Jemand könnte fragen:
Ist es besser, Milch oder Joghurt zu trinken?
Tatsächlich ist der Rohstoff für Joghurt Milch, und der Joghurt wird von Profis hergestellt Joghurt-Verarbeitungsmaschine. Kurz gesagt, frische Milch wird pasteurisiert und mit nützlichen Milchsäurebakterien versetzt und dann zu Joghurt fermentiert.
Milch ist reich an Nährstoffen wie Eiweiß, Fett, Vitaminen und Mineralstoffen. Milchprotein enthält Aminosäuren, die für den menschlichen Körper notwendig sind, und das Verhältnis von Kalium, Phosphor und Kalzium ist angemessen. Milch ist im richtigen Verhältnis eine der besten Kalziumquellen im menschlichen Körper.
Der Unterschied zwischen ihnen
Nährwert
Joghurt ist nahrhafter als Milch
Joghurt wird aus reiner Milch fermentiert und behält alle Nährstoffe frischer Milch. Während des Fermentationsprozesses können Milchsäurebakterien auch verschiedene für den Menschen wichtige Vitamine wie Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin B12 usw. produzieren.
Absorptionsrate
Joghurt ist attraktiver als Milch
Protein: Während der Fermentation in der Joghurtverarbeitungslinie zerlegen Milchsäurebakterien die großen Moleküle in kleine Moleküle in der Milch, die leichter vom Körper aufgenommen werden können.
Kalzium: Kalzium ist reich an frischer Milch. Nach der Fermentation ändert sich der Gehalt an Kalzium und anderen Mineralstoffen nicht, die nach der Fermentation entstehende Milchsäure kann jedoch die Verwertung von Kalzium und Phosphor im menschlichen Körper wirksam verbessern.
Ob Probiotika enthalten
Joghurt enthält Milchsäurebakterien oder Probiotika, die Milch jedoch nicht.
Milchsäurebakterien: Im Allgemeinen enthält Joghurt, der in der Joghurtproduktionslinie verarbeitet wird, Lactobacillus bulgaricus und Streptococcus thermophilus. Diese beiden Stämme gehören zu den basischen Milchsäurebakterien und können die Sekretion von Verdauungssaft fördern.
Milchsäure senkt auch den pH-Wert im Magen, wodurch Pepsin aktiviert wird, um die Verdauung der Nahrung zu unterstützen.
Allerdings werden diese beiden Arten von Milchsäurebakterien durch die Magensäure abgetötet und können nicht in den Darm gelangen.
Probiotika: Einige hochwertige Joghurts enthalten Probiotika, die die Darmflora regulieren. Verschiedene Arten von Probiotika haben unterschiedliche Eigenschaften.
Ob Zusatzstoffe enthalten
Zusatzstoffe sind nicht in reiner Milch enthalten, sondern in der formulierten Milch oder im Joghurt
Medizinische Wirkung
Milch kann die Nerven beruhigen, Tumore unterdrücken, die Gehirnentwicklung von Kindern fördern und die Ernährung umfassend ergänzen.
Joghurt kann die Verdauung fördern, den Magen schützen, Krebs und Verstopfung vorbeugen und das Immunsystem stärken.
Beste Zeit, Joghurt zu trinken
1. Das Trinken von Joghurt am Abend eignet sich am besten zur Kalziumergänzung
2. Sie können Joghurt trinken, nachdem Sie längere Zeit am Computer gearbeitet haben.
3. Sie werden sich energiegeladen fühlen, wenn Sie es nachmittags trinken.
4. Joghurt nach dem Essen zu trinken ist gut für den Magen
Hinweis: Milch und Joghurt können nicht auf nüchternen Magen eingenommen werden.
Milch enthält eine große Menge Protein. Wenn man es auf nüchternen Magen trinkt, wird das Protein zwangsweise in Wärmeenergie umgewandelt, die keine ernährungsphysiologische Rolle spielt.
Die richtige Art, es zu trinken, besteht darin, es zu Nahrungsmitteln wie Snacks, Nudeln oder zwei Stunden nach einer Mahlzeit zu essen.
Wenn Sie Joghurt auf nüchternen Magen trinken, können Milchsäurebakterien leicht durch die Magensäure abgetötet werden und ihr Nährwert und ihre Gesundheitsfunktion werden stark reduziert.