A maioria das pessoas gosta de comer iogurte congelado e gelado, especialmente no verão, podem realmente trazer uma sensação única. Qual é a diferença entre eles? Já pensou nisso? Máquina de fazer iogurte Filipinas é muito popular, pois as pessoas lá gostam de iogurte congelado.
O conteúdo de probióticos ativos
Iogurte congelado e gelado têm muitas semelhanças no processo de produção e nos ingredientes. A principal diferença entre eles é que o iogurte congelado contém uma grande quantidade de probióticos ativos e tem o sabor que o iogurte comum deve ter. Além disso, ar e água precisam ser adicionados no processo com a máquina de fazer iogurte Filipinas. O ar altera o volume do iogurte e a água ajuda o iogurte a atingir um estado sólido. O iogurte congelado não é completamente congelado, mas simplesmente contém cristais de gelo.
A quantidade de gordura do leite
Além disso, a diferença entre sorvete e iogurte congelado é a quantidade de gordura do leite, e a gordura do leite pode melhorar o sabor do iogurte congelado. O teor de gordura do sorvete é muito alto, representando 10-18% da massa total. Mas o iogurte congelado tem muito menos gordura.
Os ingredientes extras que precisam ser adicionados
Embora o açúcar seja o principal adoçante, outros adoçantes, como mel e frutose, também são misturados e usados na fabricação de iogurte congelado. Às vezes, são adicionadas claras de ovo para melhorar a textura. Para manter a suavidade e a consistência do iogurte, você pode adicionar diferentes gelatinas comestíveis que podem reduzir o número de cristais, ajudando o iogurte a derreter ao comer e mantendo a estabilidade do iogurte.
O sabor do iogurte congelado e do gelado
Além disso, o iogurte congelado tem baixo teor de gordura e açúcar e é rico em probióticos ativos, por isso é mais saudável que o sorvete. Em termos de sabor, o iogurte congelado tem sabor agridoce e é melhor que o sorvete. No entanto, ambos têm muitos tipos diferentes de sabores, como frutas, nozes e especiarias, etc., o que oferece aos compradores mais opções.
A propósito, gelado e iogurte congelado são bem recebidos em todo o mundo. A máquina de fazer iogurte Filipinas é muito comum, e a maioria delas é importada da China, onde existem muitos fabricantes profissionais de máquinas de fazer iogurte.