Geçmişte, süt hayvancılığına yönelik aşırı tanıtım, ilgili sektöre aşırı insan gücü ve finansal kaynakların girmesine neden olmuş ve üretim kapasitesi hızla genişlemiştir. Başlangıçta, çiftçiler sığır yetiştiriciliğine hevesliydiler ve çok sayıda süt ineği getirildi, bu da inek sağım ekipmanı alımını da artırdı.
Uzun vadede çok fazla inek var ama ekonomik faydalar iyi değil. Kapasite fazlası nedeniyle sığırları öldürmeye başladılar.
İnsanların buna karşı farkındalığı nedir?
Şu anda yavaş yavaş geri üretim kapasitesinin ortadan kaldırılması gündeme geliyor. İlgili politikanın yayımlanması, sürdürülebilir kalkınmanın sanayiye erişim koşullarını iyileştirmesi gerektiğinin farkına varılmasını sağladı. Ve kalifiye olmayan süt ürünleri şirketleri uzun süre sorunsuz bir şekilde çalışamaz. Süt endüstrisi yavaş yavaş sağlıklı bir gelişme yoluna girecek.
Peki süt endüstrisi nasıl sürdürülebilir bir şekilde geliştirilir ve çiğ sütün kalitesi nasıl iyileştirilir?
Kaliteli yem kullanın
Yüksek kaliteli yemleri güçlü bir şekilde teşvik edin. Son yıllarda bazı süt ürünleri şirketleri yüksek kaliteli meraları teşvik ediyor ve bu da insanların meraların önemi konusunda daha derin bir anlayışa sahip olduğunu gösteriyor. Bu iyi bir başlangıç. Ancak Çin'de mera yiyebilen ineklerin çok az olduğunun bilinmesi gerekir. Çin süt ineklerinin genellikle yüksek kaliteli yem yemesini sağlamak için süt ürünleri şirketlerinin, süt kaynağı yapısının önemli bir parçası olarak yüksek kaliteli demirci ürünleri üretmesi gerekir.
Demirhane uzun süre gelişemeyeceği için insanlar samana güvenildiği konusunda fikir birliğine varmışlardır. Yonca gibi iyi yemlerin kullanılması süt ineklerinin beslenme ihtiyaçlarını karşılayabilir. Bu bitki bazlı protein yemleri soya fasulyesi samanından çok daha ucuzdur, diyet maliyetlerini önemli ölçüde azaltır ve süt proteini oranlarını artırır. Ayrıca süt yemlerinde hayvansal protein yemi ve protein olmayan nitrojen kullanımı ortadan kaldırılmalıdır.
Çevre korumayı süt hayvancılığı ile birleştirmek
Süt endüstrisinin ve yüksek kaliteli yemlerin koordineli gelişimi, gelişmiş ülkelerin ileri deneyimidir. Süt çiftliğinin çevresinde her zaman geniş bir yem otu alanı bulunur. Bir yandan çim, ineklere yeterli yem sağlayabilir. Öte yandan, ineğin ürettiği gübre, besinlerin tamamen geri dönüştürülmesiyle inek tarafından emilebilir.
En son yabancı bilimsel araştırmalar, ineklerin yonca gibi doymamış yağ asitleri açısından zengin yüksek kaliteli yemlerle beslenmesinin metan gibi sera gazı emisyonlarının azaltılmasına yardımcı olabileceğini göstermektedir. Bu yetiştirme yöntemi daha ekonomik ve çevre dostudur. Ayrıca inek yetiştiren kişilerin inek sağım ekipmanlarını doğru kullanmaları gerekir, ancak bu şekilde sütü maksimum oranda sıkabilirsiniz.