O iogurte é feito de leite fresco por meio de uma máquina de fermentação de bactérias lácticas. O iogurte tem sabor delicado e contém nutrientes ricos. Também tem a função de promover a digestão e proteger o intestino e também é adequado para uma ampla gama de pessoas. O iogurte é chamado de “um sabor nutricional único”. Muitas pessoas deveriam beber mais iogurte e muitas pessoas deveriam beber menos.
Quem deveria beber mais iogurte
1. Intolerantes à lactose
Durante a fermentação do leite em iogurte, a lactose transforma-se parcialmente em ácido láctico e outros ácidos orgânicos, reduzindo assim o problema da “intolerância à lactose”. Além disso, as próprias bactérias do ácido láctico também produzem uma grande quantidade de “lactase” para ajudar o corpo a digerir a lactose.
2. Pacientes diabéticos devem beber mais iogurte
Estudos demonstraram que beber iogurte pode não apenas aumentar o nível de vitamina D no organismo, regulando assim a imunidade e promovendo o controle do açúcar no sangue, mas também aumentando o nível de adiponectina. A adiponectina é um hormônio secretado pelas células de gordura e tem efeito antiinflamatório. , Também pode regular o metabolismo do açúcar no sangue.
3. Pacientes com hipertensão
Estudos nacionais e estrangeiros mostraram que a ingestão moderada de produtos lácteos é benéfica para a prevenção e controle da hipertensão, e produtos lácteos com baixo teor de gordura e produtos lácteos fermentados são benéficos para a prevenção de acidente vascular cerebral. Pessoas com arteriosclerose e pressão alta são adequadas para beber iogurte.
4. Pessoas que tomam antibióticos
Os antibióticos podem causar distúrbios da flora intestinal e reduzir a imunidade. Portanto, as pessoas que tomam antibióticos devem beber iogurte com frequência para ajustar o equilíbrio da flora e proteger a resistência do organismo. Depois de interromper o uso do medicamento, continuar a beber iogurte por um período de tempo pode reduzir bastante os efeitos colaterais dos antibióticos e restaurar o equilíbrio normal da flora do corpo.
5. Pacientes com osteoporose
Depois que o leite é fermentado, a solubilidade do cálcio e do fósforo no leite aumenta e a taxa de absorção melhora. Estudos confirmaram que o iogurte tem a maior taxa de absorção de cálcio entre os alimentos naturais e é especialmente adequado para pacientes com osteoporose.
6. Pessoas com indigestão deveriam beber mais iogurte
Comparado com o leite comum, a proteína do iogurte é mais fácil de absorver. O ácido láctico produzido após a fermentação também pode inibir a reprodução de microrganismos nocivos, promover o peristaltismo gastrointestinal e a secreção de sucos digestivos e aumentar a taxa de absorção de vários minerais. É especialmente adequado para pessoas com indigestão. , Os idosos e as crianças comem.
7. Pessoas com constipação frequente
O iogurte contém um grande número de bactérias ativas do ácido láctico, que podem regular com eficácia o equilíbrio da flora do corpo, promover a motilidade gastrointestinal e aliviar a constipação. Beber com o estômago vazio pode promover melhor os movimentos intestinais.
8. Pessoas com mau hálito
Estudos demonstraram que pessoas com mau hálito podem melhorar seus sintomas bebendo iogurte sem açúcar todos os dias durante seis semanas. Isso ocorre principalmente porque os probióticos do iogurte desempenham um papel no trato intestinal, e a vitamina D do iogurte também pode matar as bactérias que causam mau hálito no trato gastrointestinal. É importante notar que o efeito de esterilização do iogurte açucarado será bastante reduzido.
9. Pessoas com imunidade baixa
Estudos nacionais e estrangeiros provaram que a ingestão de iogurte pode ativar o sistema imunológico do corpo e inibir tumores.
Quem deveria beber menos iogurte
O iogurte não é adequado para todas as idades. Pacientes após cirurgia gastrointestinal, pacientes com diarreia e crianças menores de 1 ano de idade não devem beber iogurte. Mesmo adultos saudáveis não devem beber muito, caso contrário, isso levará facilmente à hiperacidez, afetará a secreção da mucosa gástrica e das enzimas digestivas, reduzirá o apetite e destruirá o equilíbrio eletrolítico do corpo. De modo geral, beba duas xícaras por dia, cada xícara com cerca de 125 gramas é mais adequada. Além disso, ao comprar iogurte, você pode aprender mais sobre que tipo de iogurte vale a pena comprar.