Yogurt digemari oleh banyak orang terutama para remaja putri yang sangat suka meminumnya. Anda bisa menemukan yogurt di setiap supermarket, namun pernahkah Anda berpikir untuk membuat yogurt di rumah? Anda mungkin berpikir bahwa yogurt dibuat dengan mesin pembuat yogurt profesional, dan hal ini sulit dilakukan di rumah. Sebenarnya ada beberapa bahan tambahan pada yogurt yang kita beli di luar, namun kita tidak perlu khawatir jika kita membuatnya sendiri. Sekarang, mari kita lihat cara membuat yogurt di rumah!
Cara membuat yoghurt sangat mudah, dan Anda bisa membuat yoghurt yang lezat dan tanpa tambahan apa pun hanya dengan bahan-bahan yang cukup.
Apa yang harus saya persiapkan?
Siapkan 1000ml susu murni, sekantong bubuk jamur yogurt, sekitar 1g, dan kompor listrik.
Pertama, tambahkan air secukupnya ke dalam kompor listrik, colokkan listrik. Tekan tombol masak kurang lebih 10 menit, air kemudian bisa mencapai 50-60 derajat.
Kedua, tuangkan separuh susu utuh ke dalam cangkir, tambahkan bubuk jamur yogurt, lalu tuangkan sisa susu ke dalamnya. Aduk rata agar bubuk jamur benar-benar meleleh, lalu tutup wadah dengan lapisan pengawet dan masukkan ke dalam kompor listrik. Cabut steker listrik dari kompor listrik, lalu tutup. Fermentasi susu selama kurang lebih 8 jam.
Bisakah saya menambahkan gula atau selai ke dalam yogurt?
Masukkan yogurt hasil fermentasi ke dalam lemari es selama kurang lebih 1-2 jam, baru bisa dimakan. Anda dapat menambahkan sedikit selai, kacang-kacangan, atau buah-buahan segar untuk rasa yang lebih enak. Jika tidak suka yang terlalu asam bisa masukkan gula pasir saat menambahkan susu pada langkah pertama, aduk gula hingga meleleh sempurna.
Omong-omong, Anda bisa membeli bubuk jamur yogurt secara online. Umumnya satu bungkus kecil bisa memfermentasi 1000ml yogurt, jadi hanya dibutuhkan satu bungkus saat membuat yogurt. Tentunya jika ingin membuat yogurt dengan output tinggi, lebih baik membeli mesin pembuat yogurt.