酸奶生产线 就是把牛奶或奶粉变成酸奶。它由储罐、冷藏罐、预热罐、均质机、巴氏灭菌罐、发酵罐等多个罐体组成。最后，成品酸奶通过酸奶灌装机装入杯中。该酸奶生产线容量从200L-500L，我们可以根据您的需求为您定制。泰智酸奶生产线价格合理，自动化操作，广泛应用于乳品加工业、饮料厂、酸奶店等。
酸奶生产线的原料是什么？
大多数人误以为酸奶的原料就是鲜牛奶，其实，奶粉也可以制作酸奶。它们之间的加工区别在于，需要额外的高速搅拌机来融化奶粉，并且不需要购买储存罐和冷藏罐。
牛奶
奶粉
储罐和冷藏罐有什么区别？
冷藏罐主要用于在操作前储存鲜奶，防止其变质，并配有压缩机。但储罐是运行时盛装酸奶的普通罐，没有任何特殊功能
200L酸奶生产线
200L酸奶生产线是大多数客户喜欢的常见产能，这条酸奶生产线需要以下设备：200L杀菌罐、200L冷藏罐、双头半自动酸奶灌装机、2.2kw空压机、一套奶泵、管道、阀门、底座。
200L灭菌罐技术参数
| 罐体直径 | 625毫米 |
| 奶罐高度 | 1530毫米 |
| 奶罐内部高度 | 635毫米 |
| 输出 | 10-200公斤/次 |
| 灭菌槽高度 | 1530毫米 |
| 灭菌时间 | 10-30分钟（可调） |
| 灭菌温度 | 60-99度（可调） |
| 供暖期 | 25-35分钟 |
| 力量 | 380v 12kw |
| 方面 | 1020*870*1530mm |
| 重量 | 70公斤 |
200L冷冻罐技术参数
| 罐体直径 | 625毫米 |
| 奶罐高度 | 1530毫米 |
| 奶罐内部高度 | 635毫米 |
| 输出 | 10-200公斤/次 |
| 制冷罐高度 | 1530毫米 |
| 冷藏温度 | 45-85℃（可调） |
| 力量 | 380伏/0.75千瓦 |
| 方面 | 1020*870*1530mm |
| 重量 | 60公斤 |
200L酸奶包装机技术参数
| 灌装头数量 | 2 |
| 灌装量 | 30-1000毫升 |
| 输出 | 200-500 杯/小时 |
| 灌装精度 | ±0.2% |
| 重量 | 约80公斤 |
| 尺寸 | 900*600*1350mm |
| 空气压缩机 | 2.2千瓦 |
300L酸奶生产线
如果要做300L酸奶，需要300L制冷罐、双联过滤器、300L预热罐、500L均质机、300L灭菌罐、300L发酵罐、酸奶灌装机、5台奶泵、管道、阀门、300L CIP清洗系统。
300L酸奶冷藏罐技术参数
| 尺寸 | 1700*900*1550mm |
| 总功率 | 2.6千瓦 |
| 制冷量 | 6600大卡/小时 |
| 制冷剂制冷剂 | R22 |
| 搅拌机速度 | 36转/分 |
| 搅拌功率 | 0.75千瓦 |
| 电压 | 380V/50赫兹 |
| 厚度 | 内槽：2mm 冷却板：0.9mm |
300L预热/灭菌/发酵罐技术参数
| 尺寸 | 1200*1000*1650mm |
| 罐体直径 | 800毫米 |
| 罐体高度 | 600毫米 |
| 厚度 | 2毫米 |
| 搅拌速度 | 36转/分 |
| 搅拌电机功率 | 0.55千瓦 |
| 电压 | 380V/50赫兹 |
| 力量 | 18千瓦 |
500L均质机技术参数
| 流动 | 500升/小时 |
| 最大压力 | 25兆帕 |
| 工作压力 | 20兆帕 |
| 电机功率 | 4千瓦 |
| 方面 | 1010*616*975mm |
| 电压 | 380V/50赫兹 |
500L酸奶机
如果你有一个很大的酸奶加工厂，我建议你买一台500L的酸奶机。与200L、300L酸奶生产线相比，该生产线可以在相同时间内生产更多的酸奶。
技术参数
| 冷藏罐 | 1000L | 1 |
| 双联过滤器 | 3吨/小时 | |
| 预热罐 | 500L | 1 |
| 均质机 | 500L | 1 |
| 巴氏灭菌器 | 500L | 1 |
| 发酵罐 | 500L | 1 |
| 酸奶灌装机 | 袋装 | 1 |
| CIP清洗系统 | Φ32 | 1 套 |
| 离心泵 | Φ32 | 5套 |
酸奶生产线流程图
储罐
储罐是酸奶生产线的第一部分，主要是储存要加工的鲜奶。不同容量的酸奶加工机，储罐的尺寸也不同。
预热罐
鲜牛奶如何预热？需要煤气或电吗？不是，实际上我们是用热水来加热牛奶的，预热温度在 45℃。它是如何运作的？我们的罐体有两层结构，准备好的热水绕着夹层流动来加热牛奶。加热时间为1小时左右，之后即可排出热水。
均质罐
均质的目的是防止脂肪上浮，使乳脂均匀分布在牛奶中。均质后口感细腻、口感好，改善了奶香。同时，易于人们消化吸收。
巴氏灭菌罐
太极酸奶生产线采用巴氏灭菌机，灭菌温度为85℃。其工作原理与在罐体上连接泵进行预热相同。消毒时间为0.5～1.5h左右，注意水温降至4～5℃时不能放热水。
发酵罐
发酵前，可以添加不同的菌种，以获得不同口味的酸奶。发酵时间长，8h左右，发酵温度45℃。
酸奶灌装机
酸奶灌装是整个酸奶生产线的最后一步，它可以将酸奶包装成可以在市场上销售的杯子。灌装过程是自动化的，节省大量时间和精力，我们有3种不同容量的灌装机，您可以根据您的需求进行选择。此外，我们可以为您定制酸奶杯的尺寸。
酸奶生产线如何清洁？
我们有一个特殊的CIP清洗系统，由三个带泵的不锈钢罐组成，水、酸和碱分别储存在这些罐中。清洗步骤为水-碱-水-酸-水，可以将酸奶生产线的各个部分彻底清洗干净，无任何残留。
酸奶生产线操作视频
200L酸奶加工线发货动态
200L酸奶生产线于5月交付尼日利亚。这位客户在4月份发来询盘并告诉了我们他的需求，我们的销售经理非常耐心地解决了他的疑问。在讨论中，我们知道他有一个很大的农场，养了很多奶牛，所以他确实需要一条专业的酸奶生产线来获得酸奶。他仔细检查了我们发送的报价单中的每一个细节，在完全熟悉了所有流程后，他向我们下了订单。
酸奶加工机的优点
- 所有酸奶罐均采用优质不锈钢制成。
- 容量从200L-500L不等，我们可以为您定制。
- 整个操作是自动的，您只需将牛奶放入罐中即可。
- 成品酸奶口感极佳，深受人们的青睐。
操作过程中需要注意什么？
在酸奶加工机的操作过程中，酸奶很容易受到霉菌和酵母的污染，因此在混合培养物或添加不同口味的配料时，应特别注意防止这些细菌的污染。重要的是，要用紫外线对部件进行消毒，以确保整个搅拌和冷却过程没有细菌。