数据显示，未来十年全球乳制品消费量预计将增长36%。人口增长带动了牛奶需求的不断增长，导致世界历史上首次出现牛奶供应短缺。因此，酸奶制造机的数量也在增加。
肯尼亚的乳制品存在什么问题？
目前，肯尼亚当地乳制品供应商无法跟上日益增长的牛奶消费水平，因此肯尼亚的乳制品危机已经悄然到来。如何提高乳制品产量迫在眉睫。
政府采取什么措施来改变现状？
肯尼亚政府也启动了许多项目。例如，农业部正在努力说服牧民从传统畜牧业转向奶牛养殖。与此同时，他们的目标是提高全国兽医服务质量，并增加对牧民的社会关怀。
农民也需要
尽管乳制品加工利润很高，但参与其中的农民却很少。肯尼亚每年仅生产10%的牛奶进行加工和包装，加工人员短缺成为一大问题。政府还鼓励更多农民参与牛奶生产过程，并向他们提供可观的工资。肯尼亚的乳制品市场也引起了政府和非政府组织的关注
内罗毕第十届非洲乳业会议采取了哪些措施？
在内罗毕举行的第十届非洲乳业会议上，肯尼亚总统表示将帮助农民提高生产力，解决乳制品行业的困境。例如，120万肯尼亚先令（约合13.2万美元）被分配给奶牛养殖；计划加大力度建设酸奶加工厂；振兴合作社；增加进口酸奶机数量。
这些投资使肯尼亚的每日牛奶加工量从 290 万升增加到超过 350 万升。
肯尼亚乳制品产量低
牛奶产量是另一个问题。在撒哈拉以南非洲的一些地区，奶牛的年产奶量不足200升。在一些发达国家，一头奶牛的年产奶量可达12500升以上。 。 “尽管肯尼亚的奶牛数量比南非多，但牛奶产量却低于南非。
每头奶牛每天的产奶量如何？
东非乳业发展项目区域经理表示，2013年肯尼亚每头奶牛每天的产奶量还不到5升，但实际上应该达到40升。 “我们有很多奶牛，但这些奶牛的产奶量少得可怜。”他在此前接受采访时表示，呼吁减少奶牛数量，但增加每头奶牛的产奶量。
各国竞相发展
尼日利亚是非洲最大的经济体，也是西非最大的乳制品进口国。联合国粮食及农业组织（FAO）表示，肯尼亚牛奶产量仍然较低，进口奶粉占该行业的75%以上。因此，FAQ鼓励尼日利亚将肯尼亚市场视为乳制品生产基地。