Taizy Homogenizer machine refines liquid materials under high pressure and strong impact, effectively improving the texture, stability, and quality of milk and yogurt. It is widely used in modern dairy production lines to create smoother, whiter, and better-tasting milk and yogurt.
Our professional homogenizer is designed for flexible production capacities ranging from 100 to 2000 L/h, which makes it ideal for both small-scale workshops and large industrial plants, providing stable and reliable processing results and durable performance.
Ventajas clave de usar una máquina homogenizadora
- The homogenizer machine improves product stability, which effectively prevents separation and extends shelf life.
- Los productos homogeneizados tienen una mejor textura y un sabor más sabroso, especialmente al hacer leche, yogur, salsas y cremas más suaves y delicadas.
- Además, los homogenizadores pueden mejorar significativamente la apariencia de los productos, haciendo que los productos lácteos luzcan más brillantes y uniformes.
- What’s more, this milk homogenizer evenly disperses fats and proteins in milk and yogurt, giving the product a smoother texture and more consistent quality.
¿Qué es una máquina homogenizadora y cómo funciona?
Un homogenizador está diseñado para descomponer y dispersar partículas de manera uniforme en una mezcla líquida.
Cuando el producto pasa por una válvula de homogeneización de alta presión, se fuerza a través de un espacio estrecho a velocidades extremadamente altas. La caída repentina de presión fuerza la descomposición de partículas más grandes (globulinas de grasa o grumos de proteína) en gotas más pequeñas y distribuidas de manera más uniforme.
Este proceso mecánico cambia las propiedades físicas del líquido, resultando en que sea más suave, más estable y más homogéneo.
Aplicaciones del homogenizador de alta presión
En la industria de procesamiento de lácteos, la homogeneización juega un papel crucial en la mejora de la textura, color y estabilidad de productos como leche, crema y yogur.
Durante la homogeneización, las globulinas de grasa se descomponen en gotas más pequeñas y se distribuyen uniformemente en todo el líquido. Esto previene la separación de la crema, resultando en una apariencia más blanca y una textura más suave para la leche. La dispersión uniforme de grasa y proteína da como resultado una textura más espesa y suave, mejorando su sabor.
Además, los homogenizadores también se adaptan en la industria cosmética para producir cremas, lociones y sueros con texturas uniformes. Dispersan finamente ingredientes activos y emulsifican componentes oleosos y acuosos, resultando en formulaciones suaves, estables y duraderas.
Modelos y parámetros técnicos de la máquina homogenizadora
| Modelo | GJJ-0.1/25 | GJJ-0.2/25 | GJJ-0.3/25 | GJJ-0.5/25 | GJJ-1/25 | GJJ-2/25 |
| Fluir | 100L/h | 200L/h | 300L/h | 500L/h | 1000L/h | 2000L/h |
| Presión máxima | 25mpa | 25mpa | 25mpa | 25mpa | 25mpa | 25mpa |
| Presión laboral | 20mpa | 20mpa | 20mpa | 20mpa | 20mpa | 20mpa |
| Fuerza de motor | 1.5kw | 2,2 kw | 3kw | 4kW | 7.5kw | 15kw |
| Dimensiones | 755*520*935mm | 755*520*935mm | 755*520*935mm | 1010*616*975mm | 1100*675*1065mm | 1410*850*1190mm |
Caso de éxito:
We have a long-term client from Saudi Arabia, who is a dairy producer. Two years ago, he purchased a complete 2t yogurt production line from us, including a pasteurization system, fermentation tanks, filling machines, etc. It helped his company successfully launch several yogurt products, which became very popular in the local market.
A year later, our customer noticed that while his yogurt was flavorful and fresh, it occasionally experienced slight whey separation during storage, and there were also variations in texture between batches.
Después de varias discusiones entre nuestros técnicos y él, finalmente se decidió actualizar la línea de producción y agregar un homogenizador de alta presión para mejorar la uniformidad y estabilidad de la base de leche antes de la fermentación.
After the homogenizer machine was put into production for two months, the product results were remarkable. Not only made the distribution of fat and protein in the yogurt more uniform, significantly reducing whey separation, but it also improved the texture of the yogurt, maintaining a good taste even under prolonged refrigeration.
Ahora, la serie de yogures premium de la marca ha ingresado con éxito en varias cadenas de supermercados locales, y la mejorada calidad del yogur ha generado más pedidos.
“Inicialmente elegimos Taizy por su línea completa de producción de yogur. Cuando quisimos mejorar aún más la calidad, Taizy recomendó el homogenizador. Ahora nuestro yogur es más blanco, más espeso y tiene mejor sabor.”
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