Produksi Yoghurt adalah proyek yang ingin dicoba oleh banyak produsen. Memang benar terdapat margin keuntungan yang besar untuk produksi yogurt, dan proses produksi yogurt relatif mudah untuk dikuasai. Banyak produsen menemukan kami dan menginginkan lini produksi yogurt terkecil sebagai percobaan. Lini produksi yogurt terkecil yang dapat kami sediakan adalah lini 200L. Meski outputnya kecil, namun langkah produksi dan peralatannya tetap lengkap.
Jenis yogurt
Jika Anda ingin memproduksi yogurt, Anda perlu memahami terlebih dahulu jenis yogurt apa saja yang tersedia. Yogurt dibagi menjadi yogurt diaduk dan yogurt padat. Yogurt diolah dari susu segar. Susu biasanya diperas lalu segera didinginkan, lalu diolah di peternakan atau perusahaan susu. A penghomogen umumnya diperlukan untuk membuat yogurt. Setelah susu dihomogenisasi, Dapat menghancurkan dan membubarkan secara efektif, membuat pencampuran lebih seragam.
Alasan yang mempengaruhi kualitas yogurt
Lini produksi yogurt kecil sebenarnya hanya membuat yogurt karena berbagai alasan. Misalnya sumber susu, peralatan yang digunakan, strain, cara pengolahannya, dan lain-lain berbeda, dan perbedaan yoghurt yang dihasilkan juga cukup besar. Yoghurt berkualitas baik pada dasarnya difermentasi dengan susu segar berkualitas tinggi dan berkualitas. Yoghurt yang dihasilkan dari sapi yang disuntik tidak dapat digunakan. Saya memiliki sumber susu, dan saya hanya perlu memesan satu set peralatan berkualitas tinggi dan berkualitas untuk mengolah yogurt berkualitas tinggi.
CIP membantu menyelesaikan pembersihan yogurt pada Produksi Yogurt Komersial Skala Kecil
Pembersihan peralatan lini produksi yogurt sangat rumit dan juga memusingkan pelanggan. Sedikit pembersihan yang tidak tepat akan menimbulkan konsekuensi serius bagi pertumbuhan dan reproduksi mikroorganisme. Tujuan utama pembersihan adalah untuk menghilangkan beberapa mikroorganisme yang mungkin ada, mengurangi sumber polusi, dan mencegah pengolahan produk yang berbeda. Campuran aroma.
Efek pembilasan peralatan pengolahan yogurt kecil berhubungan langsung dengan kualitas produk olahan selanjutnya. Jika peralatan yogurt kecil tidak dibersihkan, campuran susu atau air susu akan rusak parah. Setelah kerusakan terjadi, indeks koloni pada pengolahan susu kedua akan memverifikasi bahwa susu tersebut melebihi standar, dan seluruh batch susu tidak memenuhi syarat. Itu sistem pembersihan CIP peralatan pemrosesan yogurt kecil dapat memastikan efek pembersihan tertentu.