Im Supermarkt gibt es viele Joghurtsorten. Möglicherweise sind Sie bei der Auswahl von Joghurt verwirrt. Welche Art von Joghurt kauft man am besten? Es müssen nicht nur Preisurteile herangezogen, sondern auch aus einer professionelleren Perspektive betrachtet werden.Es gibt einige Wissenschaftliche Untersuchungen zur Kombination von Joghurt und welchen Lebensmitteln.
Wählen Sie das Produkt eines Tiefkühlschranks
Viele Supermärkte führen Werbemaßnahmen durch und verkaufen Joghurt direkt bei Raumtemperatur. Unter solchen Lagerbedingungen wird jedoch die Aktivität der Milchsäurebakterien im Joghurt verringert und die möglicherweise darin vorhandenen Bakterien vermehren sich ebenfalls, was zu einer Verschlechterung des Joghurts führt. Achten Sie beim Kauf von Joghurt darauf, die Temperatur mit den Händen zu spüren. Wenn Sie die Kälte nicht spüren, kaufen Sie es nicht.
Wählen Sie Produkte mit einem Proteingehalt ≥2,3%
Viele Produkte mit dem Wort Joghurt auf dem Markt sind lediglich Getränke mit Joghurtgeschmack und haben nicht den gesundheitlichen Wert von Joghurt. Der tatsächliche Proteingehalt von Joghurt liegt normalerweise zwischen 2,31 TP3T und 2,81 TP3T. Darüber hinaus sorgt der hohe Fettgehalt von Joghurt für ein starkes Sättigungsgefühl. Daher besteht bei Kindern, Jugendlichen und jungen Menschen, solange kein Übergewicht vorliegt, kein Grund zur Sorge um den Fettgehalt. Menschen mittleren Alters und ältere Menschen mit hohen Blutfettwerten können sich für fettarmen Joghurt entscheiden. Ungesüßter Joghurt lässt den Blutzucker nur sehr langsam ansteigen, daher können Diabetiker auch Joghurt essen, sie sollten sich jedoch für zuckerfreien Joghurt entscheiden.
Bevorzugt wird reiner Joghurt ohne Geschmack und Farbstoffe
Heutzutage gibt es Joghurt in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Farben. Neben der Zugabe von Früchten oder Marmeladen ist ein großer Teil des Verdienstes auf Aromen und Pigmente zurückzuführen. Kaufen Sie diesen Joghurt nicht für Kinder, gesunde Erwachsene sollten so wenig wie möglich trinken. Es ist nicht realistisch, aus Fruchtjoghurt Fruchtnahrung zu gewinnen. Es ist besser, sich ein paar Minuten Zeit zu nehmen, um frisches Obst zu essen.
Kaufen Sie probiotischen Joghurt mit Bakterienzahl
Hinsichtlich der Sorten wird Joghurt heute hauptsächlich in probiotischen Joghurt und gewöhnlichen Joghurt unterteilt. Zusätzlich zum Nährwert von gewöhnlichem Joghurt enthält der probiotische Joghurt aktive Milchsäurebakterien, die sich auch positiv auf die Regulierung des Gleichgewichts der menschlichen Darmmikroben auswirken. Allerdings müssen Probiotika eine ausreichende Anzahl lebensfähiger Bakterien erreichen, um eine angemessene Rolle in der Gesundheitsversorgung zu spielen. Aus dem Forschungsbericht geht hervor, dass die Anzahl der Probiotika 106 oder sogar 108 erreichen muss, um eine ausreichende Gesundheitsaktivität zu gewährleisten. Da nicht bei jedem probiotischen Joghurt die Anzahl der Probiotika angegeben ist, sollten Verbraucher bei der Auswahl besonders darauf achten.