요구르트는 많은 사람들, 특히 그것을 매우 마시는 것을 좋아하는 소녀들이 선호합니다. 모든 슈퍼마켓에서 요구르트를 찾을 수 있지만 집에서 요구르트를 만드는 것에 대해 생각해 본 적이 있습니까? 요거트는 전문 요거트 제조 기계로 만드는데 집에서는 만들기 어렵다고 생각하실 수도 있어요. 사실 요거트를 밖에서 사면 첨가물이 좀 들어있는데, 직접 만들면 그런 걱정은 안 해요. 이제 집에서 요거트를 만드는 방법을 살펴보겠습니다!
요거트를 만드는 방법은 매우 간단하며, 충분한 재료만 있으면 맛있고 첨가물이 없는 요거트를 만들 수 있습니다.
무엇을 준비해야 하나요?
전유 1000ml, 요거트 곰팡이 가루 한 봉지, 1g 정도, 전기밥솥을 준비합니다.
먼저 전기밥솥에 물을 적당량 넣고 전원을 연결하세요. 취사 버튼을 10분 정도 누르면 물 온도가 50~60도에 도달합니다.
둘째, 전우유의 절반을 컵에 붓고, 요구르트 곰팡이 가루를 넣은 다음 남은 우유를 부어주세요. 곰팡이 가루가 완전히 녹을 때까지 잘 저어준 뒤, 용기에 방부 필름을 씌운 뒤 전기밥솥에 넣습니다. 전기 밥솥에서 전원을 분리하고 뚜껑을 덮습니다. 우유를 약 8시간 동안 발효시킵니다.
요구르트에 설탕이나 잼을 넣어도 되나요?
발효요구르트를 냉장고에 1~2시간 정도 넣어둔 후 드시면 됩니다. 더 나은 맛을 위해 잼, 견과류 또는 신선한 과일을 추가할 수 있습니다. 너무 시큼한 것이 싫다면 첫 번째 단계에서 우유를 넣을 때 설탕을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주세요.
그건 그렇고, 요구르트 곰팡이 가루를 온라인으로 구입할 수 있습니다. 일반적으로 작은 패킷으로 1000ml의 요구르트를 발효시킬 수 있으므로 요구르트를 만들 때는 1포만 필요합니다. 물론, 고출력 요거트를 만들고 싶다면 요거트 제조기를 구입하는 것이 더 좋습니다.