Kulingana na uchambuzi wa soko wa mashine ya kusindika mtindi, Nigeria inatumia takriban dola za Marekani bilioni 1.3 kila mwaka kwa bidhaa za maziwa zinazoagizwa kutoka nje, kama vile maziwa, mtindi, jibini, siagi na bidhaa nyingine za maziwa. Kwa sasa, thamani ya sekta ya maziwa ya Nigeria inakadiriwa kuwa dola za Kimarekani bilioni 1.5, ambapo zaidi ya 90% inahitaji kuagizwa kutoka nje.
Kwa nini Wanaigeria wanaagiza bidhaa nyingi za maziwa?
Sababu ni bei kubwa ya malisho, mashine dhaifu ya kuchakata mtindi na huduma duni za masoko. Kwa hivyo jinsi ya kuchakata mtindi wao wenyewe ni changamoto kubwa kwa Wanaigeria. Serikali inahimiza makampuni kutengeneza bidhaa zao za maziwa.
Waziri wa Viwanda, Biashara na Uwekezaji Aisha Abubakar alibainisha sekta ya maziwa ina uwezo mkubwa, lakini 85% ya ng’ombe milioni 19.5 wa Nigeria wamejiajiri, na 15% wanasimamiwa na malisho ya wastani na makubwa. Kwa hivyo, kukuza maendeleo ya sekta ya maziwa ndilo jambo ambalo serikali ya Nigeria imekuwa ikilifanyia kazi.
Ni hatua zipi ambazo serikali ya Nigeria imechukua?
Katika miaka ya hivi karibuni, ili kuhimiza uchakataji na utengenezaji wa mtindi, serikali ya Nigeria imechukua hatua mbalimbali, kama vile kuhamasisha viwanda kuchakata malisho bora ili kuongeza uzalishaji wa maziwa kutoka kwa ng'ombe wa maziwa na kutumia teknolojia ya hali ya juu kuboresha mifumo ya kulisha. Zaidi ya hayo, serikali inahimiza utengenezaji wa bidhaa za maziwa zilizochakatwa kama vile maziwa yaliyochemshwa, maziwa yaliyohifadhiwa kwa joto la juu sana, mtindi, jibini, siagi. Muhimu zaidi, serikali inahimiza makampuni kuagiza mashine ya kuchakata mtindi kutoka nchi nyingine ili kutengeneza mtindi wao wenyewe. Hakuna shaka, mashine ya kutengeneza mtindi ya Taizy inaweza kukidhi mahitaji yao kabisa.
Bila shaka, maendeleo ya mtengenezaji wa yoghurt wa Nigeria bila shaka yataimarisha ustawi wa sekta yake ya upakiaji.