Produção de iogurte é um projeto que muitos produtores querem experimentar. É verdade que existe uma grande margem de lucro para a produção de iogurte e que o processo de produção de iogurte é relativamente fácil de dominar. Muitos produtores nos procuram e querem experimentar a menor linha de produção de iogurte. A menor linha de produção de iogurte que podemos fornecer é uma linha de 200L. Embora a produção seja pequena, as etapas de produção e os equipamentos ainda estão completos.
Tipos de iogurte
Se você deseja produzir iogurte, primeiro precisa entender quais tipos de iogurte estão disponíveis. O iogurte é dividido em iogurte mexido e iogurte solidificado. O iogurte é processado a partir de leite fresco. O leite geralmente é espremido e rapidamente refrigerado e depois processado em uma fazenda ou laticínio. UM homogeneizador geralmente é necessário para fazer iogurte. Depois que o leite é homogeneizado, pode efetivamente esmagar e dispersar, tornando a mistura mais uniforme.
Razões que afetam a qualidade do iogurte
A pequena linha de produção de iogurte, na verdade, só produz iogurte por vários motivos. Por exemplo, a fonte do leite, o equipamento utilizado, a cepa, o método de processamento, etc. são diferentes, e a diferença no iogurte produzido também é bastante grande. O iogurte de boa qualidade é basicamente fermentado com leite fresco qualificado e de alta qualidade. O iogurte produzido pela vaca injetada não é aproveitável. Tenho uma fonte de leite e só preciso encomendar um conjunto de equipamentos qualificados e de alta qualidade para processar iogurte de alta qualidade.
CIP ajuda a completar a limpeza de iogurte na produção comercial de iogurte em pequena escala
A limpeza dos equipamentos da linha de produção de iogurte é muito complicada e também uma dor de cabeça para os clientes. Uma pequena limpeza inadequada causará graves consequências no crescimento e reprodução de microrganismos. O principal objetivo da limpeza é remover alguns microrganismos que possam existir, reduzir fontes de poluição e evitar o processamento de diversos produtos. Uma mistura de aromas.
O efeito de lavagem de pequenos equipamentos de processamento de iogurte está diretamente relacionado à qualidade do próximo produto processado. Se o pequeno equipamento de iogurte não for limpo, o leite ou a mistura de leite e água se deteriorará no canto morto. Uma vez ocorrida a deterioração, o índice de colônias do segundo processamento do leite verificará que ultrapassa o padrão, e todo o lote de leite fica desqualificado. O Sistema de limpeza CIP de pequenos equipamentos de processamento de iogurte podem garantir um certo efeito de limpeza.