The yogurt fermentation machine is a device that provides a constant temperature(35-45 degrees centigrade) for milk fermentation. Under this environment, probiotics multiply at an amazing speed, and the lactose in milk is converted into lactic acid, and then fermented into yogurt. Adopting pasteurization and electric heating, the yogurt produced by this yogurt maker is solidified, besides, it is rich in milk flavor and adjustable in taste. It can be divided into single-door yogurt ferment machines and double-door yogurt fermentation machines.
يمكن أيضًا مزجه مع المربى والعسل والليمون وعصير الفاكهة وما إلى ذلك، وهو آمن وصحي وخضراء وصحي وذو مذاق ممتاز. تستخدم آلة الزبادي المجمد Taizy على نطاق واسع في محلات الزبادي ومطاعم الشاي ومحلات الكعك والمقاهي والمخابز ومحلات الأطعمة الغربية ومحلات المشروبات ومحلات السوبر ماركت ومصانع الأطعمة المجمدة وما إلى ذلك.
The Technical parameter of double-door yogurt fermentatation machine
| نموذج | TZ-760 |
| قوة التسخين | 2 كيلو واط |
| قوة التبريد | 0.3 كيلو واط |
| درجة حرارة التخمير | 0-60 درجة مئوية |
| درجة حرارة التبريد | 0-8 درجة مئوية |
| البعد | 1200*700*1950 ملم |
Single-door yogurt yogurt ferment machine technical parameter
| نموذج | TZ-38 |
| قوة التسخين | 1 كيلو واط |
| قوة التبريد | 0.23 كيلو واط |
| درجة حرارة التخمير | 0-60 درجة مئوية |
| درجة حرارة التبريد | 0-8 درجة مئوية |
| البعد | 650*700*1950 ملم |
Technical parameter of temperature
| نموذج | ماكينة صنع الزبادي المجمد ببابين | ماكينة صنع الزبادي المجمد بباب واحد |
| درجة حرارة التخمير | 43-47 درجة مئوية | |
| تقلب درجة حرارة التخمير | ±0.5 درجة مئوية | |
| توحيد درجة حرارة التخمير | ±1.5 درجة مئوية | |
| درجة حرارة التبريد | 4.5 درجة مئوية | |
| تقلب درجة حرارة التبريد | ±1.5 درجة مئوية | |
| الجهد االكهربى | 220 فولت 50 هرتز | |
| درجة الحرارة المحيطة | 0-35 درجة مئوية | |
| مقدار | 500 لتر | 300 لتر |
| قوة التسخين | 0.8 كيلو واط | 0.4 كيلو واط |
The advantage of yogurt fermentation machine
1. يتم إجراء التبريد والتخمير في نفس المكان، مما يوفر تكاليف الإنتاج.
2. إن آلة الزبادي المجمد قادرة على القفل تلقائيًا لتوفير الظروف الكافية لتخمير بكتيريا حمض اللاكتيك.
3. لا يحتوي الزبادي المنتج على أي إضافات أو ألوان أو صبغات ضارة. والأكثر من ذلك أنها صحية ومغذية وطازجة، وتلبي احتياجات جسم الإنسان من الحموضة المختلفة.
4. يمكن لصانعة الزبادي إجراء درجة حرارة تخمير ثابتة، ويمكن أن تتكاثر بكتيريا حمض اللاكتيك بسرعة عند درجة حرارة مناسبة.
5. البكتيريا الخارجية لن تغزو الزبادي أثناء التشغيل، وهو نظيف وصحي.
6. يمكن لضاغط التبريد ومروحة العادم أن يبردا بسرعة، مما يغير من تدهور الزبادي التقليدي في الوقت المناسب لأن درجة حرارة التخزين لا يمكن أن تلبي المتطلبات.
7. يمكن تعقيم مصباح التعقيم بالأشعة فوق البنفسجية بسرعة بحيث تكون عملية الإنتاج والتخزين بأكملها دائمًا معقمة وخالية من التلوث.
The precaution of commercial frozen yogurt machine
1. يجب أن يتجاوز ميل آلة الزبادي المجمد أثناء النقل 30 درجة.
2. In order to allow the compressor oil to settle, the commercial frozen yogurt maker cannot be operated for the first 6 hours after it is installed, otherwise, the cooling effect is not good.
هيكل آلة صنع الزبادي
آلة الزبادي ذات الباب المزدوج
| صورة | قطعة منفصلة | يكتب | رقم |
 | ضاغط | باب مزدوج | 1 |
 | تقليل الحرارة | باب مزدوج | 1 |
 | معجب | باب مزدوج | 3 |
 | سلك التدفئة | باب مزدوج | 4 |
 | جهاز استشعار درجة الحرارة | باب مزدوج | 1 |
 | مصباح التعقيم | باب مزدوج | 2 |
 | عجلة | باب مزدوج | 4 |
How to arrange the yogurt cup?
1. لا ينبغي تكديس أكواب الزبادي بكثافة كبيرة، ويجب أن تكون هناك مساحة كافية لجعل الهواء في صانع الزبادي سلسًا، وهو ما يفضي إلى التسخين السريع للحليب الطازج أو التبريد السريع للزبادي النهائي.
2. يجب ألا يتجاوز ارتفاع كوب الزبادي ارتفاع الآلة.
3. يجب توزيع كوب الزبادي بالتساوي.
The workflow of yogurt fermentation machine
1. أولاً، قم بتعقيم طاولة العمليات وآلة الزبادي بالكحول الطبي 75%.
2. ثم يجب عليك استخدام البسترة. درجة حرارة التعقيم هي 85 درجة مئوية، عندما تكون درجة الحرارة أكبر من 50 درجة مئوية، يجب تحريكها كل 15 دقيقة.
ملحوظة: لا تضيف السكر مباشرة إلى الزبادي، ويمكنك أولاً تخفيف السكر مع الحليب بمقدار كوب صغير، ثم سكبه في خزان الحليب.
3. عندما تنخفض درجة الحرارة إلى 45 درجة مئوية بعد التعقيم، يجب إضافة البكتيريا بالتساوي إلى الزبادي. حركه حوالي 3 دقائق.
4. ضعي الزبادي في كوب ورقي ثم ضعيه في الآلة.
5. قم بتشغيل مصباح التعقيم للتعقيم، ثم قم بالتخمير لمدة 8 ساعات.
6. أخيرًا، ضعيها في الثلاجة لمدة 10 ساعات تقريبًا.
ملاحظة: مدة التخمير والتبريد حوالي 24 ساعة. كلما طالت مدة التبريد، كلما كان الطعم أفضل.
Why the yogurt maker can not refrigerate?
Reason
1. الضاغط لا يعمل
2. الرادياتير لا يعمل
3. ماكينة الزبادي المجمد غير قادرة على التبريد أو تنخفض درجة الحرارة ببطء شديد.
Solution
1. أوقف الجهاز وافتح الشبكة الواقية الموجودة أسفل الجسم لاستبدال الضاغط.
2. استبدل الرادياتير.
3. املأ المبرد.
