Une startup laitière nigériane a commandé une ligne de production de yaourt de 300 litres pour augmenter la valeur ajoutée de ses produits laitiers frais et établir une marque locale. Ce fabricant de yaourt industriel l’aide à résoudre de nombreux problèmes lors du lancement de son activité de yaourt.
Pourquoi faire du yaourt rentable au Nigeria ?
Le Nigeria est l'un des plus grands pays consommateurs d'Afrique, donc le yaourt et les produits laitiers fermentés connaissent une croissance rapide parmi les consommateurs urbains et de la classe moyenne.
Les études de marché montrent une demande croissante pour le yaourt local et de qualité pour les boissons, avec une augmentation significative de la demande pour le yaourt standardisé auprès des détaillants, des supermarchés modernes et des magasins de proximité.
Pour les petites et moyennes usines, lancer une ligne de production automatisée de petite série de niveau 300L permet non seulement de tester rapidement les formules et de produire de manière flexible dans plusieurs catégories de produits pour répondre aux besoins du commerce de détail local, mais aussi d’assurer la stabilité de l’investissement et de soutenir le développement à long terme de la marque.
Défis locaux et solutions
Notre client est un entrepreneur qui exploite une entreprise de lait frais et effectue une transformation à petite échelle. Il prévoit de transformer une partie de son lait cru existant en produits de yaourt à haute valeur ajoutée pour la distribution en ville, dans les magasins de proximité et dans les restaurants.
Cependant, des problèmes tels que l'approvisionnement local en lait instable, la chaîne du froid faible, le manque d'expérience dans la sélection et l'importation de machines, et même la nécessité de formation technique et de soutien à la production d'essai sont devenus des obstacles à la création de sa propre entreprise.
Enfin, après que notre personnel de vente a compris les besoins réels des clients, elle a présenté la ligne de production de yaourt de 300L pour résoudre les problèmes de production et de stockage du yaourt.
Instructions pour le fabricant de yaourt industriel de 300L commandé
Une ligne de production de yaourt de petite série de 300L comprend les machines suivantes :
- Le pasteurisateur chauffe en continu le lait pour répondre aux exigences d’hygiène laitière et produire des matières premières stables pour la fermentation ultérieure.
- L'homogénéisateur améliore le goût et la stabilité du lait ou du yaourt, empêche la séparation des graisses et rend le yaourt plus lisse.
- Un système de refroidissement est généralement installé après la pasteurisation pour un refroidissement rapide à la température d'inoculation ou pour le stockage réfrigéré du produit fini afin de prolonger la durée de conservation.
- Les réservoirs de fermentation Taizy disposent d’un contrôle précis de la température, d’un brassage automatique et d’un contrôle du pH/temps, et sont compatibles avec différentes souches et formulations de saveurs.
Si vous êtes un entrepreneur souhaitant lancer ou développer votre activité de yaourt au Nigeria, un fabricant de yaourt industriel de 300L est une option d'entrée à faible risque et très flexible.
Nous disposons de techniciens professionnels capables de fournir un support complet, du test de formule et la configuration de l’équipement jusqu’aux conseils sur la chaîne du froid, voire l’installation et la mise en service à distance. N'hésitez pas à laisser vos objectifs de production et vos questions clés, nous élaborerons un plan de production pilote adapté.
Pour plus de détails sur la ligne de production complète, veuillez cliquer ici : Ligne de production de yaourt 200-500L.