Welche Milchsäurebakterien sollten während der täglichen Verarbeitungslinie hinzugefügt werden?
Milchsäurebakterien werden in der täglichen Verarbeitungslinie benötigt, es gibt jedoch viele Arten. Alle Bakterien, die Laktose abbauen können, um Milchsäure zu produzieren, werden allgemein als Milchsäurebakterien bezeichnet. …