Taizy Homogenizer machine refines liquid materials under high pressure and strong impact, effectively improving the texture, stability, and quality of milk and yogurt. It is widely used in modern dairy production lines to create smoother, whiter, and better-tasting milk and yogurt.
Our professional homogenizer is designed for flexible production capacities ranging from 100 to 2000 L/h, which makes it ideal for both small-scale workshops and large industrial plants, providing stable and reliable processing results and durable performance.
Principaux avantages de l'utilisation d'une machine d'homogénéisation
- The homogenizer machine improves product stability, which effectively prevents separation and extends shelf life.
- Les produits homogénéisés ont une meilleure texture et un goût plus savoureux, rendant notamment le lait, le yaourt, les sauces et la crème plus lisses et plus délicats.
- De plus, les homogénéisateurs peuvent considérablement améliorer l'apparence des produits, rendant les produits laitiers plus brillants et plus uniformes.
- What’s more, this milk homogenizer evenly disperses fats and proteins in milk and yogurt, giving the product a smoother texture and more consistent quality.
Qu'est-ce qu'une machine d'homogénéisation et comment fonctionne-t-elle ?
Un homogénéisateur est conçu pour décomposer et disperser uniformément les particules dans un mélange liquide.
Lorsque le produit passe par une valve d'homogénéisation haute pression, il est forcé à travers une ouverture étroite à des vitesses extrêmement élevées. La chute de pression soudaine force la décomposition de particules plus grosses (globules de graisse ou amas de protéines) en gouttelettes plus petites et plus uniformément réparties.
Ce processus mécanique modifie les propriétés physiques du liquide, le rendant plus lisse, plus stable et plus homogène.
Applications de l'homogénéisateur haute pression
Dans l'industrie de la transformation laitière, l'homogénéisation joue un rôle crucial dans l'amélioration de la texture, de la couleur et de la stabilité des produits tels que le lait, la crème et le yaourt.
Lors de l'homogénéisation, les globules de graisse sont décomposés en plus petites gouttelettes et répartis uniformément dans le liquide. Cela empêche la séparation de la crème, donnant une apparence plus blanche et une texture plus lisse au lait. La dispersion uniforme de la graisse et des protéines donne une texture plus épaisse et plus lisse, améliorant son goût.
De plus, les homogénéisateurs sont également utilisés dans l'industrie cosmétique pour produire des crèmes, lotions et sérums avec des textures uniformes. Ils dispersent finement les ingrédients actifs et émulsifient les composants huileux et aqueux, ce qui donne des formulations lisses, stables et durables.
Modèles et paramètres techniques de la machine d'homogénéisation
| Modèle | GJJ-0.1/25 | GJJ-0.2/25 | GJJ-0.3/25 | GJJ-0.5/25 | GJJ-1/25 | GJJ-2/25 |
| Débit | 100L/h | 200L/h | 300L/h | 500L/h | 1000L/h | 2000L/h |
| Pression maximale | 25mpa | 25mpa | 25mpa | 25mpa | 25mpa | 25mpa |
| Pression de service | 20mpa | 20mpa | 20mpa | 20mpa | 20mpa | 20mpa |
| Puissance du moteur | 1,5kw | 2,2 kW | 3kw | 4kw | 7,5kw | 15kw |
| Dimensions | 755*520*935mm | 755*520*935mm | 755*520*935mm | 1010*616*975mm | 1100*675*1065mm | 1410*850*1190mm |
Cas réussi :
We have a long-term client from Saudi Arabia, who is a dairy producer. Two years ago, he purchased a complete 2t yogurt production line from us, including a pasteurization system, fermentation tanks, filling machines, etc. It helped his company successfully launch several yogurt products, which became very popular in the local market.
A year later, our customer noticed that while his yogurt was flavorful and fresh, it occasionally experienced slight whey separation during storage, and there were also variations in texture between batches.
Après plusieurs discussions entre nos techniciens et lui, il a finalement été décidé de moderniser la ligne de production et d'ajouter un homogénéisateur haute pression pour améliorer l'uniformité et la stabilité de la base de lait avant la fermentation.
After the homogenizer machine was put into production for two months, the product results were remarkable. Not only made the distribution of fat and protein in the yogurt more uniform, significantly reducing whey separation, but it also improved the texture of the yogurt, maintaining a good taste even under prolonged refrigeration.
Maintenant, la gamme de yaourts premium de la marque a réussi à entrer dans plusieurs grandes chaînes de supermarchés locaux, et la qualité améliorée du yaourt a généré plus de commandes.
« Nous avons initialement choisi Taizy pour leur ligne de production de yaourt complète. Lorsque nous avons voulu améliorer davantage la qualité, Taizy a recommandé l'homogénéisateur. Maintenant, notre yaourt est plus blanc, plus épais et meilleur au goût. »
Si vous souhaitez développer votre propre ligne de production de yaourt ou acheter une machine séparément, veuillez me contacter pour obtenir le dernier devis et les remises !
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