vivos, que podem aumentar o equil\u00edbrio da flora intestinal ben\u00e9fica.<\/p>

O leite em p\u00f3 infantil pode ser usado para fazer iogurte?<\/h2>

O leite em p\u00f3 infantil tem menor teor de prote\u00edna do que o leite em p\u00f3 comum, mas seu teor de lactose \u00e9 muito maior. Se voc\u00ea adicionar \u00e1gua como leite em p\u00f3 normal, n\u00e3o poder\u00e1 fazer iogurte qualificado. Como o teor de lactose \u00e9 muito alto, o iogurte por ele produzido ser\u00e1 mais \u00e1cido. Portanto, n\u00e3o \u00e9 aconselh\u00e1vel tratar o leite em p\u00f3 infantil como mat\u00e9ria-prima.<\/p>

A conclus\u00e3o deste artigo<\/h2>

Em resumo, o iogurte feito com leite em p\u00f3 integral tem um sabor rico. As propor\u00e7\u00f5es de \u00e1gua e leite em p\u00f3 devem ser adequadas, podendo tamb\u00e9m ser preparadas de acordo com sua necessidade. Antes de fazer iogurte, voc\u00ea precisa\u00a0esterilizar\u00a0a iogurteira. Ap\u00f3s o resfriamento, adicione bact\u00e9rias para fermentar. N\u00e3o \u00e9 recomendado fermentar com leite em p\u00f3 infantil.<\/p>

A linha de processamento de leite pasteurizado \u00e9 amplamente aplicada para produzir ind\u00fastrias de processamento de iogurte<\/a> de tamanho m\u00e9dio ou grande, e voc\u00ea pode nos contatar para saber mais sobre esta linha se estiver interessado!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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