데이터에 따르면 전 세계 유제품 소비는 향후 10년 동안 36% 증가할 것으로 예상됩니다. 인구 증가로 인해 우유 수요가 증가하여 역사상 최초로 우유 공급 부족 현상이 발생했습니다. 이에 따라 요구르트 제조기의 수도 늘어나고 있습니다.
케냐의 유제품 문제는 무엇입니까?
현재 케냐의 현지 유제품 공급업체는 증가하는 우유 소비 수준을 따라잡을 수 없어 케냐의 유제품 위기가 조용히 다가왔습니다. 유제품의 생산량을 어떻게 늘릴 것인가가 절박하다.
현 상황을 바꾸기 위해 정부는 무엇을 하는가?
케냐 정부도 많은 프로젝트를 시작했습니다. 예를 들어, 농업부는 목동들에게 전통적인 목축업에서 낙농업으로 전환하도록 설득하려고 노력하고 있습니다. 동시에 전국의 수의학 서비스 품질을 향상하고 목동을 위한 사회적 돌봄을 강화하는 것을 목표로 하고 있습니다.
농민도 필요하다
유제품 가공은 매우 수익성이 높지만 참여하는 농부는 거의 없습니다. 케냐에서 생산되는 우유 중 매년 10%만 가공, 포장되어 가공인력 부족이 큰 문제로 대두되고 있습니다. 정부는 또한 더 많은 농민들이 우유 생산 과정에 참여하도록 장려하고 그들에게 상당한 임금을 지급하고 있습니다. 케냐의 유제품 시장은 정부와 NGO에서도 주목을 받고 있습니다.
제10차 나이로비 아프리카 낙농회의에서는 어떤 조치가 취해졌나요?
나이로비에서 열린 제10차 아프리카 낙농 회의에서 케냐 대통령은 낙농 산업의 곤경을 해결하기 위해 농민들이 생산성을 높이도록 도울 것이라고 언급했습니다. 예를 들어, 120만 케냐 실링(약 132,000달러)이 낙농업에 할당되었습니다. 요구르트 가공 공장 건설을 위한 노력을 늘릴 계획입니다. 협동조합 활성화; 수입 요구르트 제조 기계의 수를 늘립니다.
이러한 투자로 케냐의 일일 우유 가공량은 290만 리터에서 350만 리터 이상으로 늘어났습니다.
케냐의 유제품 생산량은 적습니다.
유제품 우유 생산은 또 다른 관심사입니다. 사하라 이남 아프리카의 일부 지역에서는 소의 연간 우유 생산량이 200리터 미만입니다. 일부 선진국에서는 젖소의 연간 우유 생산량이 12,500리터 이상에 달할 수 있습니다. . “케냐에는 남아프리카공화국보다 젖소가 더 많지만 우유 생산량은 남아프리카공화국보다 적습니다.
소 한 마리의 하루 우유 생산량은 어떻습니까?
동아프리카 낙농 개발 프로젝트의 지역 관리자는 2013년 케냐의 우유 생산량이 소 한 마리당 매일 5리터 미만이지만 실제로는 40리터에 도달해야 한다고 밝혔습니다. 그는 이전 인터뷰에서 “소는 많지만 이 소들의 우유 생산량은 한심할 정도로 적다”며 소 수를 줄이되 소 한 마리당 우유 생산량을 늘려야 한다고 촉구했다.
국가들은 개발을 위해 경쟁하고 있습니다.
아프리카 최대 경제 주체인 나이지리아는 서아프리카 최대 유제품 수입국이기도 합니다. 유엔식량농업기구(FAO)는 케냐의 우유 생산량이 여전히 적고 수입 분유가 업계에서 75% 이상을 차지한다고 밝혔습니다. 따라서 FAQ에서는 나이지리아가 케냐 시장을 유제품 생산 기지로 취급할 것을 권장합니다.