Производство йогуртов — это проект, который хотят попробовать многие продюсеры. Это правда, что производство йогурта приносит большую прибыль, и процесс производства йогурта относительно легко освоить. Многие производители обращаются к нам и хотят попробовать самую маленькую линию по производству йогурта. Самая маленькая линия по производству йогурта, которую мы можем предоставить, — это линия емкостью 200 л. Хотя объем производства невелик, производственные этапы и оборудование все еще завершены.
Виды йогурта
Если вы хотите производить йогурт, сначала вам нужно понять, какие виды йогурта доступны. Йогурт делится на перемешанный йогурт и затвердевший йогурт. Йогурт производится из свежего молока. Молоко обычно отжимают, затем быстро охлаждают, а затем перерабатывают на ранчо или на молочной ферме. А гомогенизатор обычно требуется для приготовления йогурта. После гомогенизации молока можно эффективно измельчить и диспергировать, сделать смешивание более равномерным.
Причины, влияющие на качество йогурта
Небольшая линия по производству йогурта на самом деле производит только йогурт по многим причинам. Например, источник молока, используемое оборудование, штамм, метод обработки и т. д. различны, а разница в производимом йогурте также довольно велика. Качественный йогурт в основном сквашивается высококачественным и квалифицированным свежим молоком. Йогурт, произведенный инъецированной коровой, непригоден для использования. У меня есть источник молока, и мне нужно только заказать комплект качественного и квалифицированного оборудования для переработки качественного йогурта.
CIP помогает завершить очистку йогурта на мелкомасштабном коммерческом производстве йогурта
Очистка оборудования линии по производству йогурта очень обременительна и является головной болью для клиентов. Небольшая неправильная очистка приведет к серьезным последствиям для роста и размножения микроорганизмов. Основная цель очистки — удалить некоторые микроорганизмы, которые могут существовать, уменьшить источники загрязнения и предотвратить обработку различных продуктов. Смесь ароматов.
Эффект промывки небольшого оборудования для переработки йогурта напрямую связан с качеством следующего обрабатываемого продукта. Если не чистить небольшое оборудование для йогурта, молоко или молочно-водяная смесь испортятся в мертвом углу. Как только произойдет ухудшение качества, индекс колонии второй обработки молока подтвердит, что оно превышает стандарт, и вся партия молока является неквалифицированной. Система CIP-мойки небольшого оборудования для переработки йогурта может обеспечить определенный эффект очистки.