Taizy Homogenizer machine refines liquid materials under high pressure and strong impact, effectively improving the texture, stability, and quality of milk and yogurt. It is widely used in modern dairy production lines to create smoother, whiter, and better-tasting milk and yogurt.
Our professional homogenizer is designed for flexible production capacities ranging from 100 to 2000 L/h, which makes it ideal for both small-scale workshops and large industrial plants, providing stable and reliable processing results and durable performance.
Ключевые преимущества использования гомогенизатора
- The homogenizer machine improves product stability, which effectively prevents separation and extends shelf life.
- Гомогенизированные продукты имеют лучшую текстуру и более насыщенный вкус, особенно делают молоко, йогурт, соусы и сливки более гладкими и деликатными.
- Кроме того, гомогенизаторы значительно улучшают внешний вид продукции, делая молочные продукты ярче и более однородными.
- What’s more, this milk homogenizer evenly disperses fats and proteins in milk and yogurt, giving the product a smoother texture and more consistent quality.
Что такое гомогенизатор и как он работает?
Гомогенизатор предназначен для разрушения и равномерного распределения частиц в жидкой смеси.
Когда продукт проходит через высоконапорный гомогенизатор, он принудительно проходит через узкий зазор на очень высокой скорости. Внезапное падение давления разрушает крупные частицы (жировые глобулы или комки белка) на более мелкие, более равномерно распределенные капли.
Этот механический процесс изменяет физические свойства жидкости, делая ее более гладкой, стабильной и однородной.
Применение высоконапорного гомогенизатора
В молочной промышленности гомогенизация играет важную роль в улучшении текстуры, цвета и стабильности таких продуктов, как молоко, сливки и йогурт.
Во время гомогенизации жировые глобулы разрушаются на более мелкие капли и равномерно распределяются по всему объему жидкости. Это предотвращает отделение сливок, делая молоко более белым и гладким. Однородное распределение жира и белка придает продукту более густую, гладкую текстуру и улучшает вкус.
Кроме того, гомогенизаторы также используются в косметической промышленности для производства кремов, лосьонов, сывороток с однородной текстурой. Они тонко диспергируют активные ингредиенты и эмульгируют масляные и водные компоненты, создавая гладкие, стабильные и долговечные формулы.
Модели и технические параметры гомогенизатора
| Модель | GJJ-0.1/25 | GJJ-0.2/25 | GJJ-0.3/25 | GJJ-0.5/25 | GJJ-1/25 | GJJ-2/25 |
| Поток | 100л/ч | 200л/ч | 300л/ч | 500л/ч | 1000л/ч | 2000л/ч |
| Максимальное давление | 25 МПа | 25 МПа | 25 МПа | 25 МПа | 25 МПа | 25 МПа |
| Рабочее давление | 20 МПа | 20 МПа | 20 МПа | 20 МПа | 20 МПа | 20 МПа |
| Мощность двигателя | 1.5кВт | 2,2 кВт | 3кВт | 4 кВт | 7.5кВт | 15кВт |
| Размеры | 755*520*935мм | 755*520*935мм | 755*520*935мм | 1010*616*975мм | 1100*675*1065мм | 1410*850*1190мм |
Успешный пример:
We have a long-term client from Saudi Arabia, who is a dairy producer. Two years ago, he purchased a complete 2t yogurt production line from us, including a pasteurization system, fermentation tanks, filling machines, etc. It helped his company successfully launch several yogurt products, which became very popular in the local market.
A year later, our customer noticed that while his yogurt was flavorful and fresh, it occasionally experienced slight whey separation during storage, and there were also variations in texture between batches.
После нескольких обсуждений с нашими специалистами было решено модернизировать линию и добавить высоконапорный гомогенизатор для улучшения однородности и стабильности молочной базы перед ферментацией.
After the homogenizer machine was put into production for two months, the product results were remarkable. Not only made the distribution of fat and protein in the yogurt more uniform, significantly reducing whey separation, but it also improved the texture of the yogurt, maintaining a good taste even under prolonged refrigeration.
Теперь премиальная серия йогуртов этого бренда успешно вошла в несколько крупных местных сетей супермаркетов, а улучшенное качество йогурта привлекло больше заказов.
«Изначально мы выбрали Taizy из-за их полной линии по производству йогурта. Когда мы захотели улучшить качество, Taizy порекомендовали гомогенизатор. Теперь наш йогурт белее, гуще и вкуснее.»
Если вы хотите разработать свою собственную линию по производству йогурта или приобрести машину отдельно, свяжитесь со мной для получения последней цены и скидок!
Для получения дополнительной информации о продуктах йогурта нажмите здесь: