Los datos muestran que se espera que el consumo mundial de lácteos aumente en 36% en los próximos diez años. El crecimiento demográfico ha impulsado la creciente demanda de leche, lo que ha provocado la primera escasez de suministro de leche en el mundo en la historia. Como resultado, el número de máquinas para hacer yogur también está aumentando.
¿Cuál es el problema de los productos lácteos en Kenia?
En la actualidad, los proveedores locales de lácteos en Kenia no pueden seguir el ritmo del creciente nivel de consumo de leche, por lo que la crisis láctea en Kenia ha llegado silenciosamente. Cómo aumentar la producción de productos lácteos es inminente.
¿Qué hace el gobierno para cambiar la situación actual?
El gobierno de Kenia también ha lanzado muchos proyectos. Por ejemplo, el Ministerio de Agricultura está tratando de persuadir a los pastores para que pasen de la ganadería tradicional a la producción lechera. Al mismo tiempo, su objetivo es mejorar la calidad de los servicios veterinarios en todo el país y aumentar la atención social a los pastores.
También se necesitan agricultores
Aunque el procesamiento de lácteos es muy rentable, pocos agricultores participan. Sólo 10% de la leche producida en Kenia se procesan y envasan cada año, por lo que la escasez de personal de procesamiento se ha convertido en un problema importante. El gobierno también está alentando a más agricultores a participar en el proceso de producción de leche y dándoles salarios considerables. El mercado lácteo de Kenia también ha atraído la atención de gobiernos y ONG.
¿Qué medidas se toman en la 10ª Conferencia Láctea Africana en Nairobi?
En la Décima Conferencia Láctea Africana en Nairobi, el Presidente de Kenia señaló que ayudaría a los agricultores a aumentar la productividad para resolver la difícil situación de la industria láctea. Por ejemplo, se asignaron 1,2 millones de chelines kenianos (aproximadamente 132.000 dólares estadounidenses) a la producción lechera; planea aumentar los esfuerzos para construir plantas procesadoras de yogur; revitalizar las cooperativas; aumentar el número de máquinas importadas para fabricar yogur.
Esta inversión ha aumentado el volumen diario de procesamiento de leche en Kenia de 2,9 millones de litros a más de 3,5 millones de litros.
La producción láctea en Kenia es baja
La producción de leche de vaca es otra preocupación. En algunas zonas del África subsahariana, la producción anual de leche de las vacas es inferior a 200 litros. En algunos países desarrollados, la producción anual de leche de una vaca puede alcanzar más de 12.500 litros. . “Aunque Kenia tiene más vacas que Sudáfrica, la producción de leche es menor que Sudáfrica.
¿Qué tal la producción de leche de cada vaca por día?
El director regional del Proyecto de Desarrollo Lácteo de África Oriental afirmó que la producción de leche de Kenia es inferior a 5 litros por vaca cada día en 2013, pero en realidad debería llegar a 40 litros. "Tenemos muchas vacas, pero la producción de leche de estas vacas es lamentablemente pequeña", dijo en una entrevista anterior, pidiendo una reducción en el número de vacas pero un aumento en la producción de leche por vaca.
Los países corren para desarrollarse
Nigeria, la entidad económica más grande de África, es también el mayor importador de productos lácteos en África occidental. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) afirmó que la producción de leche de Kenia sigue siendo baja y la leche en polvo importada representa más de 751 TP3T de la industria. Por lo tanto, las Preguntas frecuentes alientan a Nigeria a tratar el mercado keniano como una base de producción láctea.