Joghurt wird von vielen Menschen bevorzugt, insbesondere von Mädchen, die ihn sehr gerne trinken. Joghurt gibt es in jedem Supermarkt, aber haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, Joghurt selbst zuzubereiten? Sie denken vielleicht, dass Joghurt mit einer professionellen Joghurtmaschine hergestellt wird und es zu Hause schwierig ist, ihn herzustellen. Tatsächlich enthält der Joghurt, den wir im Freien kaufen, einige Zusatzstoffe, aber wenn wir ihn selbst herstellen, müssen wir uns darüber keine Sorgen machen. Werfen wir nun einen Blick darauf, wie man Joghurt zu Hause macht!
Es ist sehr einfach, Joghurt zuzubereiten, und Sie können mit ausreichend Zutaten köstlichen Joghurt ohne Zusatz herstellen.
Was soll ich vorbereiten?
Bereiten Sie 1000 ml Vollmilch, einen Beutel Joghurtpilzpulver (ca. 1 g) und einen Elektroherd vor.
Geben Sie zunächst eine angemessene Menge Wasser in den Elektroherd und schließen Sie den Strom an. Drücken Sie die Kochtaste etwa 10 Minuten lang, das Wasser kann dann eine Temperatur von 50–60 Grad erreichen.
Zweitens: Gießen Sie die Hälfte der Vollmilch in eine Tasse, fügen Sie Joghurt-Pilzpulver hinzu und gießen Sie dann die restliche Milch hinein. Gut umrühren, damit das Pilzpulver vollständig schmilzt, dann den Behälter mit einer Konservierungsfolie abdecken und in den Elektroherd stellen. Trennen Sie den Elektroherd vom Stromnetz und decken Sie den Deckel ab. Lassen Sie die Milch etwa 8 Stunden lang gären.
Kann ich dem Joghurt Zucker oder Marmelade hinzufügen?
Stellen Sie den fermentierten Joghurt für ca. 1-2 Stunden in den Kühlschrank, dann können Sie ihn essen. Für einen besseren Geschmack können Sie etwas Marmelade, Nüsse oder frisches Obst hinzufügen. Wenn Sie es nicht zu sauer mögen, können Sie beim Hinzufügen von Milch im ersten Schritt Zucker hinzufügen und den Zucker umrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
Übrigens können Sie Joghurt-Pilzpulver online kaufen. Im Allgemeinen kann eine kleine Packung 1000 ml Joghurt fermentieren, sodass für die Herstellung von Joghurt nur eine Packung benötigt wird. Wenn Sie Joghurt mit hoher Leistung herstellen möchten, ist es natürlich besser, eine Joghurtmaschine zu kaufen.