データによると、世界の乳製品消費量は今後 10 年間で 36% 増加すると予想されています。人口増加により牛乳の需要が増大し、世界史上初めて牛乳の供給不足が発生しました。その結果、ヨーグルト製造機の数も増加しています。
ケニアの乳製品問題は何ですか?
現在、ケニアの地元の乳製品供給業者は牛乳消費量の増加に追いつけず、ケニアの乳製品危機が静かに到来しています。乳製品の生産量を増やす方法が差し迫っています。
現状を変えるために政府は何をしますか？
ケニア政府も多くのプロジェクトを立ち上げています。たとえば、農業省は牧畜民に伝統的な畜産から酪農への転換を説得しようとしている。同時に、全国の獣医療サービスの質を向上させ、牧畜民に対する社会的ケアを増やすことも目指しています。
農家も必要だ
乳製品の加工は非常に利益をもたらしますが、関与している農家はほとんどありません。ケニアで生産される牛乳は年間10%しか加工・包装されていないため、加工スタッフの不足が大きな問題となっている。政府はまた、より多くの農家が牛乳生産のプロセスに参加し、かなりの賃金を与えることを奨励している。ケニアの乳製品市場は政府やNGOからも注目を集めている
ナイロビで開催された第10回アフリカ酪農会議ではどのような対策が講じられていますか?
ナイロビで開催された第10回アフリカ酪農会議で、ケニア大統領は酪農産業の窮状を解決するために農家の生産性向上を支援すると述べた。たとえば、120 万ケニア シリング (約 132,000 米ドル) が酪農に割り当てられました。ヨーグルト加工工場の建設に向けた取り組みを強化する計画。協同組合を活性化する。輸入ヨーグルト製造機の数を増やす。
このような投資により、ケニアの毎日の牛乳処理量は 290 万リットルから 350 万リットル以上に増加しました。
ケニアの乳製品生産量は少ない
牛乳の生産も別の懸念事項です。サハラ以南アフリカの一部の地域では、牛の年間乳生産量が 200 リットル未満です。一部の先進国では、牛1頭の年間乳生産量が12,500リットル以上に達することもあります。 。 「ケニアは南アフリカよりも多くの牛を飼っていますが、牛乳の生産量は南アフリカよりも少ないです。
1頭あたりの牛の1日あたりの乳生産量はどうなるのでしょうか？
東アフリカ酪農開発プロジェクトの地域マネージャーは、2013年のケニアの牛乳生産量は牛1頭当たり毎日5リットル未満だが、実際には40リットルに達するはずだと述べた。同氏は以前のインタビューで、「私たちは牛をたくさん飼っているが、これらの牛の乳生産量は情けないほど少ない」と述べ、牛の頭数を減らして一頭当たりの乳生産量を増やすよう求めた。
各国は開発を競っています
アフリカ最大の経済主体であるナイジェリアは、西アフリカ最大の乳製品輸入国でもあります。国連食糧農業機関 (FAO) は、ケニアの牛乳生産量は依然として低く、輸入粉乳が業界の 75% 以上を占めていると述べました。したがって、FAQ では、ナイジェリアがケニア市場を乳製品生産基地として扱うよう奨励しています。