乳製品の価値
統計によると、サウジアラビアの牛乳消費量は 2012 年に 7 億 2,940 万リットルに達しました。小売金額に関しては、$ 6 億 8,500 万に達しました。 2007 年以来、ヨーグルトの消費量は年間 6% の割合で増加しており、現在のヨーグルト消費量は 1 人当たり 24.6 リットルです。 常温牛乳は依然として市場の 62% を占め、生乳が市場の 38% を占めています。常温牛乳は 2007 年以来年間 3.4% 増加していますが、生乳は年間 11.3% の割合で増加しています。 したがって、サウジアラビアのヨーグルト加工機械には大きな可能性が秘められています。
都市化の過程で乳製品の開発が効果的に促進され、ヨーグルト加工工場の数も増加しました。多くの投資家はヨーグルト加工機に注目しています。ヨーグルト加工機は冷蔵庫の売上につながると同時に、高い利益が得られるからです。
ヨーグルトが他の分野に与える影響
近年、ヨーグルトの賞味期限が短いため冷蔵庫に保管する必要があることから、冷蔵庫の購入が急速に増加しています。2016年までに、市場全体は年率4.9％、生乳の成長率は5.6％で成長すると予想されています。さらに、賞味期限の長い牛乳は4.5％成長しており、そのような牛乳はヨーグルト製造機で高温殺菌処理されています。
ヨーグルト市場は驚くべきスピードで拡大しており、生乳の支配的な市場はアルマライ社で市場シェアは 46%、次いでアルサフィダノン社が 21% となっています。 2012 年末、アルマライはオリジナル タイプとフレーバー タイプの両方の長期保存可能なミルクをすべて再構築しました。なぜ？サウジアラビアやその他のGCC諸国では生乳製品の需要が常に高まっており、人々は再生不可能な地下水資源についても大きな懸念を抱いています。
サウジ官報とゼニスという国際コンサルティング会社が発行したレポートによると、サウジアラビアは湾岸地域最大の乳製品市場であり、市場全体の74%を占めています。サウジの乳製品市場で最大のシェアは生乳で41%を占め、次にラバン（ヨーグルトに似た乳製品の一種）が21%を占める。したがって、サウジアラビアのビジネスマンは、高品質のヨーグルト製造機を切望しています。販売額で最も多かったのはチーズで、全体の22%を占め、次に生乳が続いた。ラバンは最も急速に成長している乳製品であり、2013 年の成長率は 9% でした。