Süt ürününün değeri
İstatistikler, Suudi Arabistan'ın süt tüketiminin 2012 yılında 729,4 milyon litreye ulaştığını gösteriyor. Perakende değeri ise $ 685 milyona ulaştı. 2007'den bu yana yoğurt tüketimi yılda 6% oranında arttı ve mevcut yoğurt tüketimi kişi başına 24,6 litredir. Normal sıcaklıktaki süt, 62% ile hâlâ pazara hakim durumdayken, taze süt artık pazarın 38%'sini oluşturuyor. Normal sıcaklıktaki süt, 2007'den bu yana yılda 3,4% oranında arttı, ancak taze süt yılda 11,3% oranında büyüyor. Bu nedenle Suudi Arabistan'daki yoğurt işleme makinesinin büyük potansiyeli var.
Kentleşme süreci süt ürünlerinin gelişimini etkili bir şekilde teşvik etti ve yoğurt işleme tesislerinin sayısı da arttı. Birçok yatırımcı, yüksek faydalar sağlayabileceği ve aynı zamanda buzdolaplarının satışına da yol açabileceği için yoğurt işleme makinelerine odaklanıyor.
Yoğurdun diğer alanlara etkisi
Pastörize yoğurdun son kullanma tarihinin kısa olması ve buzdolabında saklanması gerektiği için son yıllarda buzdolabı satın alımı hızla arttı. 2016 yılına gelindiğinde, genel pazarın yılda 4,9% oranında büyümesi bekleniyor ve taze sütün büyüme oranı 5,6%'dir. Ayrıca, son kullanma tarihi uzun olan sütün 4,5% oranında büyümesi ve böyle bir sütün yüksek oranda işlenmesi gerekir. sıcaklık sterilizasyonu yoğurt işleme makinesi.
Yoğurt pazarı inanılmaz bir hızla artıyor ve taze sütte hakim pazar 46% pazar payı ile Almarai olurken, onu 21% ile AlSafiDanone takip ediyor. 2012'nin sonunda Almarai, hem orijinal hem de aromalı tüm uzun ömürlü sütlerini yeniden yapılandırdı. Neden? Suudi Arabistan ve diğer Körfez İşbirliği Konseyi ülkelerinde taze süt ürünlerine yönelik artan talep sürekli olarak artıyor ve insanların yenilenemeyen yeraltı suyu kaynakları konusunda da büyük endişeleri var.
Suudi Gazetesi'ne ve Zenith adlı uluslararası danışmanlık firmasının yayınladığı rapora göre Suudi Arabistan, toplam pazarın 74%'sini oluşturarak Körfez bölgesindeki en büyük süt ürünleri pazarıdır. Suudi süt ürünleri pazarında en büyük payı 41% ile taze süt oluştururken, onu 21% ile Laban (bir tür yoğurt benzeri süt ürünü) takip ediyor. Bu nedenle Suudi Arabistanlı iş adamının yüksek kaliteli yoğurt yapma makinesine şiddetle ihtiyacı var. En büyük satış tutarı 22% ile peynir olurken, onu taze süt takip etti. Laban, 2013 yılında 9% büyüme oranıyla en hızlı büyüyen süt ürünüdür.