Sebuah mesin pembuat Greek yogurt adalah peralatan yang dirancang khusus untuk produksi yogurt Greek secara industri atau komersial. Jika Anda ingin mengembangkan pabrik susu Anda sendiri, Anda perlu memahami alur kerja lini produksi ini, harga spesifik, dan beberapa masalah umum yang perlu diperhatikan.
Proses produksi utama Greek yogurt
Prosesnya pada dasarnya mencakup empat langkah: pemanasan, fermentasi, filtrasi/pemekatan, dan pendinginan.
- Langkah pemanasan menggunakan tangki pasteurisasi, yang membutuhkan kontrol suhu dan waktu yang ketat untuk secara efektif membunuh bakteri dalam susu tanpa memengaruhi rasa.
- Fase fermentasi membutuhkan inokulasi bakteri asam laktat untuk mengaktifkan proses fermentasi. Tangki fermentasi suhu tetap umumnya digunakan untuk menyediakan suhu fermentasi yang tepat bagi kultur.
- Filtrasi, langkah inti, adalah yang paling penting dalam membedakan Greek yogurt dari yogurt biasa. Pemisah sentrifugal umumnya digunakan untuk secara alami memisahkan whey, sehingga yogurt lebih kental dan halus.
- Proses pendinginan dan penyimpanan menurunkan suhu untuk mempertahankan bakteri hidup dan cita rasa guna memenuhi persyaratan kebersihan dan transportasi logistik.
Berapa biaya mesin pembuat greek yogurt?
Faktor kunci berikut ini mempengaruhi biaya mesin produksi Greek yogurt, yang dapat membantu Anda membuat beberapa penilaian tentang biaya saat membeli produk terkait.
- Semakin besar outputnya (yaitu semakin banyak susu atau yogurt yang diproses per jam), semakin besar dan lebih kuat tangki penyimpanan, motor, dan komponen yang dibutuhkan, yang mengakibatkan biaya yang lebih tinggi.
- Sistem filtrasi kelas atas mahal, tetapi mereka dapat memberikan rasa yang lebih baik, retensiprotein yang lebih tinggi, dan efisiensi produksi yang lebih besar. Misalnya, pemisahan sentrifugal lebih mahal daripada filtrasi kantung.
- Stainless steel kelas makanan (seperti 304, 316, dll.) memiliki kualitas baik dan keamanan tinggi, tetapi bahan baku dan biaya proses juga tinggi. Namun material berkualitas dapat memperpanjang umur pakai mesin dan menjamin keamanan pangan.
- Biaya transportasi peralatan berat, bea cukai, garansi dan pasokan suku cadang, dll., ditambahkan ke biaya total mesin, itulah sebabnya peralatan impor lebih mahal daripada mesin domestik.
Bagaimana cara memilih produsen mesin yogurt yang andal?
Ketika berinvestasi pada mesin yogurt, memilih produsen yang andal sangat penting untuk memastikan kinerja jangka panjang dan kualitas produk yang stabil. Berikut beberapa informasi kunci yang perlu Anda ketahui untuk menentukan apakah sebuah perusahaan dapat diandalkan atau tidak.
- Produsen mesin yogurt yang baik seharusnya memiliki pengalaman bertahun-tahun dalam produksi peralatan susu dan reputasi yang kuat di pasar domestik maupun internasional.
- Periksa apakah perusahaan menyediakan sertifikasi CE atau ISO, yang menunjukkan kepatuhan terhadap standar kualitas dan keselamatan global.
- Umpan balik pelanggan dan layanan purna jual juga merupakan faktor penting. Pemasok tepercaya akan menawarkan dukungan teknis, panduan pemasangan, dan pasokan suku cadang.
- Jika pabrik produsen mendukung kunjungan atau menyediakan video produksi aktual, itu akan lebih baik untuk menilai kekuatan perusahaan.
- Layanan purna jual yang baik adalah hal penting untuk dipertimbangkan saat memilih pemasok, yang mencakup kemasan produk, pengiriman, pemasangan, dan instruksi pemeliharaan.
Kami adalah Taizy, yang telah mengembangkan mesin yogurt di negara ini selama beberapa dekade dan telah mengekspor ke negara lain selama lebih dari sepuluh tahun. Mesin kami memiliki beberapa sertifikasi ekspor internasional, seperti CE, PVOC, dll.
Selain itu, kami memiliki pabrik kami sendiri, dan kami mengendalikan kualitas produksi secara ketat, menjaga harga tetap transparan untuk memberikan jaminan paling stabil bagi pengembangan bisnis pelanggan global.
Jika Anda ingin memulai bisnis Anda, Taizy dapat menyediakan solusi produksi yang disesuaikan untuk Anda. Jika Anda membutuhkan bantuan, hubungi kami!