La machine de fabrication de yaourt de type tube est principalement utilisée pour fabriquer du yaourt à haut rendement. Grâce à un stérilisateur à haute température, la stérilisation du yaourt peut être réalisée en quelques secondes, ce qui améliore considérablement l'efficacité du travail, tout en conservant la nutrition du lait. La caractéristique la plus importante de cette ligne de production de yaourt est que la stérilisation est continue dans un système complètement fermé. En outre, un tel système de stérilisation a peu d'effet sur la saveur et le contenu nutritionnel du yaourt final, ce qui empêche la pollution secondaire du lait.
Pourquoi nous choisir pour l'achat d'une machine de transformation du yaourt ?
Cette machine à fabriquer du yaourt est équipée d'un système de stérilisation efficace et fiable, et la source de chauffage est utilisée efficacement pour réduire la consommation d'énergie au minimum. En même temps, le contrôle PLC intelligent permet d'économiser de la main d'œuvre, et la conception du système CIP peut répondre aux exigences de nettoyage. Comparé à la ligne de production de yaourt traditionnelle, le yaourt produit par ce type de tube a une durée de vie plus longue. Sa production peut atteindre 1 à 5 tonnes par jour. Nous pouvons également la personnaliser en fonction de vos besoins.
Caractéristiques de la pièce de stérilisation des tubes à haute température
Les étapes du fonctionnement de la machine à fabriquer le yaourt de type tubulaire
Comme d'autres équipements de fabrication de yaourt, l'étape de travail de cette machine à yaourt tubulaire est la suivante : réservoir de stockage， réservoir de préchauffage，homogénéisateur tan，tube de stérilisation à haute température， réservoir de fermentation, et machine de remplissage de yaourt. La différence réside dans la partie de stérilisation à haute température du tube, et le lait entre dans la pompe pour être stérilisé, puis pour être refroidi à la température de fermentation. Le chauffage de la stérilisation du yaourt utilise de l'eau surchauffée comme moyen, et le réglage de la température de sortie du remplissage utilise de l'eau de refroidissement, ce qui permet un contrôle précis de la température.
L'application du stérilisateur à haute température
- Le stérilisateur à haute température peut être utilisé pour chauffer divers produits laitiers, jus, boissons, sirops, sauces de soja, vins, vinaigres, etc.
2. Il convient pour le chauffage ou le refroidissement de liquides non corrosifs, ainsi que pour la conservation et la récupération de la chaleur.
3. Le stérilisateur à tubes peut également contrôler et enregistrer automatiquement la température de stérilisation des matières premières et renvoyer automatiquement les matières non qualifiées.
Ajustement de la température et du flux UHT dans la ligne de transformation du yaourt
1. Contrôle et réglage de la température de stérilisation : La température de stérilisation peut être réglée en fonction des besoins du client. La machine à yaourt peut être contrôlée par PLC de manière entièrement automatique et intelligente en fonction de la température réglée, en maintenant sa précision.
2. Réglage et contrôle de la température d'écoulement du lait : La température de sortie du yaourt doit être comprise entre 65 et 92 ℃. La température de sortie du lait peut être réglée selon les besoins.
3. Réglage et contrôle du débit UHT : En se référant à l'indicateur du débitmètre, il est nécessaire de régler manuellement le débit de sortie de l'UHT.
Avantages de la machine à fabriquer des yaourts de type tubulaire
1. Le yaourt a un rendement thermique élevé. Après chauffage, 90% de l'énergie thermique peut être récupérée.
2. La paroi intérieure du tuyau est polie et soudée grâce à une technologie de pointe, et le tuyau peut être nettoyé automatiquement. L'ensemble du processus est automatiquement stérilisé pour garantir la stérilité du système.
3. La machine à fabriquer le yaourt peut contrôler avec précision la température de stérilisation et conserver au maximum les éléments nutritifs du yaourt.
4. Un chauffage doux peut être obtenu avec moins de résidus, ce qui augmente le temps de fonctionnement continu du stérilisateur.
5. Il existe des systèmes d'alarme et des mesures de protection contre la pression pour assurer la sécurité des travailleurs.
6. Haut degré d'automatisation. L'ensemble du processus, de la stérilisation du pipeline au nettoyage CIP, peut être contrôlé et enregistré automatiquement.
7. Conception raisonnable des tuyaux, nettoyage automatique.
8. Le système de stérilisation UHT adopte une interface homme-machine et un contrôle centralisé PLC avec écran tactile. Les opérateurs peuvent contrôler et surveiller en ligne l'ensemble de la transformation du yaourt.
Comment installer et tester la partie de stérilisation de type tube？
1. Tous les machines à fabriquer le yaourt doivent être désinfectés avant d'être utilisés, puis vous pouvez placer le lait.
2. Lorsque vous donnez du lait, vous devez d'abord ouvrir la soupape à basse pression, puis ouvrir l'autre côté.
3. Lors de l'ouverture de la vanne, ne pas augmenter brusquement le débit de lait. La machine de transformation du yaourt doit être utilisée dans les limites de la pression et de la plage spécifiées. Le fonctionnement à température excessive endommagera les performances d'étanchéité et provoquera des fuites.
4. Des joints doivent être placés aux jonctions des tuyaux pour éviter que le yaourt ne fuie.
5. L'installation des composants et des fils du circuit de commande doit éviter les conduites de vapeur et d'eau chaude, sous peine d'affecter le fonctionnement normal de la machine.