طلبت شركة ناشئة للألبان في نيجيريا خط إنتاج زبادي بسعة 300 لتر لزيادة القيمة المضافة لمنتجات الحليب الطازج وتأسيس علامة تجارية محلية. يساعده هذا الجهاز الصناعي على حل العديد من المشاكل عند بدء مشروع الزبادي.
لماذا يصنع الزبادي مربح في نيجيريا؟
نيجيريا واحدة من أكبر دول المستهلكين في أفريقيا، لذلك يشهد الزبادي ومنتجات الألبان المخمرة نموًا سريعًا بين المستهلكين الحضريين وطبقة الوسطى.
تُظهر أبحاث السوق زيادة الطلب على الزبادي المحلي وذات الجودة للمشروبات، مع زيادة ملحوظة في الطلب على الزبادي الموحد من قبل تجار التجزئة والسوبر ماركت الحديثة والمتاجر الصغيرة.
بالنسبة للمصانع الصغيرة والمتوسطة، فإن إطلاق خط إنتاج أوتوماتيكي صغير بسعة 300 لتر لا يتيح فقط اختبار الصيغة بسرعة والإنتاج المرن عبر فئات منتجات متعددة لتلبية احتياجات التجزئة المحلية، بل يضمن أيضًا استقرار الاستثمار ويدعم تطوير العلامة التجارية على المدى الطويل.
التحديات المحلية والحلول
عميلنا هو رائد أعمال يدير مشروع حليب طازج ويقوم بمعالجة صغيرة النطاق. يخطط لمعالجة جزء من الحليب الخام الموجود لديه إلى منتجات زبادي ذات قيمة مضافة عالية للتوزيع في المدن والمتاجر الصغيرة والمطاعم.
ومع ذلك، أصبحت مشاكل مثل عدم استقرار إمدادات الحليب المحلية، وضعف سلسلة التبريد، ونقص الخبرة في اختيار الآلات والاستيراد، وحتى الحاجة إلى التدريب الفني ودعم الإنتاج التجريبي عقبات أمام بدء عمله الخاص.
أخيرًا، بعد أن فهم فريق المبيعات لدينا الاحتياجات الفعلية للعملاء، قدم خط إنتاج الزبادي بسعة 300 لتر لمعالجة مشكلات إنتاج وتخزين الزبادي.
تعليمات لجهاز صنع الزبادي الصناعي بسعة 300 لتر المطلوب
يشمل خط إنتاج الزبادي الصغير بسعة 300 لتر الآلات التالية:
- يسخن جهاز البسترة الحليب باستمرار لتلبية متطلبات النظافة الصحية للألبان ويُنتج مواد خام مستقرة للتخمير اللاحق.
- يجعل جهاز التجانس طعم واستقرار الحليب أو الزبادي أفضل، ويمنع انفصال الدهون، ويجعل الزبادي أكثر سلاسة.
- عادةً ما يتم تركيب نظام تبريد بعد البسترة للتبريد السريع إلى درجة حرارة التلقيح أو للتخزين المبرد للمنتج النهائي لتمديد مدة الصلاحية.
- تتميز خزانات التخمير Taizy بالتحكم الدقيق في درجة الحرارة، والتحريك التلقائي، والتحكم في الرقم الهيدروجيني/الوقت، وتوافقها مع سلالات ونكهات مختلفة.
إذا كنت رائد أعمال تتطلع لبدء أو توسيع عمل الزبادي الخاص بك في نيجيريا، فإن جهاز صنع الزبادي الصناعي بسعة 300 لتر هو خيار منخفض المخاطر ومرن للغاية للدخول.
لدينا فنيون محترفون يمكنهم تقديم دعم شامل، من اختبار الصيغة وتكوين المعدات إلى نصائح سلسلة التبريد وحتى التركيب والتشغيل عن بُعد. يرجى ترك أهداف الإنتاج والأسئلة الرئيسية، وسنقوم بتخصيص خطة إنتاج تجريبية مناسبة لك.
لمزيد من التفاصيل حول خط الإنتاج الكامل، يرجى النقر هنا: خط إنتاج الزبادي 200-500 لتر.