Uma máquina de fazer iogurte grego é o equipamento concebido especificamente para a produção industrial ou comercial de iogurte grego. Se quiser desenvolver a sua própria fábrica de laticínios, precisa compreender o fluxo de trabalho desta linha de produção, o preço específico e alguns problemas comuns que requerem atenção.
Processo de produção-chave do iogurte grego
O processo envolve principalmente quatro etapas: aquecimento, fermentação, filtração/concentração e arrefecimento.
- A etapa de aquecimento usa um tanque de pasteurização, que requer controlo rigoroso de temperatura e tempo para eliminar eficazmente as bactérias no leite sem afetar o sabor.
- A fase de fermentação requer a inoculação de bactérias ácido-lácticas para ativar o processo de fermentação. Um tanque de fermentação de temperatura constante é geralmente utilizado para fornecer a temperatura de fermentação adequada para o cultivo.
- A filtração, a etapa central, é a mais importante na distinção entre iogurte grego e iogurte normal. Separadores centrífugos são comumente usados para separar naturalmente soro, tornando o iogurte mais espesso e macio.
- O processo de arrefecimento e armazenamento reduz a temperatura para manter as bactérias vivas e o sabor, para cumprir os requisitos de preservação da frescura e transporte logístico.
Quanto custa uma máquina de fazer iogurte grego?
Abaixo estão alguns fatores-chave que afetam o custo de máquinas de produção de iogurte grego, que podem ajudar a fazer algumas avaliações sobre o custo ao comprar produtos relacionados.
- Quanto maior for a produção (ou seja, mais leite ou iogurte processado por hora), maior será o tamanho e a potência dos tanques de armazenamento, motores e componentes necessários, resultando num custo mais alto.
- Sistemas de filtração de alto nível são caros, mas podem fornecer um sabor melhor, maior retenção de proteína e maior eficiência de produção. Por exemplo, a separação centrífuga é mais cara do que a filtração em saco.
- Aço inoxidável de qualidade alimentar (como 304, 316, etc.) tem boa qualidade e segurança elevada, mas os materiais brutos e os custos de processamento também são elevados. Mas materiais bons podem prolongar a vida útil da máquina e garantir a segurança alimentar.
- Custos de transporte de equipamento pesado, direitos de importação, garantia e fornecimento de peças, etc., são adicionados ao custo total da máquina, razão pela qual equipamentos importados são mais caros do que máquinas nacionais.
Como escolher um fabricante fiável de máquina de iogurte?
Ao investir numa máquina de iogurte, escolher um fabricante fiável é crucial para garantir desempenho a longo prazo e qualidade estável do produto. Aqui estão algumas informações-chave que deve saber para determinar se uma empresa é fiável ou não.
- Um bom fabricante de máquinas de iogurte deve ter anos de experiência na produção de equipamentos de leite e uma forte reputação tanto no mercado doméstico como internacional.
- Verifique se a empresa disponibiliza certificações CE ou ISO, que indicam conformidade com padrões globais de qualidade e segurança.
- O feedback dos clientes e o serviço pós-venda também são fatores importantes. Um fornecedor confiável oferecerá suporte técnico, orientação de instalação e fornecimento de peças de reposição.
- Se a fábrica do fabricante permitir visitas ou fornecer vídeos de produção real, será melhor para avaliar a força da empresa.
- Um bom serviço pós-venda é algo importante a considerar ao escolher um fornecedor, que inclui a embalagem do produto, envio, instalação e instruções de manutenção.
Somos Taizy, que tem desenvolvido máquinas de iogurte no país há décadas e as tem exportado para outros países há mais de dez anos. As nossas máquinas têm várias certificações internacionais de exportação, como CE, PVOC, etc.
Além disso, temos a nossa própria fábrica, e controlamos estritamente a qualidade da produção, mantendo o preço transparente para proporcionar a garantia mais estável ao desenvolvimento dos negócios dos clientes globais.
Se quiser iniciar o seu negócio, a Taizy pode fornecer soluções de produção personalizadas para si. Se precisar de ajuda, contacte-nos!