Takwimu zinaonyesha kuwa matumizi ya maziwa duniani yanatarajiwa kuongezeka kwa 36% katika miaka kumi ijayo. Ongezeko la idadi ya watu limesababisha ongezeko la mahitaji ya maziwa, na kusababisha uhaba wa kwanza kabisa wa ugavi wa maziwa duniani katika historia. Kwa hivyo, idadi ya mashine ya kutengeneza mtindi inaongezeka pia.
Je, kuna tatizo gani kuhusu bidhaa ya maziwa nchini Kenya?
Kwa sasa, wasambazaji wa maziwa nchini Kenya hawawezi kuendana na ongezeko la kiwango cha unywaji wa maziwa, kwa hivyo mzozo wa maziwa nchini Kenya umefika kimya kimya. Jinsi ya kuongeza pato la bidhaa za maziwa ni karibu.
Je, serikali inafanya nini kubadili hali ya sasa?
Serikali ya Kenya pia imezindua miradi mingi. Kwa mfano, Wizara ya Kilimo inajaribu kuwashawishi wafugaji kubadilika kutoka ufugaji wa asili hadi ufugaji wa ng'ombe wa maziwa. Wakati huo huo, wanalenga kuboresha ubora wa huduma za mifugo nchini kote, na kuongeza huduma za kijamii kwa wafugaji.
Wakulima wanahitajika pia
Ingawa usindikaji wa maziwa una faida kubwa, ni wakulima wachache wanaohusika. Ni 10% pekee ya maziwa yanayozalishwa nchini Kenya ambayo huchakatwa na kufungashwa kila mwaka, hivyo uhaba wa wafanyakazi wa usindikaji umekuwa tatizo kubwa. Serikali pia inawahimiza wafugaji zaidi kushiriki katika mchakato wa uzalishaji wa maziwa na kuwapa ujira mkubwa. Soko la maziwa nchini Kenya pia limevutia umakini kutoka kwa serikali na mashirika yasiyo ya kiserikali
Ni hatua gani zinachukuliwa katika Kongamano la 10 la Maziwa la Afrika huko Nairobi?
Katika Kongamano la 10 la Maziwa la Afrika jijini Nairobi, Rais wa Kenya alibainisha kuwa angesaidia wakulima kuongeza tija ili kutatua masaibu ya sekta ya maziwa. Kwa mfano, shilingi milioni 1.2 za Kenya (takriban dola za Marekani 132,000) zilitengwa kwa ajili ya ufugaji wa ng'ombe wa maziwa; mipango ya kuongeza juhudi za kujenga mitambo ya kusindika mtindi; kufufua vyama vya ushirika; kuongeza idadi ya mashine za kutengeneza mtindi kutoka nje.
Uwekezaji kama huo umeongeza kiwango cha usindikaji wa maziwa kila siku nchini Kenya kutoka lita milioni 2.9 hadi zaidi ya lita milioni 3.5.
Uzalishaji wa maziwa nchini Kenya ni mdogo
Uzalishaji wa maziwa ya maziwa ni wasiwasi mwingine. Katika baadhi ya maeneo ya Afrika Kusini mwa Jangwa la Sahara, uzalishaji wa maziwa wa ng'ombe kwa mwaka ni chini ya lita 200. Katika baadhi ya nchi zilizoendelea, uzalishaji wa kila mwaka wa maziwa ya ng'ombe unaweza kufikia zaidi ya lita 12,500. . "Ingawa Kenya ina ng'ombe wengi kuliko Afrika Kusini, uzalishaji wa maziwa ni mdogo kuliko Afrika Kusini.
Vipi kuhusu uzalishaji wa maziwa wa kila ng'ombe kwa siku?
Msimamizi wa eneo la Mradi wa Maendeleo ya Maziwa ya Afrika Mashariki alisema kuwa uzalishaji wa maziwa nchini Kenya ni chini ya lita 5 kwa ng’ombe kila siku katika 2013, lakini inapaswa kufikia lita 40. "Tuna ng'ombe wengi, lakini uzalishaji wa maziwa wa ng'ombe hawa ni mdogo sana," alisema katika mahojiano ya awali, akitoa wito wa kupunguzwa kwa idadi ya ng'ombe lakini ongezeko la uzalishaji wa maziwa kwa ng'ombe.
Nchi zinakimbia kuendelea
Naijeria, huluki kubwa zaidi ya kiuchumi barani Afrika, pia ndiyo mwagizaji mkuu zaidi wa bidhaa za maziwa katika Afrika Magharibi. Shirika la Chakula na Kilimo la Umoja wa Mataifa (FAO) lilisema kuwa uzalishaji wa maziwa nchini Kenya bado uko chini na unga wa maziwa unaoagizwa kutoka nje unachangia zaidi ya 75% ya sekta hiyo. Kwa hivyo, Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara huhimiza Nigeria kuchukulia soko la Kenya kama msingi wa uzalishaji wa maziwa.