Mashine ya kutengeneza mtindi ya kibiashara imewekwa nchini Kenya

Yogurt ni maarufu kwa watu wa rika zote katika maisha ya kila siku. Mtindi hutengenezwa kutokana na malighafi kama vile maziwa au unga wa maziwa kwa njia ya sterilization, uchachushaji na hatua nyinginezo. Kibiashara kawaida hufanywa na mtaalamu mashine za kutengeneza mtindi. Kutokana na upatikanaji wa malighafi na kuenea kwa bidhaa za kumaliza, katika miaka ya hivi karibuni, mashine za usindikaji wa mtindi zimekuwa maarufu zaidi na zaidi kwa wateja. Iwe ni watengenezaji wakubwa au wadogo, kuna vifaa vinavyolingana vya kusaidia wateja kuzalisha. Vifaa vya uzalishaji wa mtindi wa kibiashara vina gharama ya chini ya uwekezaji, nafasi ndogo ya sakafu, uendeshaji rahisi, na faida. Hivi majuzi, tuliweka mashine ya kutengeneza mtindi nchini Kenya.

Agiza maelezo ya mashine ya kutengeneza mtindi ya Kenya

Mteja wa Kenya alinunua laini ndogo ya kuzalisha mtindi ya lita 200. Laini ndogo ya uzalishaji wa mtindi ya lita 200 inajumuisha matangi ya kuhifadhia, matangi ya kupoeza, matangi ya kupasha joto, homogenizers, matanki ya upasteurishaji, matangi ya kuchachusha, na mashine zingine.

Ili kurahisisha ufungashaji, wateja wa Kenya pia walinunua mashine ya kujaza mtindi. Mahitaji yake ya kujaza ni vikombe 200ml na 350ml. Tangu safu ya kujaza ya mashine ya kujaza mtindi inaweza kubadilishwa kupitia skrini ya udhibiti wa akili, mteja anahitaji tu kununua mashine moja ya kujaza. Hata hivyo, mashine inahitaji kufikia ukubwa sawa wa kipenyo cha vikombe viwili. Kwa kuwa voltage ya ndani ya mteja ni 230V, tunahitaji kubadilisha voltage ya mashine.

Picha za Utengenezaji wa Mashine ya Utengenezaji Mgando wa Kenya

• 

• 

• 

• 

Hapo juu ni picha ya utoaji wa mashine ya kutengeneza mtindi nchini Kenya. Mashine zote tunazosafirisha nje ya nchi zimefungwa kwenye masanduku ya mbao. Kwa hiyo, mashine haitaharibiwa wakati wa usafiri. Na jina la mteja limewekwa kwenye sanduku la mbao. Baada ya bidhaa kufika bandarini, wateja wanaweza kupata bidhaa zao kwa urahisi.

Pato la mstari wa uzalishaji wa mtindi ni nini?

Pato la mashine hizi za kutengeneza mtindi zinazopelekwa Kenya ni lita 200, kwa hiyo kuna matokeo mengine ya uzalishaji? Bila shaka ipo. Kama mtengenezaji wa mashine za kutengeneza mtindi, tunatoa laini za uzalishaji wa mtindi zenye uwezo mbalimbali. Kwa kuongezea, laini ya uzalishaji wa mtindi wa kibiashara pia inaweza kubinafsishwa kulingana na mahitaji ya wateja. Pato la mashine ya kutengeneza mtindi ni kati ya 200l ~ 2t. Kwa hiyo, mstari wa uzalishaji wa mtindi unaweza kukidhi mahitaji ya wazalishaji wakubwa na wadogo wa mtindi.

• 

• 

• 

Kwa nini wateja wa Kenya wananunua laini ya uzalishaji wa mtindi?

Wateja wa Kenya wananunua mtengenezaji wa mtindi kutengeneza mtindi sio tu ili kukidhi mahitaji yao ya uwekezaji, lakini pia kuathiriwa na mazingira ya Kenya.

Mteja wa Kenya ana shamba ndogo na anafuga ng'ombe na mbuzi wengi. Anataka kupata kipato kingine kwa kusindika maziwa na maziwa ya mbuzi. Kwa hivyo, baada ya mashauriano ya muda mrefu, wateja wa Kenya walichagua kununua vifaa vya kusindika mtindi na maziwa yaliyosindikwa kuwa mtindi kwa ajili ya kuuza.

Aidha, sekta ya maziwa ya Kenya ni mojawapo ya sekta muhimu zaidi za uchumi wake. Kenya inakadiriwa kuwa na zaidi ya ng'ombe wa maziwa milioni 4.5 na ni mojawapo ya wazalishaji wakubwa wa maziwa barani Afrika. Kenya inachangia 30-40% ya 5% ya maziwa yanayozalishwa barani Afrika. Kwa hivyo, sekta ya maziwa nchini Kenya inachukuliwa kuwa mojawapo ya shughuli za kilimo na utengenezaji wa faida zaidi. Katika miaka ya hivi karibuni, wawekezaji wengi wa ndani na nje wamewekeza katika sekta hiyo.

Je, ni hatua gani za uzalishaji wa mtindi?

Je, ni hatua gani za uzalishaji wa mtindi? Hili ndilo swali ambalo mteja wa Kenya aliuliza alipotushauri kuhusu mashine ya kutengeneza mtindi. Aidha, swali hili mara nyingi huulizwa na wateja wengi wanaonunua mashine za kutengeneza mtindi.

Mtindi umegawanywa hasa katika mtindi ulioimarishwa na mtindi uliochanganywa. Mtindi uliowekwa kwa ujumla ni mtindi safi kwenye soko. Mtindi uliokorogwa kwa ujumla ni mtindi wenye chembechembe za matunda. Kuna tofauti kidogo katika hatua za uzalishaji wa yoghurts mbili.

Mchakato wa utengenezaji wa mtindi thabiti:

Fresh milk-standardization-homogenization-sterilization-cooling-inoculation-mixing-filling-fermentation-cooling

Mchakato wa uzalishaji wa mtindi uliochanganywa:

Maziwa safi–kusanifisha–homogenization–sterilization–kupoa–uchachushaji–kuchochea–kujaza–uhifadhi wa baridi–mtindi

Ikiwa unataka kujua zaidi kuhusu hatua za uzalishaji wa mtindi, tafadhali wasiliana nasi au bonyeza kwenye mstari wa uzalishaji wa mtindi kujifunza zaidi.