A maioria das pessoas gosta de comer iogurte congelado e sorvete, principalmente no verão, eles realmente podem trazer uma sensação única. Qual é a diferença entre eles? Você já pensou sobre isso? máquina de fazer iogurte Filipinas é muito popular, já que as pessoas gostam de iogurte congelado.
O conteúdo de probióticos ativos
O iogurte congelado e o sorvete têm muitas semelhanças no processo de produção e nos ingredientes. A principal delas é que o iogurte congelado contém uma grande quantidade de probióticos ativos e tem o sabor que o iogurte comum deveria ter. Além disso, ar e água precisam ser adicionados no processo com máquina de fazer iogurte Filipinas. O ar altera o volume do iogurte e a água ajuda o iogurte a atingir o estado sólido. O iogurte congelado não está completamente congelado, mas simplesmente contém cristais de gelo.
A quantidade de gordura do leite
Além disso, a diferença entre sorvete e iogurte congelado é a quantidade de gordura do leite, e a gordura do leite pode melhorar o sabor do iogurte congelado. O teor de gordura do sorvete é muito alto, representando 10-18% da massa total. Mas o iogurte congelado tem muito menos gordura.
Os ingredientes extras precisam adicionar
Embora o açúcar seja o principal adoçante, outros adoçantes, como mel e frutose, também são misturados e usados na fabricação de iogurte congelado. Às vezes, são adicionadas claras de ovo para melhorar a textura. Para manter a suavidade e a consistência do iogurte, você pode adicionar diferentes gelatinas comestíveis que podem reduzir o número de cristais, ajudando o iogurte a derreter ao comer e mantendo a estabilidade do iogurte.
O sabor do iogurte congelado e do sorvete
Além disso, o iogurte congelado tem baixo teor de gordura e açúcar e é rico em probióticos ativos, por isso é mais saudável que o sorvete. Em termos de sabor, o iogurte congelado tem sabor agridoce e é melhor que o sorvete. No entanto, ambos têm muitos tipos diferentes de sabores, como frutas, nozes e especiarias, etc., o que oferece aos compradores mais opções.
Aliás, sorvetes e iogurtes congelados são bem-vindos em todo o mundo. Máquina de fazer iogurte Filipinas é muito comum, e a maioria deles é importada da China, onde existem muitos fabricantes profissionais de máquinas para fazer iogurte.