Yogurt production line is to turn the milk or milk powder into yogurt. It is composed of several tanks including a storage tank, refrigeration tank, preheating tank, homogenizer, pasteurizer tank, and fermentation tank. Finally, the finished yogurt is packed into the cup by a yogurt filling machine. The capacity of this yogurt processing line ranges from 200L-500L, and we can customize it for you according to your need. With reasonable prices and automatic operations, the Taizy yogurt production line is widely applied to dairy processing industries, beverage plants, and yogurt shops, etc.
What is the raw material of yogurt production line?
Kebanyakan orang salah mengira bahwa bahan baku yogurt hanyalah susu segar, padahal susu bubuk juga bisa membuat yogurt. Perbedaan pemrosesan di antara keduanya adalah Anda memerlukan mesin pencampur berkecepatan ekstra tinggi untuk melelehkan susu bubuk, dan Anda tidak perlu membeli tangki penyimpanan dan tangki pendingin.
susu
susu bubuk
What is the difference between storage tank and refrigeration tank?
Tangki pendingin terutama digunakan untuk menyimpan susu segar sebelum dioperasikan agar tidak rusak, dan memiliki kompresor. Namun, tangki penyimpanan adalah tangki umum yang menampung yogurt selama pengoperasian tanpa fungsi khusus apa pun
200L yogurt production line
Lini produksi yogurt 200L adalah kapasitas umum yang disukai sebagian besar pelanggan, dan lini pemrosesan yogurt ini memerlukan mesin berikut: tangki sterilisasi 200L, tangki pendingin 200L, mesin pengisian yogurt semi-otomatis kepala ganda, kompresor udara 2,2kw, satu set pompa susu, pipa, katup, pangkalan.
The technical parameter of 200L sterilization tank
| Diameter tangki | 625mm |
| Ketinggian tangki susu | 1530mm |
| Tinggi bagian dalam tangki susu | 635mm |
| Keluaran | 10-200kg / waktu |
| Ketinggian tangki sterilisasi | 1530mm |
| Waktu sterilisasi | 10-30 menit (dapat disesuaikan) |
| Suhu sterilisasi | 60-99 derajat (dapat disesuaikan) |
| Periode pemanasan | 25-35 menit |
| Kekuatan | 380v 12kw |
| Dimensi | 1020*870*1530mm |
| Berat | 70kg |
The technical parameter of 200L refrigeration tank
| Diameter tangki | 625mm |
| Ketinggian tangki susu | 1530mm |
| Tinggi bagian dalam tangki susu | 635mm |
| Keluaran | 10-200kg / waktu |
| tinggi tangki pendingin | 1530mm |
| Suhu pendinginan | 45-85 derajat Celcius (dapat disesuaikan) |
| Kekuatan | 380v/0,75kw |
| Dimensi | 1020*870*1530mm |
| Berat | 60kg |
The technical parameter of 200L yogurt packing machine
| Jumlah kepala pengisi | 2 |
| Kapasitas pengisian | 30-1000ml |
| Keluaran | 200-500 cangkir / jam |
| Akurasi pengisian | ± 0,2% |
| Berat | sekitar 80kg |
| Ukuran | 900*600*1350mm |
| Kompresor udara | 2.2kw |
300L yogurt production line
Jika Anda ingin membuat yogurt 300L, Anda memerlukan tangki pendingin 300L, filter duplex, tangki pemanasan awal 300L, homogenizer 500L, tangki sterilisasi 300L, tangki fermentasi 300L, mesin pengisian yogurt, 5 set Pompa susu, pipa, katup, dan pembersih CIP 300L sistem.
The technical parameter of 300L yogurt refrigeration tank
| Ukuran | 1700*900*1550mm |
| Kekuatan total | 2.6kw |
| Kapasitas pendinginan | 6600 kkal/jam |
| Refrigeran pendingin | R22 |
| Kecepatan pengaduk | 36r / mnt |
| Kekuatan mengaduk | 0,75kw |
| Voltase | 380V / 50hz |
| Ketebalan | Tangki bagian dalam: 2mm Pelat pendingin: 0,9 mm |
The technical parameter of 300L preheating / sterilization / fermentation tank
| ukuran | 1200*1000*1650mm |
| Diameter tangki | 800mm |
| Tinggi tangki | 600mm |
| Ketebalan | 2mm |
| Kecepatan pengadukan | 36r / mnt |
| Mengaduk tenaga motor | 0,55kw |
| Voltase | 380V / 50hz |
| Kekuatan | 18kw |
The technical parameter of 500L homogenizer
| Mengalir | 500L / jam |
| Tekanan maksimum | 25mpa |
| Tekanan kerja | 20mpa |
| Tenaga motorik | 4kw |
| Dimensi | 1010*616*975mm |
| Voltase | 380V / 50hz |
500L yogurt making machine
Jika Anda memiliki pabrik pengolahan yogurt yang sangat besar, saya sarankan Anda membeli mesin pembuat yogurt 500L. Dibandingkan dengan lini produksi yogurt 200L dan 300L, lini ini dapat menghasilkan lebih banyak yogurt dalam waktu yang bersamaan.
Technical parameter
| Tangki pendingin | 1000L | 1 |
| Filter dupleks | 3T/jam | |
| Tangki pemanasan awal | 500L | 1 |
| Homogenisasi | 500L | 1 |
| Alat mempastir | 500L | 1 |
| fermentor | 500L | 1 |
| Mesin pengisi yogurt | Paket tas | 1 |
| Sistem pembersihan CIP | Φ32 | 1 set |
| Pompa sentrifugal | Φ32 | 5 set |
The yogurt production line flow chart
Storage tank
Tangki penyimpanan adalah bagian pertama dari lini produksi yogurt, dan fungsi utamanya adalah untuk menyimpan susu segar yang ingin Anda proses. Ukuran tangki penyimpanan berbeda-beda pada kapasitas mesin pengolah yogurt yang berbeda.
Preheating tank
How to preheat the fresh milk? Is it need gas or electricity? No, actually we use hot water to heat the milk, and the preheating temperature is around 45℃. How does it work? Our tank has two layers of structure, and the prepared hot water flowss around the interlayer to heat milk. The heating time is around 1h, after that, you can discharge the hot water.
Homogenizer tank
Tujuan dari homogenisasi adalah untuk mencegah agar lemak tidak terapung sehingga lemak susu merata di dalam susu. Setelah homogenisasi, rasanya menjadi lembut dan enak, meningkatkan rasa susu. Sementara itu, mudah dicerna dan diserap manusia.
Tangki pasteurisasi
Lini pemrosesan yogurt Taizy mengadopsi pasteurisasi, dan suhu sterilisasi adalah 85℃. Prinsip kerjanya sama dengan pemanasan awal dengan menghubungkan pompa pada tangki. Waktu sterilisasi sekitar 0,5～1,5 jam, dan perlu diperhatikan bahwa Anda tidak boleh membuang air panas sampai suhu turun menjadi 4-5℃.
Fermentation tank
Sebelum fermentasi, Anda dapat menambahkan budaya berbeda untuk mendapatkan rasa yogurt yang berbeda. Waktu fermentasinya lama, sekitar 8 jam, dan suhu fermentasi 45℃.
Mesin pengisi yogurt
Pengisian yogurt merupakan langkah terakhir dari keseluruhan lini produksi yogurt, dan dapat mengemas yogurt ke dalam cangkir yang dapat dijual di pasaran. Proses pengisiannya otomatis, menghemat banyak waktu dan tenaga, dan kami memiliki 3 jenis mesin pengisi dengan kapasitas berbeda, Anda dapat memilih berdasarkan permintaan Anda. Selain itu, kami dapat menyesuaikan ukuran cangkir yogurt untuk Anda.
How to clean yogurt production line?
Kami memiliki sistem pembersihan CIP khusus yang terdiri dari tiga tangki baja tahan karat dengan pompa, dan air, asam, dan alkali disimpan di masing-masing tangki tersebut. Langkah pembersihannya adalah air-alkali -air-asam-air, dan dapat membersihkan sepenuhnya setiap bagian lini produksi yogurt tanpa residu.
The operation video of yogurt production line
200L yogurt processing line delivery news
Lini produksi yogurt 200L dikirim ke Nigeria pada bulan Mei. Pelanggan ini mengirimkan pertanyaan dan memberi tahu kami kebutuhannya pada bulan April, dan manajer penjualan kami memecahkan keraguannya dengan penuh kesabaran. Selama diskusi, kami mengetahui bahwa dia memiliki peternakan yang besar dan memelihara banyak sapi, jadi dia sangat membutuhkan lini produksi yogurt profesional untuk mendapatkan yogurt. Dia dengan cermat memeriksa setiap detail dalam penawaran yang kami kirim, setelah benar-benar memahami semua prosesnya, dia memesan dari kami.
The advantage of yogurt processing machine
- Semua tangki yogurt terbuat dari baja tahan karat berkualitas tinggi.
- Kapasitasnya bervariasi dari 200L-500L, dan kami dapat menyesuaikannya untuk Anda.
- Seluruh pengoperasiannya otomatis, dan Anda hanya perlu memasukkan susu ke dalam tangki.
- Yoghurt yang sudah jadi memiliki rasa yang enak dan disukai banyak orang.
What should be noted during operation?
Selama pengoperasian mesin pengolah yogurt, yogurt mudah terkontaminasi oleh jamur dan ragi, sehingga perhatian khusus harus diberikan untuk mencegah bakteri yang terkontaminasi ini saat Anda mencampur kultur atau menambahkan bahan dengan rasa yang berbeda. Yang terpenting, Anda harus mensterilkan bagian-bagian tersebut dengan radiasi ultraviolet untuk memastikan seluruh proses pengadukan dan pendinginan bebas dari kuman.