Ценность молочного продукта
Статистика показывает, что потребление молока в Саудовской Аравии в 2012 году достигло 729,4 миллиона литров . Что касается розничной стоимости, оно достигло $ 685 миллионов. С 2007 года потребление йогурта росло на 6% в год, а текущее потребление йогурта составляет 24,6 литра на душу населения. Молоко нормальной температуры по-прежнему доминирует на рынке, составляя 62%, в то время как на свежее молоко сейчас приходится 38% рынка. Производство молока нормальной температуры росло на 3,4% в год с 2007 года, а свежее молоко росло темпами 11,3% в год. Таким образом, машина по переработке йогурта в Саудовской Аравии имеет огромный потенциал.
Процесс урбанизации эффективно способствовал развитию производства молочных продуктов, а также увеличилось количество заводов по переработке йогурта. Многие инвесторы сосредоточились на машинах для переработки йогурта, поскольку они могут принести большую выгоду, в то же время это приводит к продажам холодильников.
Влияние йогурта на другие области
В последние годы резко возросла покупка холодильников, поскольку пастеризованный йогурт имеет короткий срок годности и его необходимо хранить в холодильнике. Ожидается, что к 2016 году общий рынок вырастет на 4,9% в год, а темпы роста свежего молока составят 5,6%. Кроме того, молоко с длительным сроком годности вырастет на 4,5%, и такое молоко перерабатывается высокой температурная стерилизация машина для переработки йогурта.
Рынок йогуртов растет с поразительной скоростью, и доминирующим рынком свежего молока является Almarai с долей рынка 46%, за ним следует AlSafiDanone с 21%. В конце 2012 года компания Almarai провела реструктуризацию всего своего молока длительного хранения, как оригинального, так и ароматизированного. Почему? растущий спрос на свежие молочные продукты в Саудовской Аравии и других странах Персидского залива постоянно растет, и люди также испытывают большую обеспокоенность по поводу невозобновляемых ресурсов подземных вод .
Согласно газете Saudi Gazette и отчету международной консалтинговой фирмы Zenith, Саудовская Аравия является крупнейшим рынком молочной продукции в регионе Персидского залива, на его долю приходится 74% от общего объема рынка. Наибольшую долю саудовского рынка молочных продуктов занимает свежее молоко, на долю которого приходится 41%, за ним следует лабан (разновидность молочного продукта, похожего на йогурт), на долю которого приходится 21%. Таким образом, бизнесмену из Саудовской Аравии остро необходима качественная машина для приготовления йогурта. Наибольший объем продаж приходится на сыр (22% от общего объема), за ним следует свежее молоко. Лабан является самым быстрорастущим молочным продуктом: в 2013 году темп роста составил 9%.