대부분의 사람들은 특히 여름에 요거트 아이스크림과 아이스크림을 먹는 것을 좋아하며, 이는 정말 독특한 느낌을 선사할 수 있습니다. 그들 사이의 차이점은 무엇일까요? 생각해 보셨나요? 필리핀 요거트 메이커 기계는 사람들이 요거트 아이스크림을 좋아하기 때문에 인기가 많습니다.
활성 프로바이오틱스의 함량
요거트 아이스크림과 아이스크림은 생산 공정과 재료에서 많은 유사점을 가지고 있습니다. 그들의 주요 차이점은 요거트 아이스크림에 다량의 활성 프로바이오틱스가 포함되어 있으며, 일반 요거트가 가져야 할 맛을 가지고 있다는 것입니다. 또한, 필리핀 요거트 메이커 기계를 사용하는 과정에서 공기와 물을 첨가해야 합니다. 공기는 요거트의 부피를 변화시키고, 물은 요거트가 고체 상태에 도달하도록 돕습니다. 요거트 아이스크림은 완전히 얼지 않고, 단순히 얼음 결정만 포함하고 있습니다.
우유 지방의 양
또한, 아이스크림과 프로즌 요거트의 차이는 유지방의 양인데, 유지방이 프로즌 요거트의 맛을 더 좋게 만들 수 있습니다. 아이스크림의 지방 함량은 매우 높으며 전체 질량의 10-18%를 차지합니다. 그러나 냉동 요구르트에는 지방이 훨씬 적습니다.
추가해야 할 추가 재료
주요 감미료는 설탕이지만, 프로즌 요거트를 만들 때 꿀, 과당 등 다른 감미료도 섞어 사용한다. 때로는 질감을 개선하기 위해 달걀 흰자를 첨가하기도 합니다. 요거트의 부드러움과 일관성을 유지하기 위해 결정 수를 줄여 먹을 때 요거트가 녹는 데 도움이 되고 요거트의 안정성을 유지할 수 있는 다양한 식용 젤라틴을 첨가할 수 있습니다.
요거트 아이스크림과 아이스크림의 맛
또한, 프로즌 요거트는 지방과 당분이 적고, 활성유산균이 풍부하여 아이스크림보다 건강에 좋습니다. 맛으로는 프로즌 요거트가 새콤달콤한 맛이 나고, 아이스크림보다 맛이 더 좋아요. 하지만 둘 다 과일, 견과류, 향신료 등 다양한 종류의 맛을 갖고 있어 구매자에게 더 많은 선택권을 제공합니다.
참고로 아이스크림과 요거트 아이스크림은 전 세계적으로 인기가 많습니다. 필리핀 요거트 메이커 기계는 매우 흔하며, 대부분은 많은 전문 요거트 제조기 제조업체가 있는 중국에서 수입됩니다.