Линия производства йогурта предназначена для превращения молока или молочного порошка в йогурт. Она состоит из нескольких резервуаров, включая резервуар для хранения, холодильный резервуар, резервуар для предварительного нагрева, гомогенизатор, пастеризационный резервуар и ферментационный резервуар. В конце концов, готовый йогурт упаковывается в чашку с помощью машины для розлива йогурта. Вместимость этой линии переработки йогурта составляет от 200L до 500L, и мы можем настроить ее для вас в соответствии с вашими потребностями. С разумными ценами и автоматизированными операциями, линия производства йогурта Taizy широко применяется в молочной переработке, на заводах по производству напитков и в магазинах йогурта и т.д.
Какой сырьевой материал используется для линии производства йогурта?
Большинство людей ошибочно думают, что сырьем для йогурта является просто свежее молоко, на самом деле из сухого молока также можно приготовить йогурт. Разница в технологии между ними заключается в том, что вам нужен сверхскоростной смеситель для плавления сухого молока, и вам не нужно покупать резервуар для хранения и холодильный резервуар.
молоко
сухое молоко
В чем разница между резервуаром для хранения и холодильным резервуаром?
Холодильный резервуар в основном используется для хранения свежего молока перед операцией, чтобы избежать его порчи, и оснащен компрессором. Однако резервуар для хранения представляет собой обычный резервуар для хранения йогурта во время работы без каких-либо специальных функций.
200L линия производства йогурта
Линия по производству йогурта на 200 л — это обычная производительность, которую предпочитают большинство клиентов, и для этой линии по производству йогурта необходимы следующие машины: стерилизационный резервуар на 200 л, холодильный резервуар на 200 л, полуавтоматическая машина для розлива йогурта с двойной головкой, воздушный компрессор мощностью 2,2 кВт, один комплект молочного насоса, трубы, клапаны, основания.
Технический параметр 200L стерилизационного резервуара
| Диаметр резервуара | 625 мм |
| Высота молочного бака | 1530 мм |
| Внутренняя высота молочного бака | 635 мм |
| Выход | 10-200кг/раз |
| Высота стерилизационного бака | 1530 мм |
| Время стерилизации | 10-30мин (регулируется) |
| Температура стерилизации | 60-99 градусов (регулируемый) |
| Период отопления | 25-35 минут |
| Власть | 380 В 12 кВт |
| Измерение | 1020*870*1530 мм |
| Масса | 70 кг |
Технический параметр 200L холодильного резервуара
| Диаметр резервуара | 625 мм |
| Высота молочного бака | 1530 мм |
| Внутренняя высота молочного бака | 635 мм |
| Выход | 10-200кг/раз |
| высота холодильного бака | 1530 мм |
| Температура охлаждения | 45-85 градусов по Цельсию (регулируемый) |
| Власть | 380 В/0,75 кВт |
| Измерение | 1020*870*1530 мм |
| Масса | 60 кг |
Технический параметр 200L машины для упаковки йогурта
| Количество заправочной головки | 2 |
| Заправочная способность | 30-1000мл |
| Выход | 200-500 чашек/час |
| Точность заполнения | ± 0,2% |
| Масса | около 80 кг |
| Размер | 900*600*1350 мм |
| Воздушный компрессор | 2,2 кВт |
300L линия производства йогурта
Если вы хотите приготовить йогурт на 300 л, вам понадобится холодильный резервуар на 300 л, двойной фильтр, резервуар для предварительного нагрева на 300 л, гомогенизатор на 500 л, стерилизационный резервуар на 300 л, бродильный резервуар на 300 л, машина для розлива йогурта, 5 комплектов молочного насоса, трубопровод, клапан и CIP-мойка на 300 л. система.
Технический параметр 300L холодильного резервуара для йогурта
| Размер | 1700*900*1550мм |
| Общая мощность | 2,6 кВт |
| Холодопроизводительность | 6600 ккал/час |
| Хладагент хладагент | Р22 |
| Скорость миксера | 36р/мин |
| Перемешивающая способность | 0,75 кВт |
| Напряжение | 380 В/50 Гц |
| Толщина | Внутренний бак: 2 ммОхлаждающая пластина: 0,9 мм |
Технический параметр 300L резервуара для предварительного нагрева / стерилизации / ферментации
| размер | 1200*1000*1650мм |
| Диаметр резервуара | 800 мм |
| Высота бака | 600 мм |
| Толщина | 2 мм |
| Скорость перемешивания | 36р/мин |
| Мощность перемешивающего двигателя | 0,55 кВт |
| Напряжение | 380 В/50 Гц |
| Власть | 18 кВт |
Технический параметр 500L гомогенизатора
| Поток | 500л/ч |
| Максимальное давление | 25 МПа |
| Рабочее давление | 20 МПа |
| Мощность двигателя | 4 кВт |
| Измерение | 1010*616*975 мм |
| Напряжение | 380 В/50 Гц |
500L машина для производства йогурта
Если у вас очень большой завод по переработке йогурта, я рекомендую вам купить машину для приготовления йогурта емкостью 500 л. По сравнению с линиями по производству йогурта емкостью 200 и 300 л, эта линия может производить больше йогурта за то же время.
Технический параметр
| Холодильный резервуар | 1000л | 1 |
| Дуплексный фильтр | 3Т/Ч | |
| Резервуар предварительного нагрева | 500л | 1 |
| Гомогенизатор | 500л | 1 |
| Пастеризатор | 500л | 1 |
| Ферментер | 500л | 1 |
| Машина для наполнения йогурта | Пакет-сумка | 1 |
| Система CIP-мойки | Φ32 | 1 комплект |
| Центробежный насос | Φ32 | 5 комплектов |
Схема потока линии производства йогурта
Резервуар для хранения
Резервуар для хранения — это первая часть линии по производству йогурта, которая в основном предназначена для хранения свежего молока, которое вы хотите переработать. Размер резервуара для хранения различается в машинах для переработки йогурта разной мощности.
Резервуар для предварительного нагрева
Как предварительно нагреть свежее молоко? Нужен ли газ или электричество? Нет, на самом деле мы используем горячую воду для нагрева молока, а температура предварительного нагрева составляет около 45℃. Как это работает? Наш резервуар имеет двухслойную конструкцию, и подготовленная горячая вода циркулирует вокруг межслоя для нагрева молока. Время нагрева составляет около 1 часа, после этого вы можете сбросить горячую воду.
Гомогенизатор
Целью гомогенизации является предотвращение всплывания жира и его равномерное распределение в молоке. После гомогенизации вкус становится нежным и великолепным, что улучшает вкус молока. Между тем, людям легко переваривать и усваивать.
Бак пастеризатора
Линия по производству йогурта Taizy использует пастеризатор, а температура стерилизации составляет 85 ℃. Принцип работы такой же, как и при предварительном нагреве путем подключения насоса к резервуару. Время стерилизации составляет около 0,5～1,5 часа, и вам следует обратить внимание на то, что вы не можете сливать горячую воду, пока температура не упадет до 4-5 ℃.
Ферментационный резервуар
Перед ферментацией в йогурт можно добавлять разные культуры, чтобы получить разные вкусы йогурта. Время ферментации длительное, около 8 часов, а температура ферментации составляет 45 ℃.
Машина для наполнения йогурта
Наполнение йогуртом — это последний этап всей линии по производству йогурта, с помощью которой йогурт можно упаковывать в стаканчики, которые можно продавать на рынке. Процесс наполнения является автоматическим, что экономит много времени и энергии. У нас есть 3 типа разливочных машин разной производительности, которые вы можете выбрать в соответствии с вашими потребностями. Кроме того, мы можем настроить для вас размер стаканчиков для йогурта.
Как очистить линию производства йогурта?
У нас есть специальная система CIP-мойки, состоящая из трех резервуаров из нержавеющей стали с насосами, в которых хранятся вода, кислота и щелочь соответственно. Этап очистки — вода-щелочь-вода-кислота-вода, он позволяет полностью очистить каждую часть линии по производству йогурта без каких-либо остатков.
Видео работы линии производства йогурта
Новости о доставке 200L линии переработки йогурта
В мае в Нигерию была доставлена линия по производству йогурта емкостью 200 л. Этот клиент отправил запрос и сообщил нам о своем требовании в апреле, и наш менеджер по продажам с большим терпением разрешил его сомнения. В ходе обсуждения мы узнали, что у него большая ферма и он выращивает много коров, поэтому для получения йогурта ему действительно нужна профессиональная линия по производству йогурта. Он тщательно проверил каждую деталь в отправленном нами предложении и, полностью ознакомившись со всеми процессами, разместил у нас заказ.
Преимущества машины для переработки йогурта
- Все резервуары для йогурта изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.
- Его емкость варьируется от 200 до 500 л, и мы можем настроить его для вас.
- Вся операция автоматизирована, вам просто нужно налить молоко в резервуар.
- Готовый йогурт имеет прекрасный вкус и пользуется популярностью у людей.
На что следует обратить внимание во время работы?
Во время работы машины для переработки йогурта йогурт легко загрязняется плесенью и дрожжами, поэтому следует уделять особое внимание предотвращению заражения этими бактериями при смешивании культур или добавлении ингредиентов с разными вкусами. Важно отметить, что вы должны стерилизовать детали ультрафиолетовым излучением, чтобы гарантировать, что весь процесс перемешивания и охлаждения не содержит микробов.