Bir Yunan yoğurdu yapım makinesi, endüstriyel veya ticari üretim için özel olarak tasarlanmış ekipmandır. Kendi süt ürünleri fabrikamı geliştirmek istiyorsanız, bu üretim hattının iş akışını, belirli fiyatını ve dikkat edilmesi gereken bazı yaygın sorunları anlamanız gerekir.
Yunan yoğurdu üretiminin ana süreci
Süreç temelde dört adımı içerir: ısıtma, fermantasyon, filtrasyon/yoğunlaştırma ve soğutma.
- Isıl işlem adımı, pastörizasyon tankı gerektirir; sütte bakterileri etkili bir şekilde yok etmek için katı sıcaklık ve zaman kontrolüne ihtiyaç duyar ve tat değişmez.
- Fermentasyon aşaması, laktik asit bakterilerinin enfeksiyonu tetiklemek için inokülasyonunu gerektirir. Genellikle uygun fermentasyon sıcaklığı sağlamak için sabit sıcaklık fermentasyon tankı kullanılır.
- Filtrasyon, çekirdek adımdır ve Yunan yoğurdunu düzenli yoğurttan ayırmada en önemli adımdır. Santrifüj ayırıcılar genellikle whey’i doğal olarak ayırmak için kullanılır, yoğurdu daha koyu ve pürüzsüz yapar.
- Soğutma ve depolama süreci, canlı bakteri ve lezzeti korumak için sıcaklığı düşürür ve tazelik sağlama ve lojistik taşıma gereksinimlerini karşılar.
Bir Yunan yoğurdu yapım makinesi ne kadar tutar?
Aşağıdakiler, Yunan yoğurdu üretim makinelerinin maliyetini etkileyen bazı önemli faktörlerdir; ilgili ürünleri satın alırken maliyet hakkında bazı yargılarda bulunmanıza yardımcı olabilir.
- Çıktı ne kadar yüksek olursa (yani saatte işlenen süt veya yoğurt miktarı), depolama tankları, motorlar ve bileşenler o kadar büyük ve güçlü gerekir ve bu da maliyeti artırır.
- Gelişmiş filtrasyon sistemleri pahalıdır, ancak daha iyi bir tat, daha yüksek protein tutunumu ve daha verimli üretim sağlarlar. Örneğin, santrifüj ayrımı torba filtrasyondan daha pahalıdır.
- Gıda sınıfı paslanmaz çelik (örneğin 304, 316 vb.) iyi kalite ve yüksek güvenlik sağlar, ancak hammaddesi ve işçilik maliyetleri de yüksektir. Ancak iyi malzemeler makinenin hizmet ömrünü uzatır ve gıda güvenliğini sağlar.
- Taşımacılık maliyetleri, gümrük vergileri, garanti ve yedek parça tedariki vb., makinenin toplam maliyetine eklenir; bu nedenle ithal ekipmanlar yerli makinelerden daha pahalıdır.
Güvenilir bir yoğurt makinesi üreticisi nasıl seçilir?
Bir yoğurt makinesine yatırım yaparken güvenilir bir üretici seçmek, uzun vadeli performans ve stabil ürün kalitesi için kritiktir. Bir şirketin güvenilir olup olmadığını belirlemek için bilmeniz gereken bazı kilit bilgiler vardır.
- İyi bir yoğurt makinesi üreticisi, süt ürünleri ekipmanları üretiminde yılların deneyimine ve hem yurt içi hem de uluslararası pazarlarda güçlü bir üne sahip olmalıdır.
- Şirketin CE veya ISO sertifikalarına sahip olup olmadığını kontrol edin; bu, küresel kalite ve güvenlik standartlarına uyumu gösterir.
- Müşteri geri bildirimi ve satış sonrası hizmetler de önemli faktörlerdir. Güvenilir bir tedarikçi teknik destek, kurulum rehberliği ve yedek parça temini sunacaktır.
- Üreticinin fabrikasında ziyaretler destekleniyorsa veya gerçek üretim videoları sağlanıyorsa, şirketin gücünü değerlendirmek daha iyi olur.
- İyi satış sonrası hizmet, tedarikçi seçerken önemli bir konudur; ürünün ambalajı, sevkiyatı, kurulumu ve bakım talimatları buna dahildir.
Biz Taizy'iz; yıllardır ülkede yoğurt makineleri geliştiriyoruz ve on yıldan uzun süredir diğer ülkelere ihraç ediyoruz. Makinelerimizin CE, PVOC gibi çok sayıda uluslararası ihracat sertifikası vardır.
Ek olarak kendi fabrikamız var ve üretimin kalitesini sıkı şekilde kontrol ediyoruz, fiyatı şeffaf tutarak küresel müşterilerin iş gelişimi için en istikrarlı garantiyi sunuyoruz.
İşinizi başlatmak istiyorsanız Taizy sizin için özelleştirilmiş üretim çözümleri sunabilir. Yardıma ihtiyacınız olursa, bize ulaşın!