요구르트는 신선한 우유로 유산균 발효기를 통해 만들어집니다. 요구르트는 맛이 섬세하고 영양분이 풍부합니다. 또한 소화를 촉진하고 장을 보호하는 기능도 있어 폭넓은 사람들에게 적합합니다. 요구르트는 “독특한 영양의 맛”이라고 불립니다. 많은 사람들은 요구르트를 더 많이 마셔야 하고, 많은 사람들은 덜 마셔야 합니다.
요구르트를 더 많이 마셔야 하는 사람
1. 유당불내증이 있는 분
우유가 요구르트로 발효되는 동안 유당은 부분적으로 젖산과 기타 유기산으로 변하여 "유당 불내증" 문제를 줄입니다. 또한 유산균 자체도 '락타아제'를 다량 생성해 신체의 유당 소화를 돕습니다.
2. 당뇨병 환자는 요구르트를 더 많이 마셔야 합니다.
요구르트를 마시면 체내 비타민D 수치가 높아져 면역력이 조절되고 혈당 조절이 촉진될 뿐만 아니라 아디포넥틴 수치도 높아진다는 연구 결과가 나왔다. 아디포넥틴은 지방세포에서 분비되는 호르몬으로 항염증 효과가 있다. , 혈당 대사를 조절할 수도 있습니다.
3. 고혈압 환자
국내외 연구 결과에 따르면 유제품을 적당히 섭취하는 것은 고혈압 예방 및 조절에 유익하고, 저지방 유제품과 발효유제품은 뇌졸중 예방에 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 동맥경화증, 고혈압이 있는 사람은 요구르트를 마시는 것이 적합합니다.
4. 항생제를 복용하는 사람
항생제는 장내 세균총에 장애를 일으키고 면역력을 저하시킬 수 있습니다. 따라서 항생제를 복용하는 사람들은 세균총의 균형을 맞추고 신체의 저항력을 보호하기 위해 요구르트를 자주 마시는 것이 좋다. 약물을 중단한 후에도 일정 기간 동안 요구르트를 계속 마시면 항생제의 부작용을 크게 줄이고 신체의 정상적인 세균총 균형을 회복할 수 있습니다.
5. 골다공증 환자
우유가 발효된 후에는 우유 내 칼슘과 인의 용해도가 증가하여 흡수율이 향상됩니다. 요구르트는 자연식품 중 칼슘 흡수율이 가장 높고, 특히 골다공증 환자에게 적합한 것으로 연구 결과 확인됐다.
6. 소화불량이 있는 사람은 요구르트를 더 많이 마셔야 합니다.
일반 우유에 비해 요구르트의 단백질은 흡수가 더 쉽습니다. 발효 후 생성되는 젖산은 유해 미생물의 번식을 억제하고, 위장 연동 운동과 소화액 분비를 촉진하며, 각종 미네랄의 흡수율을 높이는 효과도 있습니다. 특히 소화불량이 있는 사람에게 적합합니다. , 노인과 아이들이 먹습니다.
7. 변비가 잦은 사람
요구르트에는 체내 식물균의 균형을 효과적으로 조절하고 위장 운동을 촉진하며 변비를 완화할 수 있는 활성 유산균이 많이 포함되어 있습니다. 공복에 마시는 것이 배변을 더 촉진할 수 있습니다.
8. 구취가 있는 사람
연구에 따르면 구취가 있는 사람들은 6주 동안 매일 무설탕 요구르트를 마시면 증상을 개선할 수 있는 것으로 나타났습니다. 이는 주로 요구르트에 들어 있는 프로바이오틱스가 장에서 역할을 하고, 요구르트에 들어 있는 비타민 D가 위장관에서 구취를 유발하는 박테리아를 죽일 수도 있기 때문입니다. 단 요구르트의 살균 효과가 크게 감소한다는 점은 주목할 가치가 있습니다.
9. 면역력이 약한 사람
요구르트를 섭취하면 신체의 면역체계를 활성화하고 종양을 억제할 수 있다는 사실이 국내외 연구를 통해 입증됐다.
요구르트를 적게 마셔야 하는 사람
요구르트는 모든 연령대에 적합하지 않습니다. 위장 수술 후 환자, 설사 환자, 1세 미만 영유아는 요구르트를 마시면 안 됩니다. 건강한 성인이라도 과음하면 위산과다증이 생기기 쉽고, 위점막과 소화효소의 분비에 영향을 미치고, 식욕을 감소시키며, 신체의 전해질 균형을 파괴할 수 있습니다. 일반적으로 하루에 두 잔을 마시는데, 한 잔에 약 125g이 더 적합합니다. 또한 요구르트를 구입할 때 다음 사항에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다. 어떤 종류의 요구르트를 살 가치가 있나요?.