1980년대 요구르트 산업화가 시작된 이래 중국의 요구르트 생산 라인은 급속한 발전을 경험해 요구르트 산업의 성장을 촉진했습니다. 최근 몇 년간 중국 요구르트 시장은 매년 두 자리 수의 높은 성장률을 유지해 왔으며, 그 성장률은 세계를 선도하고 있다.
상온 요구르트가 계속 선두를 달리게 될 것입니다.
최근 몇 년간 상온요구르트가 빠른 성장세를 보이고 있다. 그 이유는 네 가지 측면으로 요약할 수 있다. 첫째, 유제품 기업의 투자 증가이다. 둘째, 요구르트의 맛이 다양하고, 맛의 풍부함이 더 많은 소비자의 구매를 유도할 것입니다. 셋째, 소비 시나리오는 고객을 위한 다양한 선물로 더욱 포괄적입니다. 넷째, 포장 형태의 다양화로 요구르트 소비자층이 확대된다.
요구르트 소비 문화의 지속적인 발전과 고급 요구르트 생산 라인으로 인해 고급 요구르트는 점차 더 큰 시장 점유율을 차지할 것입니다. 고급 요거트는 일반 요거트보다 더 섬세하고 독특하며 식감이 풍부합니다. 엄선된 원유는 품질이 더 좋고, 생산 공정은 더욱 독특한 기술을 채택합니다. 또한 포장 형태는 휴대 가능하고 절묘한 디자인을 채택합니다. 브랜드 마케팅은 제품 이름 지정, 광고 단어, 유명인 추천을 사용하여 독특한 스토리를 만들어 소비자에게 창의적이고 미적인 경험을 선사합니다. 이러한 모든 요소는 소비자의 깊은 감정적 요구를 충족합니다.
일반 요구르트 제품 시장의 경쟁이 점점 치열해지고 이익이 감소하는 상황에서 고급 요구르트는 업계 브랜드의 중요한 발전 방향이 될 것입니다. 건강하고 맛있는 고급 요거트를 어떻게 개발하는 동시에 명확하고 눈에 띄는 브랜드 컨셉을 만들어내는지는 향후 발전을 위한 중요한 문제가 될 것입니다.
요구르트 카테고리 요구 사항은 지속적으로 세분화됩니다.
중국의 유제품 소비는 분유에서 액상 우유로 전환되었으며 소비 비율은 해마다 증가했습니다. 요구르트의 카테고리는 상온 요구르트, 저온유산균 요구르트, 상온 기능성 우유, 저온 기능성 요구르트 등으로 나눌 수 있습니다. 또한 중국 요구르트 시장도 고도로 차별화되어 있으며 요구르트 업계는 요구르트 혁신을 위해 서로 경쟁하고 있습니다. , 가격 포지셔닝 및 요구르트 유통.
향후 요구르트 시장은 4가지 측면으로 세분화될 수 있다. 첫 번째는 전통 발효 공정과 현대 발효 공정 등 가공 기술입니다. 두 번째는 중년, 노인, 어린이 등 인구의 분류입니다. 세 번째는 문화 유형이다. 넷째는 다양한 소비자 요구를 충족시켜야 하는 요구르트 구성입니다.