Линия по производству йогурта заключается в превращении молока или сухого молока в йогурт. Он состоит из нескольких резервуаров, включая резервуар для хранения, резервуар для охлаждения, резервуар для предварительного нагрева, гомогенизатор, резервуар для пастеризации и резервуар для брожения. Наконец, готовый йогурт упаковывается в стаканчик с помощью машины для розлива йогурта. Производительность этой линии по производству йогурта варьируется от 200 до 500 л, и мы можем настроить ее в соответствии с вашими потребностями. Благодаря разумным ценам и автоматическим операциям линия по производству йогурта Taizy широко применяется на предприятиях по переработке молока, на заводах по производству напитков, в магазинах йогуртов и т. д.
Какое сырье используется для линии по производству йогурта?
Большинство людей ошибочно думают, что сырьем для йогурта является просто свежее молоко, на самом деле из сухого молока также можно приготовить йогурт. Разница в технологии между ними заключается в том, что вам нужен сверхскоростной смеситель для плавления сухого молока, и вам не нужно покупать резервуар для хранения и холодильный резервуар.
молоко
сухое молоко
В чем разница между резервуаром для хранения и резервуаром для охлаждения?
Холодильный резервуар в основном используется для хранения свежего молока перед операцией, чтобы избежать его порчи, и оснащен компрессором. Однако резервуар для хранения представляет собой обычный резервуар для хранения йогурта во время работы без каких-либо специальных функций.
Линия по производству йогурта на 200 л.
Линия по производству йогурта на 200 л — это обычная производительность, которую предпочитают большинство клиентов, и для этой линии по производству йогурта необходимы следующие машины: стерилизационный резервуар на 200 л, холодильный резервуар на 200 л, полуавтоматическая машина для розлива йогурта с двойной головкой, воздушный компрессор мощностью 2,2 кВт, один комплект молочного насоса, трубы, клапаны, основания.
Технические параметры стерилизационного резервуара емкостью 200 л.
| Диаметр резервуара | 625 мм |
| Высота молочного бака | 1530 мм |
| Внутренняя высота молочного бака | 635 мм |
| Выход | 10-200кг/раз |
| Высота стерилизационного бака | 1530 мм |
| Время стерилизации | 10-30мин (регулируется) |
| Температура стерилизации | 60-99 градусов (регулируемый) |
| Период отопления | 25-35 минут |
| Власть | 380 В 12 кВт |
| Измерение | 1020*870*1530 мм |
| Масса | 70 кг |
Технические параметры холодильного бака емкостью 200 л.
| Диаметр резервуара | 625 мм |
| Высота молочного бака | 1530 мм |
| Внутренняя высота молочного бака | 635 мм |
| Выход | 10-200кг/раз |
| высота холодильного бака | 1530 мм |
| Температура охлаждения | 45-85 градусов по Цельсию (регулируемый) |
| Власть | 380 В/0,75 кВт |
| Измерение | 1020*870*1530 мм |
| Масса | 60 кг |
Технические параметры упаковочной машины для йогурта емкостью 200 л.
| Количество заправочной головки | 2 |
| Заправочная способность | 30-1000мл |
| Выход | 200-500 чашек/час |
| Точность заполнения | ± 0,2% |
| Масса | около 80 кг |
| Размер | 900*600*1350 мм |
| Воздушный компрессор | 2,2 кВт |
Линия по производству йогурта на 300 л.
Если вы хотите приготовить йогурт на 300 л, вам понадобится холодильный резервуар на 300 л, двойной фильтр, резервуар для предварительного нагрева на 300 л, гомогенизатор на 500 л, стерилизационный резервуар на 300 л, бродильный резервуар на 300 л, машина для розлива йогурта, 5 комплектов молочного насоса, трубопровод, клапан и CIP-мойка на 300 л. система.
Технические параметры холодильного резервуара для йогурта емкостью 300 л.
| Размер | 1700*900*1550мм |
| Общая мощность | 2,6 кВт |
| Холодопроизводительность | 6600 ккал/час |
| Хладагент хладагент | Р22 |
| Скорость миксера | 36р/мин |
| Перемешивающая способность | 0,75 кВт |
| Напряжение | 380 В/50 Гц |
| Толщина | Внутренний бак: 2 ммОхлаждающая пластина: 0,9 мм |
Технические параметры резервуара для предварительного нагрева/стерилизации/брожения емкостью 300 л.
| размер | 1200*1000*1650мм |
| Диаметр резервуара | 800 мм |
| Высота бака | 600 мм |
| Толщина | 2 мм |
| Скорость перемешивания | 36р/мин |
| Мощность перемешивающего двигателя | 0,55 кВт |
| Напряжение | 380 В/50 Гц |
| Власть | 18 кВт |
Технические параметры гомогенизатора 500 л.
| Поток | 500л/ч |
| Максимальное давление | 25 МПа |
| Рабочее давление | 20 МПа |
| Мощность двигателя | 4 кВт |
| Измерение | 1010*616*975 мм |
| Напряжение | 380 В/50 Гц |
Машина для приготовления йогурта на 500 л.
Если у вас очень большой завод по переработке йогурта, я рекомендую вам купить машину для приготовления йогурта емкостью 500 л. По сравнению с линиями по производству йогурта емкостью 200 и 300 л, эта линия может производить больше йогурта за то же время.
Технический параметр
| Холодильный резервуар | 1000л | 1 |
| Дуплексный фильтр | 3Т/Ч | |
| Резервуар предварительного нагрева | 500л | 1 |
| Гомогенизатор | 500л | 1 |
| Пастеризатор | 500л | 1 |
| Ферментер | 500л | 1 |
| Машина для наполнения йогурта | Пакет-сумка | 1 |
| Система CIP-мойки | Φ32 | 1 комплект |
| Центробежный насос | Φ32 | 5 комплектов |
Технологическая схема линии по производству йогурта
Резервуар для хранения
Резервуар для хранения — это первая часть линии по производству йогурта, которая в основном предназначена для хранения свежего молока, которое вы хотите переработать. Размер резервуара для хранения различается в машинах для переработки йогурта разной мощности.
Резервуар предварительного нагрева
Как подогреть свежее молоко? Нужен ли газ или электричество? Нет, на самом деле для нагрева молока мы используем горячую воду, а температура предварительного нагрева составляет около 45℃. Как это работает? Наш резервуар имеет двухслойную конструкцию, и подготовленная горячая вода обтекает прослойку, нагревая молоко. Время нагрева составляет около 1 часа, после чего можно сливать горячую воду.
Гомогенизатор
Целью гомогенизации является предотвращение всплывания жира и его равномерное распределение в молоке. После гомогенизации вкус становится нежным и великолепным, что улучшает вкус молока. Между тем, людям легко переваривать и усваивать.
Бак пастеризатора
Линия по производству йогурта Taizy использует пастеризатор, а температура стерилизации составляет 85 ℃. Принцип работы такой же, как и при предварительном нагреве путем подключения насоса к резервуару. Время стерилизации составляет около 0,5～1,5 часа, и вам следует обратить внимание на то, что вы не можете сливать горячую воду, пока температура не упадет до 4-5 ℃.
Ферментационный резервуар
Перед ферментацией в йогурт можно добавлять разные культуры, чтобы получить разные вкусы йогурта. Время ферментации длительное, около 8 часов, а температура ферментации составляет 45 ℃.
Машина для наполнения йогурта
Наполнение йогуртом — это последний этап всей линии по производству йогурта, с помощью которой йогурт можно упаковывать в стаканчики, которые можно продавать на рынке. Процесс наполнения является автоматическим, что экономит много времени и энергии. У нас есть 3 типа разливочных машин разной производительности, которые вы можете выбрать в соответствии с вашими потребностями. Кроме того, мы можем настроить для вас размер стаканчиков для йогурта.
Как очистить линию по производству йогурта?
У нас есть специальная система CIP-мойки, состоящая из трех резервуаров из нержавеющей стали с насосами, в которых хранятся вода, кислота и щелочь соответственно. Этап очистки — вода-щелочь-вода-кислота-вода, он позволяет полностью очистить каждую часть линии по производству йогурта без каких-либо остатков.
Видео работы линии по производству йогурта
Новости о доставке линии по производству йогурта на 200 л
В мае в Нигерию была доставлена линия по производству йогурта емкостью 200 л. Этот клиент отправил запрос и сообщил нам о своем требовании в апреле, и наш менеджер по продажам с большим терпением разрешил его сомнения. В ходе обсуждения мы узнали, что у него большая ферма и он выращивает много коров, поэтому для получения йогурта ему действительно нужна профессиональная линия по производству йогурта. Он тщательно проверил каждую деталь в отправленном нами предложении и, полностью ознакомившись со всеми процессами, разместил у нас заказ.
Преимущество машины для переработки йогурта
- Все резервуары для йогурта изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.
- Его емкость варьируется от 200 до 500 л, и мы можем настроить его для вас.
- Вся операция автоматизирована, вам просто нужно налить молоко в резервуар.
- Готовый йогурт имеет прекрасный вкус и пользуется популярностью у людей.
Что следует учитывать при эксплуатации?
Во время работы машины для переработки йогурта йогурт легко загрязняется плесенью и дрожжами, поэтому следует уделять особое внимание предотвращению заражения этими бактериями при смешивании культур или добавлении ингредиентов с разными вкусами. Важно отметить, что вы должны стерилизовать детали ультрафиолетовым излучением, чтобы гарантировать, что весь процесс перемешивания и охлаждения не содержит микробов.