Pakistan'ın yoğurt üretim hattına ihracat yapıyoruz. Pakistan'a ihraç ettiğimiz yoğurt üretim hattı 1000kg/s olup çıktısı nispeten fazladır. Ayrıca 200-500ml gibi başka üretim hatlarımız da bulunmaktadır. Yoğurt üretim hattının ekipmanları üretimden doluma kadar oldukça eksiksizdir. Kurulumu yapılmıştır, karşılık gelen makineler mevcuttur.
Yoğurt Pakistanlılar için önemlidir
Pakistan'da yoğurt çok önemlidir. Süt ürünleri hemen hemen her gün tüketilmekte ve yemeklerden sonra tatlı olarak yenilmektedir. Ayrıca yol kenarlarında pek çok yoğurtlu buz tezgahı var ve her gün 30 veya 40 kap satıyorlar, çünkü yoğurt lezzetli, sağlıklı ve besleyici olduğundan her yerdeki insanlar tarafından seviliyor.
Yoğurt yapmak için gerekli ekipmanlar
Yoğurt üretiminin kendine has bir prosesi vardır ve yoğurt üretimi için farklı ekipmanlara ihtiyaç vardır. Yoğurt işleme sürecinde, ön ısıtma tankı, homojenleştirici, sterilizasyon tankı, dolum makinesi vb., ön ısıtma tankı gibi ekipmanların kullanılması gerekir. Fonksiyon esas olarak homojenizatörün sıcaklığı nedeniyle çalışmak için homojenleştirici ile işbirliği yapmaktır. homojenleştirme işlemi tercihen 50°C'dedir.
Yoğurt türleri
Farklı yoğurt türleri vardır. Yoğurt, karıştırılmış yoğurt ve set yoğurt olarak ikiye ayrılır. Set yoğurdun kaşıkla yenmesi gerekiyor, karıştırılmış yoğurt ise taze süte göre biraz daha kıvamlı. Üretim sürecinde yoğurdun türüne dikkat etmek gerekir çünkü farklı yoğurt üretim süreçleri farklıdır.